Gasztronómia

A vidék jellegzetes étele a bárány, amelyet karddal kell átsütni, és a parazsat fordított módon kicsit több mint két és fél órán át sütni. Ezt a hosszú és ismerős folyamatot burgonyával, rizzsel vagy különböző salátákkal és az elkerülhetetlen pebrével tálalják.

Az Aysén régió gasztronómiájának lényeges részét képezi a hal is, mint az ország számos régiójában a halak és kagylók nagy választéka, amelyek hozzájárulnak a terület jellegzetes ételeihez. A leginkább fogyasztott halakon belül a lazac, az angolna és a szürke tőkehal, amelyeket különböző tenger gyümölcseivel, például garnélarákkal és királyrákkal kombinálnak.

Ami az italokat illeti, ezen a területen hagyomány, hogy bort isznak bőrcsizmában, mint a hagyomány spanyol és a calafate sour, egy citrommal, ananászlével, pisco-val és calafate-val készített alkoholos ital, amely a bogyók ágából származik. Sütemények, konyhai sütemények készítéséhez is használják.

Hogyan megy

• Sík: Santiago és Coyhaique között.
• Túra: Coyhaique-tól a General Carrera tóhoz.

Elismerések

Az időjárás ezen a helyen egyszerre esős tengeri (a tengerparti övezetben és a fjordokban) és hideg a hegyek közelében). Egész évben esik az eső, még nyáron is. Az éves átlaghőmérséklet 8°C.

Az esőnek megfelelő ruházatot célszerű viselni.

A nagyvárosokban mindenképpen vásároljon meg mindent, amire szüksége van. A többi városban korlátozott a készlet, és az árak magasabbak, mint a városban.

A vidéki boltok egész nap nyitva vannak, de 13.00 és 15.00 óra között bezárnak. Javasoljuk, hogy vigyen magával helyi valutát (chilei peso), mivel a kioszkokban és a vidéki boltokban nem lehet bankkártyával vagy hitelkártyával fizetni.

Ne szemeteljen a parkokban és az utcákon. Környezetünk gondozása mindannyiunk felelőssége. Kerülje el a bírságokat a szabályok betartásával.