Konyhai szerkesztőként hajlamos vagyok büszke lenni arra, hogy időről időre jó ízlésem van. Nem, nem vagyok foodie (megvetem ezt a szót), de szeretek finom dolgokat enni. Amit sokan nem tudnak rólam, hogy olyan háztartásban nőttem fel, ahol zselés salátát szolgáltak fel … minden egyes hálaadáskor. Már 10 éves koromban is nagy kínt jelentett számomra a zselés saláta éves megjelenése. Mélységes megvetést éreztem a zselé iránt. Íme, miért ne egyen belőle senki.

Ez KÓRHÁZI ÉTEL

És mindannyian tudjuk, hogy azok a legrosszabbak. A zselét olyan beteg és lábadozó betegeknek adják, akiknek a szervezete nem bírja megemészteni a cukros folyadékon kívül mást. Jó, de akkor hagyjuk meg, hogy édesség legyen, amikor lábadozik, ne pedig valami az ünnepi asztalon.

A Zselé!

Egy látvány, amitől mindig hányingerem lesz: Nézz meg egy tányér zselét, óvatosan koppints rá, és figyeld a természetes mozgását. Oké, elkaptál. A hajlékony textúrája miatt tényleg remekül használható alkoholos italokhoz. De ennyi.

JELL-O MOLDS

A Jell-O így szorult be az amerikai történelembe: a vállalat ingyenes formákat osztogatott az Ellis-szigeten át érkező bevándorlóknak. Őrület, ugye?! Értem én, hogy ezeknek megvolt a fénykora, de lépjünk tovább. A zseléformák már nem partitrükknek számítanak.

BILL COSBY

Amikor a márkád arca több mint 30 éven át – az Egyesült Államokban az egyik leghosszabb ideje működő híresség-márka reklámja – vádat emel több tucat nő elkábítása és szexuális zaklatása miatt, azt mondom, szégyelld magad te is.

SAVORY “SALÁTA”

Olyan anyukával nőttem fel, aki olyan anyukával nőtt fel, aki zselés salátákat készített. Családi összejövetel? Zselés saláta. Ünnepek? Zselés saláta. Piknik? ZSELÉS SALÁTA. Szerencsére az enyém megmaradt a gyümölcsfajtáknál, mint a mandarin-narancs és az áfonya, de a sós zselatinos saláták receptjeinek egész világa létezik, amelyek olyan összetevőket kombinálnak, mint a zeller és az olajbogyó majonézzel (!) és zselatinnal.

VAN EGY “Zseléövezet”

Igen, akárcsak a jó öreg rozsdaövezet, van egy zseléövezet is, ahol a világon a legtöbb zselét fogyasztják. A szíve? Utah, ahol a lakosok kétszer annyit esznek a zselés anyagból, mint bárhol máshol. Ezt nyugtalanítónak találom.

SZOROS KAPCSOLATBAN VAN A Köhögősziruppal

A zselé feltalálóját köhögés elleni szirupok és hashajtók gyártójaként állították félre. Valószínűleg kéznél voltak a gyógyszereihez szükséges gyümölcsízek, így 1897-ben elkészítette a Jell-O eredeti négy ízét.

Kövesse a Delish-t az Instagramon.

oldalon.