A gluténmentes tripla csokis süti receptem valószínűleg a kedvenc süti receptem a blogon eddig (de ne mondd el a többi receptemnek, nehogy irigykedjenek!). Ráadásul tejmentes és alacsony FODMAP-értékű is!
Minden alkalommal, amikor úgy tűnik, hogy új süteményreceptet készítek (azt hiszem, már a negyediknél tartunk), azt mondom, hogy ezek “a valaha volt legjobb sütik”. Nos, ezúttal tényleg komolyan gondolom! Köszöntsétek a gluténmentes tripla csokis süti receptemet…
Oké, lehet, hogy láttátok a szokásos gluténmentes csokis süti receptemet, amit kb. egy hete posztoltam.
Évek óta nem ettem ilyen finom sütit, de akkor véletlenül túltettem magam. Hogy történhetett ez?!
Ha őszinte akarok lenni, sosem voltam a dupla/háromszoros csokis sütik rajongója – mindig is inkább a klasszikus csokis sütiket választottam.
De oh wow. Egészen mostanáig nem is tudtam, hogy milyen fantasztikusak lehetnek!
A klasszikus csokis süti receptemet használtam, de nyilván néhány apró módosítással!
És ha nem nézted volna meg a legutóbbi receptemet (szégyelld magad), ezek nem a szokásos, futószalagos, kemény keksz típusú sütik.
Ó, nem!
Ezeknek szép, ropogós külsejük van, de belül ó, de nagyon finom és rágós. Alapvetően minden gluténmentes ember abszolút álma, harapásról harapásra!
Az én gluténmentes tripla csokis sütimhez hasonló sütiket egyszerűen nem lehet kapni, ezért muszáj volt megmutatnom, hogyan kell elkészíteni őket.
És valójában egyáltalán nem is olyan nehéz elkészíteni őket! Ha tejmentes vagy, a megfelelő fehér csokoládé és csokidarabkák beszerzése lehet egy kicsit trükkös, de nagyon megéri.
A Moo Free tejmentes csokidarabkákat ajánlom, vagy néhány tejmentes fehér csokiszeletet is feldarabolhatsz négyzet alakú darabokra. Ami neked könnyebb!
Mindkettőt megtaláltam a szupermarketben, remélhetőleg te is megtalálod.
Naná, ha nem vagy tejmentes, akkor a sima fehércsoki és tejcsoki is megteszi!
Azért a süti így morzsolódik. Most már gondolom tudnod kell, hogyan kell elkészíteni! Íme tehát a gluténmentes tripla csokis süti receptem…
A gluténmentes tripla csokis süti receptem (tejmentes, alacsony FODMAP)
Szóljon a gluténmentes tripla csokis süti receptem! Ez is tejmentes és alacsony FODMAP tartalmú is, és otthon is könnyen elkészíthető.
Készítmények
- 100 g porcukor
- 100 g világos barna cukor
- 120g kemény margarin(én mindig a Stork kemény blokkját használtam, ami tejmentes -. ha nem kell tejmentes, akkor használhatsz vajat is)
- 1nagy tojás
- 1/2 tk. vaníliakivonat
- 260ggluténmentes sima liszt
- 30gkakaópor (győződj meg róla, hogy a kakaópor nem tejmentes! hogy gluténmentes és tejmentes legyen, ha szükséges)
- 1/2tsó
- 1/2 tk szódabikarbóna
- 160gcsokoládéforgács (én fehér csokoládé és tejcsokoládé keverékét használom – – szükség esetén lehet kapni tejmentes változatot is)
Instrukciók
-
Egy tálban, keverjük össze a világosbarna cukrot és a porcukrot az olvasztott kemény margarinnal. Addig keverjük, amíg az egész összeáll és teljesen összeáll.
-
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot a tálhoz, és keverjük tovább (fakanállal), amíg ismét összeáll.
-
Egy külön tálban adjuk hozzá a gluténmentes lisztünket, a szódabikarbónát, a sót és a kakaóport (én mindig átszitálom a kakaóport), majd röviden keverjük össze.
-
Adjuk hozzá a lisztkeveréket az eredeti tálhoz, és keverjük össze, amíg összeáll. Ügyelj arra, hogy a keverőtálad nagy legyen, mert ez elég sok liszt. Nehéz munka lehet, és időbe telik, amíg tényleg összeáll az egész, de tökéletes süti tésztát fog alkotni (használhatsz stand mixert, de én inkább kézzel csinálom a süti tésztát).
-
Add hozzá a csokidarabkákat, és keverd bele őket alaposan, hogy egyenletesen eloszoljanak. Gyakran veszek csak tejmentes csokitáblákat, és összetöröm őket, hogy saját chipset készítsek.
-
Takarjuk le a keverőtálat fóliával, és hűtsük a hűtőben kb. 45 percig (a süteménytésztát előre is elkészíthetjük, és a hűtőszekrényben tarthatjuk, amíg szükségünk van rá).
-
Fűtsd elő a sütőt 170C-ra, és készíts elő néhány sütőlemezt jó minőségű, tapadásmentes sütőpapírral.
-
Vedd ki a sütitésztát a hűtőből, és sodorj a tésztából golyókat (körülbelül golflabda méretűeket), majd helyezd őket a tálcákra. Ezúttal valóban megmértem a golyóimat, hogy biztosan egyenletesek legyenek. Mindegyik kb. 60 g volt. A sütik egy kicsit szétterülnek majd, ezért hagyjunk némi rést közöttük – én általában több adagban sütöm az enyéimet.
-
Tegyük be az előmelegített sütőbe 15 percre – ekkor már laposra kell lapulniuk, és inkább sütinek kell kinézniük.
-
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a tepsiben, mielőtt megmozdítjuk őket. Először nagyon puhák lesznek, ezért hagyjuk őket kihűlni.
-
Érvezze!
Köszönöm, hogy elolvasta, hogyan készíthetem el a gluténmentes tripla csokis süti receptemet! Ha elkészítitek, szeretném látni, milyen lett, úgyhogy ne felejtsetek el fotót készíteni a süteményetekről, és jelöljetek meg az Instagramon!
Plusz, minden hónapban egy 50 fontos szupermarket utalványt sorsolok ki a kedvenc képemre – eredmény.