Lorsqu’il s’agit de grands apéritifs au fromage, il n’y a rien de plus facile que la Rotel Dip. Avec du bœuf haché et des tomates juteuses, la Rotel Dip est le meilleur ami des tortillas ! Seulement TROIS ingrédients!

Le casse-croûte parfait

Le seul amuse-gueule meilleur que le fromage est le fromage fondu ! La seule chose meilleure que le fromage fondu est le fromage fondu avec des tomates rotel et du savoureux bœuf haché.

J’adore les trempettes avec toutes sortes d’ingrédients et d’épices fantaisistes, mais parfois vous voulez la simplicité. Vous voulez de la commodité. Vous voulez avoir une boule de fromage fondant dans votre bouche dès que possible.

Entrez dans la trempette Rotel !

Je ne peux même pas commencer à vous dire combien de fois j’ai fait une variation de cette trempette Velveeta et Rotel avec du bœuf haché au fil des ans.

Je suis sûr que je l’ai mangé pour la première fois quand j’étais enfant. Il a été un élément de base de tant de fêtes, tailgates et rassemblements au fil des ans et reste un favori pour une bonne raison.

Des variations comme changer la viande et le fromage, ajouter des épices ou des poivrons hachés m’empêchent de jamais me lasser de cette recette classique et facile de trempette !

La version que je partage avec vous aujourd’hui est la trempette Rotel au bœuf haché dans sa forme la plus simple. Juste 3 ingrédients et une poêle et quelques minutes pour tout réchauffer.

Faites-en pour votre collation de jour de match, un snack de midi pour garder la faim des enfants à distance ou comme entrée lorsque vous avez de la compagnie. Vous n’avez pas besoin d’une raison spéciale pour faire une trempette qui est si facile et universellement appréciée.

Notes sur les ingrédients

Les premières trempettes Rotel que j’ai eues étaient encore plus simples : juste le fromage et les tomates. Ces versions sans viande sont délicieuses aussi – je veux dire, c’est du FROMAGE FONdu, alors comment ça ne pourrait pas être bon ?

Ajouter du bœuf haché à la trempette Rotel élève un apéritif très simple à un autre niveau. La viande ajoute de la saveur et rend cette trempette suffisamment nourrissante pour être servie au dîner.

Oui, il m’est arrivé de servir de la trempette de blt ou de la trempette de pizza pour le dîner.

Quand elle est aussi satisfaisante que cette trempette Rotel, je n’ai pas encore entendu de plaintes de ma famille. Ajoutez quelques légumes coupés sur le côté et vous pouvez totalement appeler cela un repas équilibré !

Si vous êtes comme moi, vous pourriez en mettre de côté pour votre collation secrète de minuit, aussi, après que le reste de la famille soit allé se coucher.

Trois ingrédients :

Bœuf haché- Utilisez un bœuf plus maigre pour avoir moins de graisse à évacuer. Le gras ne vous manquera pas grâce au fromage !

Fromageelveeta- Juste la boîte originale de fromage fonctionne !

Tomates Rotel- décidez du degré d’épice que vous voulez en choisissant doux (original) ou CHAUD.

Sac de chips tortilla + bol de trempette Rotel + film de fin de soirée = maman heureuse.

Oui, je sais que ça utilise du fromage fondu. C’est une partie de son charme. Dans la plupart de ma cuisine, j’utilise les fromages moins transformés, mais quand il s’agit de la trempette Rotel, vous ne pouvez pas battre le Velveeta qui est conçu pour fondre rapidement et rester crémeux.

Avec les tomates rotel, vous obtenez une trempette avec la parfaite consistance molle, crémeuse et gluante à chaque fois.

Vous voulez une trempette faite avec du vrai cheddar ? Cette trempette au queso Instant Pot est la perfection.

Instructions étape par étape

La trempette se prépare directement sur la cuisinière à l’aide de votre poêle en fonte :

Étape 1. Faites revenir le bœuf haché dans une poêle en fonte. Egouttez la graisse.

Etape 2. Couper le fromage Velveeta en cubes. Ajouter le fromage et les tomates dans la poêle avec le bœuf. Remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné et que le fromage soit lisse.

Servez immédiatement avec des chips tortilla ou des légumes frais !

Variations

Considérez cette recette de trempette au Rotel comme votre toile à créer ! Changer la viande et le fromage est une façon instantanée de personnaliser cette trempette.

La saucisse et la dinde hachée font toutes deux d’excellents substituts au bœuf. Voici quelques autres idées de variations de la trempette Rotel :

• La trempette au chili : Remplacez le bœuf haché par une boîte de votre chili préféré.
• Trempette Rotel épicée : Ajoutez un jalapeño en dés pour un coup de fouet instantané. Un soupçon de poudre de chili est merveilleux ici aussi.
• Végétarien : Omettre entièrement la viande ou la remplacer par votre substitut de bœuf haché végétarien préféré (ou du chili végétal).
• Trempette au fromage à la crème : Remplacez la Velveeta par deux blocs de fromage à la crème pour faire une trempette Rotel acidulée et crémeuse.

Tips et astuces

Si le fromage commence à durcir, placez votre poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il redevienne crémeux. Plus vous laissez la trempette reposer, plus elle risque de durcir, alors j’aime la servir tout de suite.

Vous partagez cela lors d’une fête ? Vous pouvez aussi servir la trempette Rotel dans une petite mijoteuse sur le feu pour qu’elle garde la consistance parfaite tout au long de la fête.

Je le répète : n’égouttez pas les tomates en conserve ! Le jus des tomates garde cette trempette crémeuse. Elle deviendra beaucoup plus dure et difficile à écoper si vous laissez le jus de côté et n’aura pas autant de cette saveur acidulée de tomate.

Foire aux recettes

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En guise d’amuse-gueule, d’aliment de fête ou de collation que vous gardez pour vous, la trempette Rotel est facile, satisfaisante et toujours délicieuse !