Ez a könnyű mediterrán csirke Hummus Bowl olyan egyszerűen elkészíthető, és 15 perc alatt összeáll! Ez egy erőműves étel, tele ízzel, fehérjével és színes zöldségekkel! Teljesen személyre szabható, és tökéletes az étkezés előkészítéséhez, egészséges ebédekhez és könnyű vacsorákhoz!
Frissítve: Ez a bejegyzés eredetileg 2019 januárjában jelent meg. Az alábbi bejegyzésben frissítéseket végeztem, hogy több információt tartalmazzon a mediterrán humuszról. Ráadásul lépésről-lépésre fotókat és egy receptvideót is hozzáadtam, hogy megmutassam, milyen könnyen elkészíthető ez a hummuszos tál recept!
Szia, barátaim!!! Boldog új évet! Remélem, mindenkinek vidám és fényes volt az ünnepi időszak! Most már vége az ünnepeknek; és a nehéz, sajtos, szénhidráttartalmú ételek hivatalosan is a visszapillantó tükörben vannak. Szóval, ki áll készen az egészséges ételekre és tápláló noms-ra?!?
Remélhetőleg épp most emelted fel a kezed! Mert, szeretném bemutatni nektek az új kedvenc ételemet! Minden finomságot és táplálót magába csomagol! Ráadásul történetesen még finom is! Dobpergést kérek!
Ezek a humuszos tálak tele vannak ízekkel, szuper laktatóak, hihetetlenül táplálóak és tele vannak megnyugtató, finom összetevőkkel! Lényegében tele vannak jósággal, és teljesen új megvilágításba helyezik a humuszt!
Gyors navigáció – Tartalomjegyzék
- Egyszerű mediterrán csirkés hummusztál
- Mi van a humuszban?
- Mi az a hummusztál?
- Egészségesek a hummusztálak?
- Hummus tál helyettesítések és variációk:
- Hogyan készítsünk mediterrán csirkés humusztálakat?
- Mi illik a hummusztálakhoz?
- Előre is elkészíthető?
- Még több humuszos receptet keresel?
- Easy Hummus Bowls
- A Hummus tálakhoz:
- Opcionális a tálaláshoz:
- Utasítások
- Videó
- Megjegyzés
Egyszerű mediterrán csirkés hummusztál
Egy finom, krémes, sima hummusz ágyon zsenge csirkehúst halmozunk fel, amit fanyar, fanyar csirkével dobunk fel, fűszeres, enyhén édes mediterrán vinaigrette-ben, és bőségesen megpakolva ropogós uborkával, lédús paradicsommal, sós fetával, frissítő savanyított lilahagymával, gazdag kalamata olajbogyóval és rengeteg friss fűszernövénnyel.
Ezek a tálak egészségesek és könnyűek, mégis laktatóak és tele vannak textúrával és ízzel! Alapvetően tele vannak mindenféle finomsággal!
Plusz, ezek a humuszos tálak szinte nulla erőfeszítést igényelnek! Csak kavarj egy kis humuszt, fogj egy tálat, dobd össze a dolgokat és tálald! Gyors, friss és egy olyan étel, amit egész szezonban ismételten fogsz enni!
Ez a csirkés humuszos helyzet abszolút tökéletes bármilyen alkalomra! A heti étkezési előkészületektől kezdve a kiadós ebédekig és könnyű vacsorákig, ez egy olyan étel, amit alig várni fogsz! Ezek a tálak biztosan az új kedvenc menüid lesznek egy olyan ételhez, amely soha nem okoz csalódást!
Mi van a humuszban?
A hummusz egy hihetetlenül népszerű közel-keleti krémes mártogatós, sűrű kenőcs vagy sós étel. Általában úgy készül, hogy főtt csicseriborsót (garbanzóbabot) tahinivel (őrölt szezámmaggal), extra szűz olívaolajjal, citromlével, fokhagymával és sóval turmixolnak össze egy konyhai robotgépben. A hagyományos humuszreceptek szárított csicseriborsóból készülnek. Használhatsz azonban konzerv csicseriborsót is, amivel jelentősen felgyorsíthatod a humuszkészítés folyamatát.
Mi az a hummusztál?
