Egyszerű Chebureki marha- és sertéshússal gyors snack vagy köret. Ezt a hagyományos orosz húspástétomot kétféle hússal töltik meg, mélyhűtötték, és tejfölbe mártják. Ropogós és finom!
Ugrás a recepthez
- Egyszerű Chebureki marha- és sertéshússal recept
- Mi az a csebureki?
- Szükséges hozzávalók
- Használhatok helyette hagyományos tortillákat?
- Milyen hús a legjobb a cheburekibe?
- Hogyan készítsük el a cseburekit
- Tárolási mód
- Még több orosz ihletésű recept, amit szeretni fogsz
- Egyszerű Chebureki marha- és sertéshússal – Чебуреки
- Összetevők
- ELKÉSZÍTÉS
- JEGYZET
Egyszerű Chebureki marha- és sertéshússal recept
Ez a recept visszarepít az oroszországi időkbe, amikor segítettem anyukámnak elintézni a dolgokat. Ha megjött az éhség, mindig megálltunk egy adag forró és kész chebureki húspástétomra. A hagyományos orosz utcai étel szinte mindenhol kapható volt, ahová csak mentünk!
Az Easy Chebureki With Beef And Pork szuper gyors receptje előre elkészített nyers liszt tortillákat használ, és marhahús és sertéshús ízletes kombinációjával töltik meg. Az olajban sütve aranybarnára sülnek, és ropogós kis harapnivalóvá válnak!
A marha- és sertéshússal készült Chebureki a kedvenc ízkombinációm. A húst édes hagymával, friss fűszernövényekkel és fűszerekkel keverik. Tegye étkezéssé, és tálalja a forró cheburekit salátával és tejföllel vagy ranch dresszinggel a mártogatáshoz.
Mi az a csebureki?
A csebureki egy hagyományos orosz húspite. Tölteléke lehet darált marhahús, sertéshús, csirke vagy pulyka. Adjunk hozzá hagymát, fűszernövényeket és fűszereket, hogy kiegyensúlyozzuk a töltelék ízét.
A húst kovásztalan tészta vagy nyers tortilla (a gyorsabb megoldás) közé szorítják. Befejezésül a cheburekit olajban aranybarnára sütjük.
Szükséges hozzávalók
A marha- és sertéshúsos chebureki receptem könnyű, egyszerű hozzávalókat használ:
- Marha- és sertéshús keverék
- Édes hagyma
- Só
- Friss petrezselyem
- Ropogós liszt tortillák (én a TortillaLand Uncooked-t használom, Flour, Medium Soft Taco Size tortillákat)
- Olaj a sütéshez (növényi, repce vagy extra könnyű olívaolaj)
Használhatok helyette hagyományos tortillákat?
Ez a chebureki recept csak nyers tortillával működik. A főtt tortillák nem zárják be megfelelően a húsos tölteléket, vagy megrepedhetnek, amikor mélyhűtöttek. Az én kedvenc nyers tortilláim a TortillaLand főzés nélküli, lisztes, közepesen puha Taco méretű tortillák.
Milyen hús a legjobb a cheburekibe?
A cheburekibe bármilyen húst használhatsz! Ez egy nagyon rugalmas recept, amely ízletes, ha darált marhahússal, sertéshússal, csirkével, pulykával vagy bármilyen más hússal készíted. Én szeretem az enyémet darált marha- és sertéshús keverékéből készíteni, kiegészítve olyan egyszerű fűszerekkel, mint a hagyma, só és petrezselyem.
A húst megvásárolhatja előre ledarálva, vagy húsdarálóval maga is ledarálhatja. Így kapja a legjobb, legfrissebb ízt.
Hogyan készítsük el a cseburekit
Ez az orosz csebureki recept nagyon könnyen meghódítható! A piték kívül ropogósak, belül pedig szaftosak, miután elkészültek.
Íme, így készítsünk könnyű házi csebureki húspitét:
- Egy nagy tálban alaposan keverjünk össze 1 kiló darált marha- és sertéshúst, finomra vágott hagymát, 1 teáskanál sót és 1/4 csésze vizet.
- Tegyünk körülbelül 2 evőkanálnyi hústölteléket 1 nyers tortilla közepére. Terítsük szét a tölteléket a tortillák körül, hogy félkört alkossunk, a szélén kb. ½ hüvelykes szegélyt hagyva. Hajtsa félbe a tésztát, ügyelve arra, hogy a levegő távozzon. Az ujjaival nyomja le a tészta széleit, hogy lezárja. Végül egy pizzavágóval vágjuk le a tészta szélét (így a chebureki is vicces mintát kap). Másik lehetőség, hogy villával nyomjuk le a tésztát, hogy a széleket teljesen lezárjuk.
