A sok csodálatos étel és desszert mellett, amit az instant potban főzhetsz, rengeteg egyszerű dolgot is csinálhatsz vele. Legyen szó sárgarépáról, spárgáról, zöldbabról vagy sütőtökről, szinte bármilyen zöldséget tökéletesen meg tudsz párolni az Instant Potban!

Szóval miért főzd meg a zöldségeket az Instant Potban?

• Segít megtartani a tápanyagokat. A zöldségek, gyakran a sárgarépa és a brokkoli megfőzése általában azt eredményezi, hogy a tápanyagtartalmuktól megfosztják őket. Az Instant Pot használata azt jelenti, hogy a különböző zöldségekhez meghatározott időpontokat és beállításokat választhat, így a zöldségeket megfelelően meg tudja főzni, mégis egészségesek maradnak!
• Szuper gyors! Sok recept 15 perc alatt elkészül.
• Ez egy hiba nélküli, dömping & go folyamat. Nem kell figyelned a zöldségeket, ahogy főnek, vagy aggódnod a túl/alulfőzés miatt! Gondtalan, tökéletes azok számára, akiknek szuper elfoglalt az időbeosztásuk.
• Ha a fenti pontok nem győzték volna meg eléggé, higgye el nekem; minden alkalommal tökéletesen megfőtt zöldségeket fog kapni!

Keményítőtartalmú zöldségeket, például burgonyát és kukoricát, vagy keresztesvirágú zöldségeket, például brokkolit és karfiolt, könnyedén megfőzhet. Olyan egyszerű, mint hozzáadni egy csésze folyadékot, beletenni a zöldségeket, lezárni a fedelet és megfeledkezni róluk!

Szuper kényelmes, ha az Instant Pothoz mellékelt alátétet párolókosárként használja. Ajánlom még egy kiegészítő párolókosarat is, ami megkönnyíti a zöldségek helyben tartását. Én a rozsdamentes acélból készülteket részesítem előnyben, de találhat szilikon gőzölőkosarakat is.

A gőzölőkosarakat használhatja gőzöléshez, de egyes receptekben is, ha egyszerre több dolgot próbál főzni egyszerre.

A legjobb gyakorlat, hogy a zöldségek ne érjenek az aljához. Ez azért van, mert a gőzfunkció nagyon gyorsan felmelegszik. Ha a zöldségeket az acélbetét aljára teszi, a vízhez érve, akkor felforrnak, és túlfőhetnek.

A lényeg az, hogy a zöldségek párolása az Instant Potban sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütőben vagy a tűzhelyen való főzés. Kevesebb “bébiszitterkedést” is igényel, így hagyhatod őket főni, amíg más dolgokkal foglalkozol! Ez egy nagyszerű, időtakarékos hack.

Azt is nézd meg, hogyan párolok egy zöldségmedley-t az Instant Potban a bejegyzés alján!

Karfiol

Vágj egy fej karfiolt apró virágokra, vagy hagyd egészben. Akárhogy is, pillanatok alatt kész lesz! A karfiol rengeteg ételhez illik, és könnyen fűszerezhető, ahogyan csak szeretné.

Zöldbab

A tökéletesen párolt Instant Pot zöldbab friss, ropogós textúrájú, és nagyon egyszerű elkészíteni! Párolja meg vajjal és fokhagymával, csepegtessen rá egy kis citromlevet, és bármelyik ételhez finom köretet adhat.

Brokkoli

A brokkoli párolása segít megtartani a tápanyagokat, és jól elkészített textúrát is ad neki; nem túl rágós, de nem is pépes. A folyamat nagyon gyors, és ez a módszer megőrzi a zöldségek színét.

Cékla

Függetlenül attól, hogy olyan receptben használod, mint a kedvenc céklás rizspiláfom, vagy simán fogyasztod, a cékla igazi szuperétel – tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal! Nagyon jól főzhető az Instant Potban, és a héja könnyedén lehúzható, amikor elkészül.

Krumpli

Van némi vita arról, hogy a burgonya valóban zöldségnek számít-e vagy sem… de olyan nagy kedvenc, hogy nem hagyhatom ki! Bármilyen ételbe szívet visznek. Főzd meg őket az instant potban, hogy megkapd ezt a csodálatos, jól átsült textúrát, majd használd fel őket, ahogyan csak szeretnéd!