Úgy tűnik, a humusztálak mostanában nagy divatnak számítanak – és nem véletlenül! A humusztálak lényegüket tekintve egészséges és kiadós, mediterrán ihletésű ételek. Úgy is gondolhatsz rájuk, mint egy komplett vacsorára, de egy tálban! Az egészséges humusztál receptek éppoly változatosak, mint amilyen finomak. Azonban mindegyikben krémes csicseriborsó-hummusz az alap, és különböző feltéteket tartalmaznak, például fehérjéket, zöldségeket, gabonaféléket vagy friss fűszernövényeket. A hozzávalókat jellemzően úgy rendezik el, hogy azok vizuálisan éppoly vonzóak legyenek, mint amilyen finomak!
A hummusztálak lényegében egy saját ételkalandot jelentenek, amelynek középpontjában a krémes, álomszép hummusz áll! Tökéletes étkezési előkészületekhez, egészséges ebédekhez és egyszerű hétköznapi vacsorákhoz!
Egészségesek a hummusztálak?
A humusz egy tápanyagdús, sós kenőcs, amely rengeteg egészségügyi előnnyel jár! Az egészséges étrend része lehet, ha mértékkel fogyasztod!
A humusz lenyűgöző mennyiségű növényi eredetű fehérjét és rostot tartalmaz. Ráadásul rengeteg antioxidánst is tartalmaz! És más kulcsfontosságú tápanyagokban is gazdag, például folsavban, vasban, káliumban és mangánban. Az egészséges, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok csodálatos forrása is. Ezek a zsírok mértékkel csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát és javíthatják a koleszterinszintet.
A jóból azonban túl sok is lehet. A humusz nem teljes értékű fehérjeforrás. Emellett nagy mennyiségű kalóriát is tartalmaz. Ezért fontos, hogy odafigyeljünk arra, hogy mennyi humuszt fogyasztunk, különösen, ha fogyni szeretnénk.
Hummus tál helyettesítések és variációk:
Ez a mediterrán hummusztál recept teljesen rugalmas és teljesen testre szabható! Tekintse ezt inkább egy finom, egészséges étel sablonjának, mintsem magának a receptnek. Arra bátorítalak, hogy légy kreatív! Használj olyan hozzávalókat, amelyeket szeretsz, és hagyd el azokat, amelyeket nem! Engedd szabadjára a kulináris nedveket, és találj ki egy olyan hummusztálat izgalmas ízkombinációkkal, amit szeretsz!
- Gabonák: Bármilyen gabonafélét vagy rostban gazdag ételt adhatsz hozzá. Próbálja ki karfiolrizs, quinoa, farro, bulgur, árpa vagy barna rizs hozzáadásával!
- Zöldségek: Nem szereti a paradicsomot, az uborkát vagy a lilahagymát? Semmi gond! Használhat helyette bármilyen sült vagy grillezett zöldséget! Próbálja ki a padlizsánt, karfiolt, paprikát, kukoricát, cukkinit vagy tököt! A felszeletelt avokádó és a spirálozott zöldségek is csodálatosak!
- Pácolt zöldségek: Szeretné megduplázni a zöldségeket!? Dobjon bele néhány pácolt articsókaszívet és napon szárított paradicsomot!
- Fehérje: Nem a mediterrán csirke a kedvenced? Helyettesítse húsgombóccal, párolt garnélarákkal, kevergetve sült marhahússal, sült steakkel, marinált tofuval vagy akár lágytojással!
- Sajt: Nem a feta sajt a kedvenced? Próbálja ki reszelt parmezánnal, friss szeletelt halloumival, morzsolt kecskesajttal vagy akár túróval!
- Feltétek: A köretek és feltétek segítenek esztétikussá tenni a tálakat! Válasszon néhány különböző feltétet, amelyek különböző textúrát biztosítanak. A vékonyra szeletelt újhagyma, az apróra vágott petrezselyem, a sült mogyoróhagyma, az apróra vágott dió és a ropogós csicseriborsó mind kiváló választás!
Hogyan készítsünk mediterrán csirkés humusztálakat?
Ezeket a mediterrán hummusztálakat tetszés szerint készítheted gyorsan és egyszerűen vagy bonyolultan és személyre szabottan! Készíthetsz saját humuszt a semmiből, és megsüthetsz egy egész csirkét, vagy használhatsz boltban vásárolt humuszt és sült csirkét, személyes preferenciáktól függően! Használja ezt az egyszerű receptet, hogy megteremtse saját humuszkalandját!
(A részletes mérésekért és utasításokért görgessen lejjebb az oldal alján található kinyomtatható receptkártyán.)
