Mise à jour le 19 mars 2015

Soif ? Moi aussi. Prenons une bière !

Enfin, peut-être une ou deux – pas comme les jours passés où le défi de bonne nature « Prenez une bière et soyez quelqu’un » ne pouvait pas être passé !

Aujourd’hui, comme beaucoup, je préfère quelque chose avec un goût plus intéressant que juste une « bonne lager ». Heureusement, ici, dans la région entourant Stowe, nous sommes bénis avec l’un des meilleurs emplacements pour les bières de haute qualité en Amérique. Nous avons beaucoup de choses parmi lesquelles choisir !

Six brasseries bien connues du Vermont à visiter

Vous trouverez ci-dessous certaines des brasseries préférées de nos invités à Stowe, VT et dans la région du nord du VT.

• The Alchemist : Heady Topper ; Waterbury, VT ; Hélas, ils ne sont pas ouverts aux visiteurs, mais vous pouvez trouver leur horaire de livraison en magasin sur leur site Web, de sorte que votre attente dans la file d’attente sera moindre !
• Magic Hat Brewing Company : So. Burlington ; lun-sam 10am = 7pm ; dim 12pm – 5pm.
• Hill Farmstead Brewery : Greensboro VT ; 12pm – 5pm mer – sam ; fermé dimanche – mardi.
• Rock Art Brewery : Morrisville VT ; 9am – 6pm lun – sam. Fermé le dimanche. Dégustations tous les jours jusqu’à 17h30. Visites guidées à 14h et 16h.
• Vermont Pub and Brewery : Burlington, VT ; dim-mer 11h30 – 1h ; jeu-sam 11h30 – 2h.
• Long Trail Brewing and Pub : Bridgewater Corners, VT. Ouvert de 10 h à 19 h tous les jours. Visites autoguidées.

Stowe Brewers Festival 2015!!

Réservez votre chambre dans notre luxueux bed and breakfast de Stowe dès que possible pour ce qui sera probablement une foule à guichets fermés pour le Stowe Brewers Festival 2015. Les séances de dégustation du festival ont lieu le 14 &15 août et la célébration de la bière artisanale à l’échelle de la ville se déroule du 10 au 16 août 2015 à Stowe, dans le Vermont !

Bière artisanale du Vermont primée

Il y a plus de 2 700 brasseries artisanales en activité aux États-Unis, cependant « la meilleure ville de bière de la Nouvelle-Angleterre » est Waterbury, VT – à neuf miles de Stowe. (Boston.com ; septembre 2012). Le Vermont peut également s’enorgueillir de posséder le brasseur le mieux noté au monde selon RateBeer : la brasserie Hill Farmstead, située à Greensboro, VT, à 40 minutes de Stowe. En tant qu’État, le Vermont est devenu un point de convergence de la bière artisanale aux États-Unis. En 2011 et 2012, l’Association des brasseurs a classé le Vermont comme l’État comptant le plus grand nombre de brasseries par habitant. Le Vermont se classe au 3e rang pour la production de l’industrie de la bière artisanale par adulte et au 4e rang aux États-Unis pour la bière en pourcentage du PIB de son État (2,4 %).

Apparemment, l’une des raisons du succès des bières artisanales du Vermont est le produit lui-même. Aujourd’hui, comme dans le cas du café, du pain et de plusieurs autres segments liés à l’alimentation, les goûts ont changé. Les buveurs de bière exigent aujourd’hui plus d’authenticité, de saveur et de diversité. (Brewers Association).

En 2012, Jeff Baker a écrit The Case for the Vermont IPA. En 2013, Gary Dzen du Boston Globe a appelé le style « IPA de la côte Est », mais a noté que les « brasseurs du Vermont ont commencé quelque chose de leur propre révolution IPA, aidant à créer vaguement la catégorie des « IPA de la côte Est ». Si ces bières peuvent être aussi amères que leurs homologues de l’ouest, elles le sont généralement moins, se concentrant sur les arômes et l’amertume perçue plutôt que sur le facteur de picotement réel. Ces brassins sont fortement houblonnés à sec et plus légers en bouche, renonçant à la douceur du malt pour la légèreté dans la recherche de l’équilibre. » En 2014, Jeff Baker a réaffirmé son point de vue en disant que les Vermont IPA sont « dorées brillantes et brumeuses (généralement non filtrées) en apparence, douces en bouche, denses en saveurs et arômes de houblon, mais retenues en amertume permettant à l’équilibre de se produire entre le houblon et le malt. » (Wikipedia)

Alors, le Vermont a commencé à revendiquer une reconnaissance mondiale :

• 2005 Greg Noonan, propriétaire de la brasserie Vermont Pub & a remporté le prix Russell Schehrer de l’Association des brasseurs pour l’innovation dans le brassage artisanal.
• 2009 Steve Parkes, propriétaire de l’American Brewers Guild et de la Drop-in Brewery a remporté le même prix.
• 2011 La brasserie Hill Farmstead a été nommée meilleur nouveau brasseur du monde par RateBeer
• 2012 Heady Topper a été la meilleure bière du Vermont (RateBeer)
• 2012 La Double Sunshine de Lawson’s Finest Liquids obtient une note parfaite de 100 sur RateBeer.com (produit dans un rayon de 30 minutes de Waterbury)
• 2013 La brasserie Hill Farmstead a été nommée meilleure brasserie du monde (RateBeer)
• 2013 Heady Topper nommée meilleure bière du monde (Beer Advocate)
• 2014 Hill Farmstead et Heady Topper. nommées meilleures du Vermont (RateBeer)
• 2014 Lost Nation Brewery nommée meilleure nouvelle brasserie du Vermont (RateBeer)

Jean Kimmich (Alchemist – Heady Topper) et Shaun Hill (Hill Farmstead) prévoient tous deux de doubler la production au cours de l’année prochaine. Hmmm. (Vous voulez dire que vous n’aurez plus à faire la queue ?) Vous avez soif de plus ? Arrêtez-vous au Prohibition Pig à Waterbury pour le déjeuner ou le dîner, avec la plus grande sélection de bières artisanales et de cocktails de la Nouvelle-Angleterre – le site original de Heady Topper !

Les 30 brasseries artisanales du Vermont :

• 14th Star Brewing
• The Alchemist
• Backacre Beermakers
• Bobcat Cafe and Brewery
• Covered Bridge Craft Brewery
• Crop Bistro and Brewery
• Drop-In Brewing Company
• Fiddlehead Brewing Company
• Foley Brothers Brewing
• Grateful Hands Brewing
• Harpoon Brewery
• Hill Farmstead Brewery
• Kingdom Brewing
• Lawsons Finest
• Long Trail Brewing
• Lost Nation Brewing
• Madison Brewing
• Magic Hat Brewing Company
• McNeills Pub and Brewery
• Northshire Brewery
• Norwich Inn
• Otter Creek Brewing
• Rock Art Brewery
• Switchback Brewing
• Three Needs Brewery
• Trapp Family Lodge
• Trout River Brewing Company
• Whetstone Station
• Vermont Pub and Brewery
• Zero Gravity Craft Brewery

.