Le favori de tous les jours d’Edgewater The Growling Rabbit ferme

Après avoir déménagé de Rogers Park à Edgewater l’année dernière, le populaire restaurant de tous les jours The Growling Rabbit a fermé pour de bon hier. Les propriétaires ont déclaré sur les médias sociaux que des problèmes personnels et professionnels ont conduit à la fermeture et ont remercié les clients. « Depuis un certain temps, il y a eu un certain nombre de choses dans ma vie personnelle et dans ma vie professionnelle qui ont eu et ont un impact majeur sur le Growling Rabbit. Ce n’est pas une industrie facile dans les meilleurs jours et j’ai vraiment défié toutes les probabilités en développant ce succès d’une entreprise au cours des 9 dernières années à partir de littéralement rien de plus qu’une idée – une idée visant à honorer la personne la plus incroyable que j’ai et que je connaîtrai jamais, mon père », a déclaré le post. Ils espèrent vendre le restaurant.

River North perdra bientôt un pop-up 90210

Comme Beverly Hills : 90210 se réjouissent de la possibilité d’une nouvelle émission de télévision avec le casting original, Ironside Bar and Galley a annoncé la fin de son pop-up Peach Pit After Dark à son bar de River North. L’Ironside organisera une fête de clôture le vendredi 11 janvier au cours de laquelle des prix seront distribués. Les cocktails et les combinaisons de shots seront réduits de 4 $, pour un coût de 8 $. Selon un porte-parole, un nouveau pop-up est prévu pour la mi-février. Peach Pit After Dark est en cours depuis septembre, un hommage au diner de la série télévisée des années 90.

Le pop-up du Food Hall de Pub Royale est prolongé

Dans d’autres nouvelles pop-up, la course de Pub Royale à l’intérieur du Revival Food Hall a été prolongée. Le pop-up temporaire de Loop du populaire restaurant anglo-indien et bar à bière de Wicker Park restera ouvert jusqu’au 1er mars au lieu de fermer le 28 décembre comme prévu initialement. Un communiqué de presse souligne son « récent succès ».

Un spot de gyros bien-aimé du Northwest Side rouvrira bientôt

Le spot de gyros essentiel Central Gyros devrait rouvrir le 3 janvier, rapporte la Tribune, après avoir fermé en février en raison d’un incendie dans un commerce voisin. Le restaurant est ouvert depuis 46 ans au 3129 N. Central Avenue à Cragin et a été mis en évidence sur la carte d’Eater Chicago des meilleurs spots de gyros à Chicago en 2014.

Le South Side obtient un incubateur de cuisine partagée

Un nouvel espace de cuisine partagée arrive dans le South Side qui pourrait accueillir des restaurants pop-up et plus, rapporte le Chicago Citizen. Nommé Bronzeville Culinary Kitchen et situé au 436 E. 47th Street, l’espace est un autre résultat du Neighborhood Opportunity Fund du maire de Chicago, Rahm Emanuel, qui devrait aboutir à de multiples pop-up à court terme dans des espaces commerciaux vacants autour de la ville. Le propriétaire espère ouvrir celui-ci à l’été 2019.

Le sandwich végétalien de McDonald’s Headquarters fait des vagues

Et enfin, la disponibilité du sandwich végétalien McAloo Tikka sur le menu du quartier général West Loop de McDonald’s, qui change de menu international, est devenue si populaire que Peta appelle le mastodonte de la restauration rapide à ajouter un sandwich végétalien au menu de tous les sites américains. McDonald’s pourrait-il s’exécuter ?