- Egy serpenyőben tegyünk annyi olajat, hogy az alját ellepje (kb. 1,5-2 csésze). Én általában kevesebb olajjal kezdem, és félidőben adok hozzá többet például (miközben sorozatban sütöm).
- Közepesen alacsony lángon egyszerre 2 cheburekit sütök a serpenyőben. Süssük oldalanként kb. 2-3 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
- A megsült cheburekit tegyük egy papírtörlővel letakart tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Ezután hagyjuk pihenni legalább 5 percig, hogy ne égesse meg a szánkat.
- Tálaláskor fogyasszuk a cheburekit forrón, tejföllel és salátával!
Tárolási mód
A nyers maradékot lefagyasztjuk, és megsütve több héten át élvezhetjük! Tárolja a maradék főzés nélküli cheburekit úgy, hogy egy adagot fóliába csomagol, és minden pite közé tesz egy darab pergamenpapírt. Ziploc zacskóba zárjuk, és akár 3 hétig is lefagyasztjuk.
A felolvasztáshoz tegyük a fagyasztott cheburekit egy éjszakára a hűtőbe, majd egy serpenyőben kevés olajon, közepes lángon süssük készre.
Még több orosz ihletésű recept, amit szeretni fogsz
Ezek a többi orosz ihletésű recept ugyanolyan finom és ízgazdag, mint a marha- és sertéshúsos chebureki:
- Orosz hering bunda alatt saláta
- Ropogós csirkeszelet szendvics
- Lena konyhájának pácolt hagymája
- Török tojás
- Egyszerű palacsinta
Kipróbáltad az Egyszerű cseburek marha- és sertéshússal receptemet? Tudasd velem a véleményed! Hagyj egy megjegyzést, vagy értékeld ezt a receptet alább. Ne felejts el lefotózni és megjelölni az Instagramon! Imádom megosztani az összes újrateremtésedet.
Nyomtatás Pin
Egyszerű Chebureki marha- és sertéshússal – Чебуреки
Összetevők
- 1 lb darált marha- és sertéshús keveréke, vagy csak marhahús
- 1 kis édes hagyma, extra finomra vágva
- 1 teáskanál só
- ⅓ csésze petrezselyem, finomra vágva, használhatsz zöldhagymát vagy kaprot is
- ¼ csésze víz
- 16 nyers lisztes tortillát
- 1. Tegyél bele egy csészényit.5-2 csésze növényi olaj, repceolaj vagy extra könnyű olívaolaj
ELKÉSZÍTÉS
-
Egy nagy tálban alaposan keverjen össze 1 font darált marha- és sertéshúst, finomra vágott hagymát, 1 teáskanál sót és 1/4 csésze vizet.
-
Tegyen körülbelül 2 evőkanálnyi hústölteléket 1 nyers tortilla közepére. Terítsük szét a tölteléket a tortillák körül, hogy félkört alkossunk, a szélén kb. ½ hüvelykes szegélyt hagyva. Hajtsa félbe a tésztát, ügyelve arra, hogy a levegő távozzon. Az ujjaival nyomja le a tészta széleit, hogy lezárja. Egy pizzavágóval vágjuk le a tészta szélét (így a chebureki is vicces mintát kap). Másik lehetőség, hogy villával nyomjuk le a tésztát, hogy a széleket teljesen lezárjuk.
-
Egy serpenyőben tegyünk annyi olajat, hogy az alját ellepje (kb. 1,5-2 csésze). Én általában kevesebb olajjal kezdem, és félidőben (szakaszos sütés közben) adok hozzá többet.
-
Mérsékelt-alacsony lángon egyszerre 2 cheburekit sütök a serpenyőben. Süssük oldalanként kb. 2-3 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
-
A megsült cheburekit tegyük egy papírtörlővel letakart tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Hagyjuk pihenni legalább 5 percig, hogy ne égesse meg a szánkat.
-
Fogyasszuk forrón, tejföllel és salátával!
JEGYZET
- A nyers maradékot fagyasszuk le és süssük meg, hogy több héten át fogyaszthassuk! Tárolja a maradék főzés nélküli cheburekit úgy, hogy egy adagot műanyag fóliába csomagol, és minden pite közé tesz egy darab pergamenpapírt. Zárd őket egy Ziploc zacskóba, és fagyaszd le akár 3 hétig. A felolvasztáshoz tegye a fagyasztott cheburekit egy éjszakára a hűtőbe, majd egy serpenyőben kevés olajon, közepes lángon főzze meg, amíg átsül.