Smoothie crémeux aux fruits du dragon réalisé avec du lait de coco, de la banane, de la mangue, des graines de chia et un pack de smoothie aux fruits du dragon. Découvrez comment préparer ce smoothie aux fruits du dragon épais et froid sous forme de bol ou de smoothie à boire.

Mode smoothie estival, activé ! Ma plus petite fille a eu une matinée de camp de théâtre cette semaine juste à côté de Backyard Bowls. Elle avait chaud et faim après le camp, alors nous nous sommes dirigés vers la boutique de bol d’açai et de smoothie deux jours durant la semaine.

Elle a obtenu son favori, le smoothie au fruit du dragon (aka Pitaya). Le smoothie au fruit du dragon est rose, crémeux et sucré mais pas trop. Bien que j’aie déjà partagé ma méthode simple pour faire un Pitaya Bowl à la maison, nous avons vraiment aimé la version de Backyard Bowls avec de la noix de coco, alors j’ai voulu partager une recette copiée avec vous. N’oubliez pas de lire cet article Pitaya 101 pour tout ce que vous devez savoir sur le fruit du dragon. S’il se trouve que vous êtes dans la zone de la canicule, celui-ci est spécialement pour vous !

Qu’est-ce que le fruit du dragon ?

Le fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya, est un fruit tropical indigène d’Amérique centrale, puis exporté en Asie. Le fruit du dragon a une peau rose vif et hérissée qui me fait penser à un dragon rose. La chair du fruit du dragon peut être blanche avec des graines noires ou rose avec des graines noires. La variété rose est une couleur si vibrante que même après des années de préparation de smoothies aux fruits du dragon, je suis toujours impressionnée à chaque fois.

Vous pouvez trouver des fruits du dragon frais dans certaines épiceries avec les autres fruits tropicaux comme la papaye, l’ananas, la mangue et le fruit de la passion. Le fruit du dragon frais peut être difficile à trouver, et assez cher. C’est pourquoi je garde des paquets de fruits du dragon congelés dans le congélateur pour les smoothies. Vous pouvez trouver les paquets pour smoothies chez Sprouts, Whole Foods et d’autres épiceries dans le rayon des fruits surgelés. Ils ressemblent aux paquets d’açai, mais en rose. Le fruit du dragon a de nombreux avantages pour la santé. Lisez-les sur le site du Dr Axe.

Comment faire un smoothie aux fruits du dragon

Je recommande d’utiliser les packs de smoothie aux fruits du dragon/pitaya pour faire des smoothies aux fruits du dragon, sauf si vous vivez dans une région où les fruits du dragon sont abondants. Les packs de congélation sont moins chers et plus faciles à trouver que les fruits du dragon frais. Le seul inconvénient auquel je peux penser est l’excès de plastique. J’utilise les paquets de Pitaya Plus.

Alors qu’il est encore dans la pochette en plastique, brisez le paquet de fruits du dragon en quelques morceaux. Coupez le haut et ajoutez-les dans un mélangeur. Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit, mais pour ce smoothie crémeux au fruit du dragon, j’ai utilisé de la mangue congelée, une banane et un peu de lait de coco. J’aime aussi ajouter un boost nutritionnel avec une cuillère à soupe de graines de chia, de chanvre ou de lin.

Pour un mélange épais de bol à smoothie, utilisez le moins de liquide possible. Pour un smoothie au fruit du dragon plus fin et buvable, ajoutez plus de liquide. C’est aussi simple que cela. Nous aimons les deux façons. Je prépare souvent un smoothie et je l’apporte dans un pot avec une paille en verre pour aller chercher mes filles à l’école.

Les bols de smoothie sont juste si amusants et jolis cependant. Un smoothie bowl vraiment épais remplace avantageusement un bol de crème glacée. Ce smoothie bowl au fruit du dragon est garni de copeaux de noix de coco et de framboises. Voici quelques autres smoothie bowls préférés : Bol de smoothie au matcha, bol de smoothie à l’açai, bol de smoothie au beurre de cacahuète au chocolat et smoothie au chocolat et à la maca. Si vous aimez les smoothies tropicaux, vous adorerez mon smoothie à l’ananas. Vous pouvez voir plus de Superfood Smoothies ici et toute ma collection de smoothies ici !

Ingrédients

• 1 paquet de smoothie congelé aux fruits du dragon (pitaya)
• 1 tasse de morceaux de mangue congelés
• 1. banane
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• lait de coco

Instructions

1. Alors que le pack de fruits du dragon congelés est encore dans son enveloppe plastique, le casser en quelques morceaux. Ouvrez et ajoutez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire.
2. Ajoutez la mangue, la banane, les graines de chia et une petite quantité de lait de coco (environ 1/3 de tasse). Placez le couvercle sur le dessus et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez plus de lait de coco si nécessaire pour faire tourner le mélangeur.
3. Transférez dans un bol ou un verre et savourez !

Notes

Pour un bol de smoothie épais, ajoutez juste assez de liquide pour faire tourner le mélangeur. Pour un smoothie buvable servi dans un verre, ajoutez plus de liquide. Les informations nutritionnelles sont approximatives.

Informations nutritionnelles :

Rendement : 1Portion : 1 smoothie
Montant par portion :Calories : 529Cholestérol : 0mg

.