Édesburgonya

A családomban az édesburgonya a kedvenc. Amikor elkészül, olyan krémes “sült” állagú, hogy önmagában is elég jó enni. Más receptekben a hagyományos burgonya táplálóbb helyettesítőjeként is használhatja őket.

Bébikrumpli

A bébikrumpli gyerekbarát, harapható és könnyen testre szabható, a bébikrumpli szinte bármilyen étel mellé tökéletes köretként. Akár fűszeres Bombay burgonyát is készíthetsz belőle!

Répa

A sárgarépának túl sok egészségügyi előnye van ahhoz, hogy akár fel is soroljam! Tele van béta-karotinnal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, főzd meg a sárgarépát az Instant Potban könnyedén, miközben megőrzi tápértékét. Vágja 1 hüvelykes darabokra, és főzze 2 percig, vagy tartsa egészben, és állítsa a gyorsfőzőt 4 percre. Finom köretnek is elkészítheted belőle a fokhagymás-fűszeres sárgarépát!

Tök

A sütőtök messze az egyik legkönnyebben elkészíthető zöldség az Instant Potban! Még csak meg sem kell hámoznod vagy előkészítened semmilyen módon. Szuper egyszerűen készíthetsz belőle pürét sütőtökös pitéhez, vagy bébiételhez. Nézd meg az összes tippet a tökéletes sütőtökpüré elkészítéséhez!

Articsóka

Tudd meg, hogyan kell egész articsókát párolni Simply Happy Foodie által. Megosztja az összes tippet, hogyan vásárolj articsókát, és hogyan párold tökéletesre az instant potban.

Kelbimbó

Receptek a spájzból címmel ezt az ízletes receptet találod a gyors és egyszerű instant pot kelbimbóhoz! Tökéletesen fűszerezett, és tökéletes lesz az állaga, amikor elkészül.

SPÁRGA

Tanuld meg, hogyan főzz tökéletesen ropogós és zsenge spárgát az instant potban minden alkalommal a Real+Vibrant ezen egyszerű és hibabiztos receptjével!

Zöldségmedley

Most, hogy láttuk, hogyan lehet tökéletesen megfőzni az egyes zöldségeket az instant potban, lássuk, hogyan főzhetünk egy zöldségmedley-t.

Tegyük az összes olyan zöldséget, amelynek azonos a főzési ideje, egy párolókosárba. Én brokkolit, karfiolt, zöldbabot és szeletelt sárgarépát adtam hozzá. Mindezek a zöldségek tökéletesen párolódnak “0” perc alatt az instant potban!

Megjegyzem: a “0” perc nem elírás. Az instant pot lehetővé teszi, hogy beállítsa ezt az időt, és a zöldségek jól megfőnek az idő alatt, amíg a fazék nyomás alá kerül.

Kizárólag azokat a zöldségeket szeretné együtt főzni, amelyek ugyanabban az időben nyomás alatt főnek. Én például nem próbálnám meg együtt párolni a brokkolit és a burgonyát.

Fagyasztott zöldségeket is használhatok?

A fenti receptek mindegyikében friss zöldségeket használtam. Használhatsz fagyasztottat is, és javaslom, hogy próbáld ki ugyanazt a főzési időt. Az instant potnak csak egy kicsit tovább tart, amíg nyomás alá kerül.

Tippek a tökéletesen főtt instant pot zöldségekhez

1. Használjon alátétet vagy párolókosarat.
2. Vágja a zöldségeket egyenlő darabokra, hogy minden darab egyformán főjön meg. Emellett csak akkor vágja fel a zöldségeket, ha szükséges.
3. Ne felejtsen el vizet tölteni az edény aljára, ami a gőz létrehozásához szükséges.
4. A keményítőtartalmú zöldségekhez nincs szükség villával való lyukasztásra – az Instant Pot használatának előnyei!

Nézze meg az Instant Pot alapjai sorozatomat további egyszerű receptekért:

• Tökéletes 1 perces quinoa
• Barna basmati rizs
• Hogyan főzzük a csicseriborsót

Kipróbálta ezt a receptet?Adjon értékelést az alábbi ★-re kattintva

Instant Pot párolt zöldségmedley

Meeta Arora

Tanulja meg, hogyan párolja tökéletesen a zöldségeket az instant potban ezzel az egyszerű, sikertelen módszerrel. A zöldségek tökéletesen átsülnek, és nem lesznek pépesek az instant pot nulla perces varázslatával!

4.8 5 szavazatból