Az élelmiszerboltban való vásárlás helyett az élelmiszerek gyűjtése takarékos és egészséges módja lehet a család táplálásának. Segíthet pénzt megtakarítani, mozoghat, és a közös gyűjtögetés során kötődhet szeretteihez.

Az erdőben talált dolgok feldobhatják a szokásos élelmiszerboltos vásárlásait, például gombát adhat a tésztaszószhoz vagy spárgát a csirkés vacsorához.

Ha úgy gondolja, hogy nem tud gyűjtögetni, mert nem vidéken él, ne csüggedjen. Egyre nagyobb a városi gyűjtögető mozgalom, és meg fogsz lepődni, mennyi lehetőség van. A benőtt gyümölcsfáktól kezdve a kidobott fűszernövényekig sokféleképpen lehet friss gyümölcsöket, zöldségeket és fűszereket beilleszteni az étrendünkbe.

Kezdő gyűjtögetés

Ha csak most kezd el foglalkozni a gyűjtögetés gondolatával, akkor ez nyomasztó és egy kicsit ijesztő lehet. Valószínűleg aggódsz, hogy rossz gombafajtát szedsz és megbetegszel. A kezdők számára vannak módszerek, amelyekkel könnyedén belevághatnak a gyűjtögetésbe anélkül, hogy attól kellene tartaniuk, hogy megmérgezik magukat.

Az egyik legegyszerűbb gyűjtési lehetőség a pitypang. Egész tavasszal és nyáron bőségesen vannak, és a levelek finomak salátákba.

Meglepően gyakoriak az alma- és citrusfák, amelyek gyümölcse gyakran szedetlenül marad és megromlik. Keressen fákat és gyümölcsösöket a környéken, különösen a közparkokban vagy sétálóutcákban. Ezek megérnek a szedésre, és kosarakat tölthetsz meg a gyümölccsel, méghozzá ingyen. Ez egy takarékos és szórakoztató módja annak, hogy friss terményekhez jusson.

Az alábbiakban hónapról hónapra felsoroljuk azokat az élelmiszereket, amelyeket az év során érdemes keresni.