Kew Species Profiles

Általános leírás

A Cucurbita pepo-t évezredek óta termesztik ehető terméséért, és ma is nagy gazdasági jelentőségű kultúrnövény. A fajták széles skálája áll rendelkezésre, beleértve a halloweeni lámpások és tökös piték, a cukkinik (cukkini), a tökfélék, a tökfélék, a tökfélék és a dísztökök számos fajtája számára termesztett gyümölcsöket. Fontos megjegyezni, hogy a tök és a tök köznapi elnevezéseket több növényfajra is használják. Például a Cucurbita maxima, C. moschata és C. argyrosperma egyes termesztett formáinak termését néha töknek és töknek is nevezik.

Három alfajt ismerünk:

• Cucurbita pepo subsp. pepo (csak termesztésben ismert)
• Cucurbita pepo subsp. texana (termesztésben és vadon az USA délkeleti részén ismert)
• Cucurbita pepo subsp. texana (termesztésben és vadon az USA délkeleti részén ismert)
• Cucurbita pepo subsp. fraterna (csak Mexikó északkeleti részén ismert vadon)

Fajprofil Az uborkafélék családja

Az uborkafélék családjába (Cucurbitaceae) a tökfélék, tökfélék és tökfélék mellett az uborka ( Cucumis sativus ), a dinnye ( Cucumis melo , például), a görögdinnye ( Citrullus lanatus ) és a luffa fajok ( Luffa species ) tartoznak.

Ezek többnyire kúszó vagy kúszó szőlőfajták. Leveleikre jellemző, hogy három vagy több fő erezetük ugyanabból a pontból ered. A legtöbb fajnak ugyanazon a növényen külön hím (pollenhordozó) és nőstény (maghordozó) virágai vannak. Sok vadon élő faj kis, keserű gyümölcsöt terem, míg a háziasított fajták közül sokan sokkal nagyobb, édesebb gyümölcsöt teremnek.

Földrajz és elterjedés

A Cucurbita pepo Észak-Amerikában (Mexikó északkeleti részén és az USA déli részén) őshonos.

A Cucurbita pepo fraterna alfaját hegyvidéki, szezonálisan száraz tövisbozótosokban találták meg, míg a C. pepo subsp. texana alfaj folyók melletti ártéri területeken fordul elő.

Az ép, szárított gyümölcsök úszóképesek, ami lehetővé teszi a magok vízen keresztüli terjedését.

Leírás

Áttekintés: Burjánzó, erősen elágazó szőlő (bár a termesztett formák kevésbé burjánzóak és kevésbé jól elágazóak).

Levelei: Többé-kevésbé kerek, öt mély karéjjal és fűrészes széllel. Egyszínű sötétzöld vagy sárgászöld vagy szürkészöld jegyekkel. Hosszú levélnyél tartja a levélkéket a virágok és a termések fölött. Sok fajta szára és levelei finom, üveges tüskéket viselnek.

Virágok: Nagy, mutatós, élénksárga/narancssárga. Külön hím- és nőivarú virágok ugyanazon a növényen.

Gyümölcsök: Rendkívül változatos méretű, alakú, színű és szerkezetű. A termésszárak (virágszárak) nem parafásak, körös-körül bordázottak, a tövüknél kissé kiszélesednek. A gyümölcshús pépes. A vadon termő növények termése általában keserű.

Magok: Sima, ovális és lapított, egyik vége kissé hegyesebb, mint a másik. Világos vagy sötétbézs színű.

Felhasználás

Az egyik legrégebbi háziasított növény, a Cucurbita pepo töredékei Észak-Mexikóban Kr. e. 7000 és 5500 között, az USA délnyugati részén pedig Kr. u. 610-ből származó régészeti lelőhelyekről kerültek elő. E faj ehető gyümölcsei a Kolumbusz előtti Amerika tök/bab/kukorica kultúrájának részét képezték.

A Cucurbita pepo nagy gazdasági jelentőségű faj, érett és éretlen gyümölcseit, virágait és fiatal leveleit zöldségként használják. Az olyan fajtákat, mint a C. pepo ‘Connecticut Field’, kereskedelmi forgalomban óriási mennyiségben termesztik halloweeni lámpások és tökös piték készítésére, különösen az észak-amerikai hálaadás ünnepére (november végén). A nagyméretű magok (tökmagok vagy pepiták) szintén ehetőek és cinkben gazdagok. Az érett terméseket állati takarmányként használják.