- Készítse el a görög vinaigrette-et: Kombináljuk össze a vinaigrette összes hozzávalóját egy kis tálban vagy üvegedényben. Keverje össze vagy rázza jól össze. Tartalékoljon 2-4 evőkanálnyi vinaigrette-et a tálaláshoz.
- Készítse el a mediterrán csirkét: Tegyük a főtt csirkét egy nagy tálba, és öntsük rá a vinaigrette-et. Forgassa össze, hogy alaposan bevonja a csirkét. (Választható: Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe. Hagyja a csirkét több mint 30 percig pácolódni.)
- Fakultatív – Készítsen humuszt a semmiből: Kombinálja a humusz hozzávalóit egy konyhai robotgépben vagy nagy teljesítményű turmixgépben. Addig dolgozza a keveréket, amíg sima és krémes állagú nem lesz.
- Állítsa össze a humusztálkákat: Terítsük a humuszt egyenletes rétegben az egyes tálkákba. Tegye a tetejére a csirkét, a zöldségeket és a sajtot. Csepegtesse meg a maradék vinaigrette-tel. Tálaljuk pitakenyérrel és opcionális köretekkel. Jó étvágyat!
Hogyan készítsünk egyszerű hummusztálakat lépésről lépésre fotók:
Mi illik a hummusztálakhoz?
Tonnányi finom köretet tálalhatunk a hummusztálakhoz! Ez a recept sovány csirkét, krémes humuszt, friss zöldségeket és omlós sajtot csomagol egy tálba! Ez kiadós és úgy eszik, mint egy teljes értékű ételt. Ezeket a tálakat azonban bármilyen görög vagy mediterrán körethez párosíthatja!
Az alábbiakban a családom kedvenc párosítási lehetőségei következnek:
- Puha pita kenyér vagy naan kenyér
- Görög orzo leves
- Mediterrán kuszkusz saláta
- Görög köret
- Ropogós görög burgonyaszelet
- Csemege rizs
- Pirított padlizsán
- Proven…articsóka
- Töltött paprika
Előre is elkészíthető?
Egyértelműen! A humuszos tálak tökéletesek az étkezés előkészítéséhez és a zsúfolt munkaheti ebédekhez! Nem igényelnek újramelegítést, és hidegen vagy szobahőmérsékleten is finom ízűek!
Tárolás:
- A hummuszt, a csirkét és a friss zöldségeket külön-külön légmentes tárolóedényekben tárolhatja a hűtőben.
- Vagy az összeállított tálakat légmentes tárolóedényekben tárolhatja a hűtőben.
- A hummusztálak megfelelően tárolva akár 4 napig is elállnak a hűtőben.
Belefáradt már abba, hogy az egészséges táplálkozás rabja legyen? Ezek a humusztálak új életet lehelnek az egészséges táplálkozás fogalmába! Ne áldozd fel többé az ízeket, és vedd be ezeket a mediterrán tálakat az életedbe!
A jövő hétig egészségedre – az egészséges hangulatra, a vékony combokra és a tápláló újévre!
TÖBBRE vágysz? Kövesd a finomságokat a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon!
Még több humuszos receptet keresel?
Ha szereted ezt az ételt, próbáld ki legközelebb ezek közül a finom humusz receptek közül valamelyiket:
Fűszeres avokádós humusz recept
Egyszerű Fajita Hummus Dip recept
Spanakopita Hummus
A legjobb mediterrán csirkés humusz tál recept plusz lépésről lépésre videó👇
Print Recipe
Easy Hummus Bowls
- 1 ½ font főtt csirke – aprítva, szeletelve vagy apróra vágva*
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma – apróra vágva
- 1 kis citrom – leve (kb. 2 ½-3 evőkanál)
- 2 TBS mogyoróhagyma – apróra vágva
- 1 TBS vörösborecet
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál görög fűszer – (vagy 1 TBS apróra vágott friss oregánó)
A Hummus tálakhoz:
- 2 csésze Hummus (MEGJEGYZÉS)
- 8 uncia Feta – kockára vágva vagy morzsolva
- 1 perzsa uborka – vékonyra szeletelve
- 1 csésze cseresznyeparadicsom. – félbevágva
- ½ csésze kalamata olajbogyó – kimagozva és félbevágva vagy szeletelve
- Savanyított vöröshagyma (lásd a megjegyzéseket)
Opcionális a tálaláshoz:
Utasítások
-
Készítsük el a görög vinaigrette-et: Keverjük össze az olajat, a fokhagymát, a citromlevet, a mogyoróhagymát, az ecetet, a mézet és a görög fűszereket egy kis tálban vagy üvegben. Ízlés szerint adjunk hozzá kóser sót. Keverjük vagy rázzuk jól össze. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be az ízesítést. Tartalékoljon 2-4 evőkanálnyi vinaigrette-et a tálaláshoz. (Választható: Használjon nagy sebességű turmixgépet vagy merülőmixert a krémesebb vinaigrette-hez!)
