Egy teljes értékű étkezés

A 2017-es IACP szakácskönyv díj nyertese – a Books for a Better Life Award döntőse

A Well + Good és a MindBodyGreen

A vezető pszichiátertől és a Fifty Shades of Kale szerzőjétől 100 egyszerű könyv gyűjteménye, ízletes és megfizethető receptek gyűjteménye, amelyek segítségével hozzájuthatsz az agyad és tested alapvető tápanyagaihoz, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy boldog és egészséges maradj.

Mi köze van az ételeknek az agy egészségéhez? Minden.

Az agyunk az elfogyasztott táplálékból többet éget el, mint bármely más szervünk. Ez határozza meg, hogy hízol vagy fogysz, hogy energikusnak vagy fáradtnak érzed magad, hogy jókedvű vagy depressziós vagy. Ebben a nélkülözhetetlen útmutatóban és szakácskönyvben Dr. Drew Ramsey feltárja, hogy az emberi agy milyen szerepet játszik az élet minden területén, beleértve a hangulatot, az egészséget, a koncentrációt, a memóriát és az étvágyat, és feltárja, milyen ételeket kell ennie ahhoz, hogy az agyát – és ezáltal a testét is – megfelelően táplálja.

A legmodernebb tudományos kutatásokra támaszkodva Dr. Ramsey azonosítja azt a huszonegy tápanyagot, amely a legfontosabb az agy egészsége és az általános jólét szempontjából – éppen azokat, amelyek gyakran hiányoznak a legtöbb ember étrendjéből. Hangsúlyozza, hogy e tápanyagok nélkül agyunk és testünk nem úgy működik, ahogyan kellene.

A teljes értékű táplálkozás 100 étvágygerjesztő, egyszerű, gluténmentes receptet tartalmaz, amelyeket az optimális táplálkozás érdekében terveztek. Arra is megtanítja az olvasókat, hogyan használhatják az ételeket a milliók agyi leépülését és rossz egészségi állapotát okozó tápanyaghiányok kijavítására. Például:

– Kezdje a napot egy narancsos-pekándiós gofrival vagy egy kurkumás-málnás-mandulás smoothie-val, és a dióban található E-vitamin a sérülékeny agyzsír védelmében fog működni (ráadásul a rostok jóllakottan tartanak ebédig).

– Élvezze a fokhagymás vajas garnélát cukkinitésztával és kagylót fokhagymás kelkáposztaszalaggal és articsókával, és a tenger gyümölcseiből származó cink és magnézium segít serkenteni az új agysejtek növekedését.

– Szeretné lelassítani agya öregedési folyamatát? Kényeztesse magát egy csésze kurkumás-fahéjas forró csokoládéval, és a csokoládéban található flavanolok mind az agy vérellátását fokozzák, mind pedig segítenek az időskori memóriacsökkenés elleni küzdelemben.

Az ötven lenyűgöző, színes fotóval ellátott Eat Complete segít pontosan meghatározni az étrendjéből hiányzó tápanyagokat, és ízletes recepteket ad, hogy átalakítsa az egészségét – és végső soron az életét.