Ces sandwichs au fromage grillé au pain à l’ail faciles à réaliser combinent deux aliments réconfortants favoris pour un changement délicieux du fromage grillé classique. Ils sont parfaits à côté d’un bol de soupe à la tomate ou trempés dans une sauce marinara!
Voici une courte liste de certaines de mes choses préférées à manger : pain, fromage, ail, beurre. Ces sandwichs ont tout cela dans chaque bouchée délectable ! Les tranches de pain sont enduites de beurre à l’ail, remplies de mozzarella, puis frites jusqu’à atteindre la perfection, croustillante, fondante et gluante. Vous avez déjà l’eau à la bouche ?
Le fromage grillé n’est pas seulement pour les enfants ! Je pense que tout le monde l’adore. Vous n’êtes pas d’accord ? Je ne connais personne qui n’en soit pas fan. C’est un déjeuner, un dîner ou une collation de minuit. Il est excellent tout seul ou accompagné d’une soupe, d’une salade, de frites, de légumes, d’une sauce pour le tremper, etc. Et vous avez toujours sous la main les trucs dont vous avez besoin pour en faire un !
Maintenant, un sandwich au fromage grillé classique bien fait est à peu près la perfection dans mon livre, mais hé, de temps en temps, j’aime changer un peu les choses. Comme on dit, la variété est le piment de la vie. J’aime avoir des options.
Puisque je suis aussi un grand fan du pain à l’ail – surtout du pain à l’ail au fromage – ce fromage grillé au pain à l’ail était plutôt une évidence. Je fais ce sandwich depuis des années, et j’ai pensé que c’était le bon moment pour le partager parce qu’il va très bien avec la recette de soupe crémeuse aux tomates que j’ai postée plus tôt cette semaine !
Ingrédients dont vous avez besoin :
- Beurre
- Poudre d’ail
- Persil séché
- Pain
- Mozzarella en tranches
Voici un aperçu rapide de la façon de faire des sandwichs au fromage grillé au pain à l’ail :
TIPS ET TIDBITS:
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain que vous aimez. Je préfère utiliser du pain blanc tranché de base, car il permet de faire ressortir le simple délice du sandwich (et, avouons-le, c’est ce que la plupart d’entre nous ont généralement sous la main). Le pain italien et le pain français fonctionnent aussi très bien (et ont l’air un peu plus impressionnants si vous voulez faire un peu de fantaisie).
- Vous pouvez utiliser de la mozzarella râpée plutôt que tranchée. J’utilise des tranches parce que je pense que c’est plus facile pour le fromage grillé et qu’aucun fromage ne s’échappe lorsque vous retournez le pain.
- Vous pouvez ajuster la quantité de poudre d’ail en fonction de vos goûts personnels.
- Veuillez vous assurer que le mélange de beurre couvre toute la surface du pain jusqu’aux bords. Pas de zones nues et sèches, s’il vous plaît.
- Je pose un morceau de papier d’aluminium sans serrer sur la poêle pour aider le fromage à fondre plus rapidement. Tant que vous le placez juste légèrement sur la poêle et laissez la vapeur s’échapper, votre sandwich sera toujours agréable et croustillant à l’extérieur.
- Cuire ces sandwichs un peu plus bas et plus lentement est mieux que super chaud et rapide. Puisque toutes les cuisinières diffèrent, je commencerais sur moyennement bas et garderais un œil sur la chaleur, l’ajustant au besoin. Vous voulez que le fromage ait le temps de fondre, et vous ne voulez pas que la poudre d’ail et le pain brûlent, mais vous ne voulez pas non plus que le pain prenne trop de temps pour devenir joliment doré et croustillant. Vous devez les garder pendant quelques minutes !
- Si vous voulez faire un sandwich au fromage grillé classique, omettez simplement la poudre d’ail et le persil, et utilisez du fromage américain ou du cheddar. Miam!
Alors, êtes-vous prêt à faire passer votre fromage grillé à un autre niveau de délice ? Préparez ces sandwichs pour un délicieux déjeuner, une collation après l’école ou un dîner de semaine rapide et facile accompagné d’une soupe ou d’une salade.
A propos, ces sandwichs sont aussi très bons avec un peu de pepperoni niché à l’intérieur et servi avec un peu de sauce à pizza pour tremper. Juste pour dire.
J’espère que vous essayerez cette recette de sandwichs au fromage grillé sur pain à l’ail et que vous l’aimerez autant que moi. Merci de votre visite aujourd’hui !
Sandwichs au fromage grillé au pain à l’ail
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre, ramolli
- ½ cuillère à café de poudre d’ail, ou plus au goût
- ½ cuillère à café de persil séché
- 4 tranches de pain blanc
- 4 tranches de mozzarella, environ 1 once chacune
Instructions
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Dans un petit bol, combiner le beurre ramolli, la poudre d’ail et le persil séché. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
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Bandez un côté de chaque tranche de pain avec ¼ du mélange de beurre à l’ail (assurez-vous d’aller jusqu’aux bords).
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Placez deux tranches de pain, côté beurré vers le bas, dans une grande poêle (j’utilise une poêle de 12 pouces) à feu moyen-doux.
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Couvrez chaque tranche de pain de deux tranches de mozzarella.
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Couvrez avec les autres tranches de pain, côté beurré vers le haut.
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Pour aider le fromage à fondre plus rapidement, recouvrez légèrement la poêle d’un morceau de papier d’aluminium pour que la vapeur puisse s’échapper (cela gardera vos sandwichs croustillants). Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur le fond, environ 3 à 4 minutes.
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Retournez délicatement les sandwichs, remettez la feuille d’aluminium sur la poêle et faites cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu, environ 3 à 4 minutes de plus.
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Retirez les sandwichs de la poêle sur des assiettes ; coupez-les en deux et servez-les immédiatement.
Notes
- Cuire ces sandwichs un peu plus bas et plus lentement est préférable à une cuisson super chaude et rapide. Puisque toutes les cuisinières diffèrent, je commencerais sur moyen-doux et garderais un œil sur la chaleur, l’ajustant au besoin. Vous voulez que le fromage ait le temps de fondre, et vous ne voulez pas que la poudre d’ail et le pain brûlent, mais vous ne voulez pas non plus que cela prenne trop de temps pour que le pain devienne joliment doré et croustillant.
- Si vous voulez faire un sandwich au fromage grillé classique, omettez la poudre d’ail et le persil, et utilisez du fromage américain ou du cheddar.
- Soupe crémeuse de tomates
- Soupe épicée de tomates et légumes
- Salade César (à ma façon)
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