-
Készítse el a mediterrán csirkét: Tegyük a főtt csirkét egy nagy tálba, és öntsük rá a vinaigrette-et. Forgassa össze, hogy a csirkét alaposan bevonja. (Választható: Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe. Hagyja a csirkét több mint 30 percig pácolódni.)
-
Állítsa össze a humusztálkákat: A humuszt egyenletes rétegben terítsük szét tálkákban vagy tálalótálon. Tegyük a tetejére a vinaigrette-tel bevont csirkét. Szórja a tetejére a fetát, az uborkát, a paradicsomot, az olajbogyót és a savanyú hagymát. Csepegtesse meg a maradék vinaigrette-tel. Tálaljuk pitaszirommal és opcionális köretekkel. Jó étvágyat!
Videó
Megjegyzés
- Csirke: A recepthez használhat rotisserie csirkét vagy főzhet saját csirkét. Hogy a dolgok szuperegyszerűek legyenek, én bőr nélküli, csont nélküli rotisserie csirkemellet használtam. Azonban ezek a tálak nagyszerű módja a maradék grillezett vagy sült csirke felhasználásának!
- Hummusz: Készíthetsz saját humuszt, vagy használhatod a kedvenc bolti márkádat. A saját humusz készítésének receptjét lásd alább!
- Pácolt hagyma: Ez szuper egyszerű elkészíteni, és tökéletes, ha kéznél van a hűtőben! A saját készítéshez – keverjen össze ½ csésze almaecetet, 1 ½ evőkanál kristálycukrot és 1 ½ teáskanál kóser sót 1 csésze meleg vízzel. Keverje össze, amíg minden feloldódik. Vékonyra szeleteljen 1 lilahagymát, és adja hozzá a pácléhez. Hagyja a hagymát egy órán át szobahőmérsékleten a pulton lógni. Felhasználás előtt csepegtesse le! Alternatívaként a pácolt hagyma légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár 2 hétig is eltartható.
Könnyű házi készítésű humusz: (hozam = 2 csésze) 1/2 csésze Tahini – keverve 1/4 csésze friss citromlé 2 kis gerezd fokhagyma – szeletelve 3/4 tk Kosher Salt 3+ TBS jéghideg víz 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó – leöblítve, lecsöpögtetve & hámozva 1/2 tk őrölt kömény
- Egy konyhai robotgépben vagy nagy teljesítményű turmixgépben keverje össze a citromlevet, a tahinit, a fokhagymát és a sót. Addig dolgozzuk, amíg a keverék sűrű nem lesz, szükség szerint megállva, hogy lekaparjuk a tál alját és oldalát.
- A processzor működése közben 3 evőkanál jéghideg vizet áramoltassunk bele. Szükség szerint kaparjuk le a processzort, és addig turmixoljuk, amíg a keverék sima nem lesz.
- Adjuk hozzá a csicseriborsót és a köményt. Kapcsolja be a processzort, és csepegtessen bele még 1 evőkanál vizet. Folytassa a feldolgozást, amíg a hummusz ultrasima nem lesz, szükség szerint megállva, hogy lekaparja a gép oldalát és alját, kb. 2 percig. Ha szükséges, evőkanalanként adagoljon még vizet, hogy szuper sima és krémes állagú legyen. (Én 5-6 evőkanál vizet szoktam használni ÖSSZESEN).
- Kóstolja meg a humuszt, és állítsa be a fűszerezést. Jó étvágyat! 4-6 Táplálkozási információ megközelítőleg 4 adag alapján. A pontos adatok a felhasznált összetevők márkáitól és a pontos mérésektől függnek. Szénhidrátok: 712 kcal | Szénhidrátok: 712 kcal: Nátrium: 1177mg | Kálium: 851mg | Rost: 8g | Cukor: 5g | A-vitamin: 455IU | C-vitamin: 9.7mg | Kalcium: 228mg | Vas: 5.5mg