Közép- és Észak-Amerikában régóta gyógynövényként használják, a nedvet és a pépet égési sérülésekre alkalmazzák, a magokat pedig vizelethajtóként használják. A magokat féregtelenítésre is széles körben használják.

Indiában évszázadok óta termesztenek étkezési tököt és tökféléket, és India ma az egyik legnagyobb nemzetközi töktermelő. Az ájurvédikus gyógyászatban a Cucurbita pepo termését hűsítő és összehúzó hatásúnak tartják, szomjúság és fáradtság ellenszereként fogyasztják, és a vér tisztítására használják. A leveleket fájdalomcsillapítóként, hányinger kezelésére és a vér hemoglobintartalmának növelésére használják. A magokat táplálónak, vizelethajtónak és parazita férgek ellen hatásosnak tartják; hörghurut és láz ellen is gyógyírként tartják számon.

A Cucurbita pepo fajtáiból a dísztökök lenyűgöző változatossága nyerhető , többek között: sima, halvány és tojás alakú; élénk narancssárga, szemölcsös héjú; “töviskorona” alakú; valamint ívelt és élénksárga, mélyzöld csúcsú.

Millennium Seed Bank: Magtárolás

A Millennium Seed Bank Partnership célja a növényvilág megmentése világszerte, a veszélyeztetett és a jövőben leginkább hasznosítható növényekre összpontosítva. A magokat megszárítjuk, csomagoljuk és fagypont alatti hőmérsékleten tároljuk a magbank páncéltermében.

A nyugat-sussexi Wakehurstben található Kew Millenniumi Vetőmagbankjában három Cucurbita pepo maggyűjteményt őriznek.

Termesztés

A magokat tavasszal kell elvetni meleg (16-24°C), párás körülmények között. A legjobb növények érdekében egyetlen magot kell elvetni egy kis cserépbe, tőzegmentes, többcélú komposztba. A legtöbb mag néhány napon belül kicsírázik, de a nehezebben csírázó fajtákat alulról gyengéden melegíteni kell.

Miután kicsíráztak, a palántákat fagymentes klóchába vagy üvegházba kell átültetni a továbbnövesztéshez. Minél hűvösebb a hőmérséklet, annál jobban fejlődnek a növények, de fontos megjegyezni, hogy minden sütőtök és tök fagyérzékeny.

Az utolsó fagy után a talajnak elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy kiültessük a fiatal, cserepes növényeket. Bármilyen jó talaj bőséges kerti komposzttal keverve ideális feltételeket kell, hogy biztosítson a jó terméshez.

A növényeket egymástól körülbelül egy méter távolságra kell elhelyezni, bár a kocsányos fajtáknak több helyre lehet szükségük. Amíg a növények el nem terjednek és be nem borítják a talajt, a sorokat rendszeres műveléssel gyommentesen kell tartani. A növény méretének korlátozása érdekében a növekedési csúcsokat ki kell csípni, amint a kívánt számú termés kialakult.

A rendszeres öntözés elengedhetetlen, ha nagy gyümölcsökre van szükség. A gyümölcsök számának növényenkénti egy-kettőre való csökkentése szintén nagyobb gyümölcsöket biztosít. Kora ősszel a felesleges lombozatot el kell távolítani, hogy a gyümölcsök nagyobb eséllyel érjenek be az őszi napsütésben.

Ez a faj Kewben

A Cucurbita pepo a Kew-palota mögötti Queen’s Gardenben látható. A nyári és őszi hónapokban a kew-i legforróbb üvegház, a Waterlily House (Vízililiomház) rendi ágyásaiban és oldalágyásaiban gyakran találunk uborkákat.

A Cucurbita pepo szárított és alkoholban tartósított példányait a Kew Herbáriumában őrzik, ahol a kutatók előzetes bejelentkezés alapján hozzáférhetnek. Ezek egy részének részletei online megtekinthetők a Kew Herbárium katalógusában.

A Cucurbita pepo terméseinek, virágainak, magjainak és magolajának példányai a Kew Gazdasági Botanikai Gyűjteményében találhatók, ahol a kutatók előzetes bejelentkezés alapján tekinthetik meg őket.

Elterjedés Mexikó, USA Ökológia Felföldi, szezonálisan száraz, tövises bozótos vagy folyók melletti alluviális területek. Megőrzés Az IUCN vörös listájának kritériumai szerint nem értékelt; termesztésben széles körben elterjedt. Veszélyek

Sok fajta szára és levele finom tüskéket visel

.