Akár cöliákiás betegséggel küzd, akár egyszerűen csak tisztítja az étrendjét, a glutén elhagyása ijesztő lehet. Gyakran valószínűtlen ételekben is megtalálható (helló, szójaszósz!), és a vacsora elkészítése kihívást jelentő feladványt jelent. (Iratkozzon fel gluténmentes hírlevelünkre, hogy heti tanácsokat kapjon.)

Szerencsére rengeteg finom, természetesen gluténmentes étel létezik. A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található. Ez azt jelenti, hogy minden hagyományos kenyér, tészta, liszt, sőt, még az ezekből a gabonafélékből készült zabok egy része is tiltott. Bár ez hosszú listának tűnhet, készüljön fel a teljes kiőrlésű gabonafélékkel, friss termékekkel, sovány fehérjékkel és krémes tejtermékekkel teli, élénk étrendre. Végül is, egy olyan étrend, amely magában foglalja a fagylaltot, nem lehet olyan rossz, igaz?

Töltse le ingyenes nyomtatható anyagunkat!

Szemek és keményítők

• Amarant
• Farkasgyökér
• Hajdina
• Chia
• Kukoricadara
• Flax
• Millet
• Zab
• Quinoa
• Rizs
• Sorgó
• Szója
• Tapioca
• Teff
• Jukka

Lisztek

• Mandulaliszt
• Csicseriborsóliszt
• Kókuszliszt
• Zabliszt
• Rizsliszt

Gyümölcsök

• Alma
• Banán
• Berry
• Cseresznye
• Grapefruit

.

• dinnye
• narancs
• barack

zöldségek

• paprika
• brokkoli
• sárgarépa
• karfiol
• kukorica
• kukorica
• Zöldbab
• Gomba
• Hagyma
• Burgonya
• Spenész
• Krumpli
• Édesburgonya

Tejtermékek

• Vaj
• Sajt
• Ghee
• Tej
• Tej
• Tejföl
• Joghurt

Protein

• Bab
• Edamám
• lencse
• Mogyoró
• Baromfi
• Vörös hús
• Tengeri herkentyűk
• Tempeh
• Tofu

Fűszerek és olajok

• Almaecet
• Kókuszdió amino
• Tamari
• Fehér ecet
• Avokádóolaj
• Repceolaj
• Kókuszdióolaj
• Olivaolaj
• Növényi olaj

És íme, egy csomó természetes gluténtartalmú…mentes élelmiszerek. Ráadásul ez a lista korántsem teljes. Rengeteg más élelmiszert is talál a terményrészlegben, a hentespultnál és az egész helyi élelmiszerboltban. Csak mindenképpen ellenőrizze a csomagolás címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az adott termék valóban gluténmentes (rád nézünk, desszertjoghurt!). Csodálatos gluténmentes ételeket fog készíteni, mielőtt észrevenné.

Még mindig éhes? Nézze meg a legjobb gluténmentes snackeket, amelyeket az Amazonon vásárolhat.