K. Sokféle eltérő véleményt hallottam a lovak ecettel való etetésének lehetséges egészségügyi előnyeiről. Jó-e az ecet a lovaknak?
-Nicole Livingston, e-mailben
A. Az ecet kis mennyiségben jó a lovaknak. Segít savasítani a húgyutakat, ami hasznos lehet néhány, húgyúti kövek kialakulására hajlamos ló számára.
Napi egy csészényinél nem javaslom többet, és nyers almaecetet használjunk, benne az “anyával”. Az anya (mycoderma aceti) egy cellulóz és ecetsav baktérium kultúra, amelyet az almabor vagy bor ecetté erjesztésére használnak. Az anyatej az üveg alján zavarosnak fog tűnni, és kiváló forrása az élő mikrobáknak.
Azzal kezdjük, hogy naponta kétszer egy evőkanálnyi ecetet adunk a ló takarmányához. Fokozatosan haladjunk afelé, hogy minden etetéshez 1/2 csészényit adjunk (napi két etetés), így összesen napi egy csészényit.
Noha jelenleg nincsenek tanulmányok az ecet lovaknál történő alkalmazásáról, más fajokon végzett kutatások arra utalnak, hogy az ecetnek egészségügyi előnyei lehetnek.
2004-ben az American Diabetes Foundation Diabetes Care című kiadványában idézett tanulmány1 szerint az ecet étkezés előtti fogyasztása jelentősen növelte az inzulinérzékenységet, és drámaian csökkentette az étkezés után fellépő inzulin- és glükózkiugrásokat. A vizsgálatban 29 ember vett részt, akiket három csoportra osztottak:
- egyharmaduknál 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak;
- egyharmaduknál prediabéteszes tüneteket mutattak; és
- egyharmaduk egészséges volt.
Az eredmények igen jelentősek voltak:
- Mindhárom csoportban