Hyatt Regency Grand Cypress est un hôtel situé près de Walt Disney World, juste à l’extérieur de Disney Springs. Cette revue couvre notre séjour dans ce complexe, avec des photos de chambres, un regard sur les terrains et les caractéristiques du complexe, les pour &contre de l’hôtel, et diverses réflexions sur le séjour au Hyatt Regency Grand Cypress pendant des vacances à Walt Disney World ou à Orlando.
D’abord, un peu de contexte est nécessaire pour ceux d’entre vous qui ne sont pas familiers avec cet hôtel. Comme son nom pourrait le suggérer, l’hôtel est situé dans Grand Cypress, qui est en quelque sorte comme Bonnet Creek (probablement pas si utile d’une comparaison pour ceux qui ne sont pas familiers avec Bonnet Creek) dans la mesure où il est un complexe de villégiature qui englobe plusieurs propriétés. Dans le cas de Grand Cypress, il y a le Hyatt, les Villas at Grand Cypress (critique à venir), un club de tennis, et environ 70 milliards de trous de golf (ou 45 trous… mais on a l’impression que les terrains de golf s’étendent d’Orlando à Endor). C’est une zone calme et luxuriante située à environ 5 minutes de Disney Springs.
Le Hyatt Regency est véritablement un complexe de villégiature, et occupe 21 acres au sein de Grand Cypress. Il y a quelques années, l’hôtel a terminé une refonte de 54 millions de dollars, et d’autres dépenses ont été effectuées depuis, ce qui porte le total des rénovations à 75 millions de dollars. Cela me semble être une somme astronomique pour un seul hôtel – et d’autres changements sont prévus – mais je suppose que les hôtels et les conventions sont un gros business à Orlando. Quoi qu’il en soit, tout l’argent déversé dans ce Hyatt se voit.
Nous avons séjourné dans de nombreuses propriétés Hyatt à travers le monde, et celui-ci se sent plus proche d’un emplacement Grand Hyatt que d’un Hyatt Regency. Le design des chambres et le style de l’hôtel sont uniques et intéressants, les commodités du resort sont de premier ordre, et il possède d’autres éléments clés comme une cuisine raffinée et un spa qui sont plus typiques du surnom « Grand » que du « Regency », du moins dans notre expérience.
Passons en revue tout ce que le Hyatt Regency Grand Cypress offre qui en fait un centre de villégiature de destination de premier ordre…
Comme pratiquement tous les hôtels d’Orlando, il a connu un changement de propriétaire au cours de son histoire. Ce n’est pas tout à fait remarquable (car la plupart des hôtels ont changé de mains comme 4-5 fois), mais dans ce cas, on me dit que le propriétaire initial était une famille japonaise qui avait une collection d’art de plusieurs millions de dollars à l’hôtel. (J’aimerais en savoir plus à ce sujet si des historiens d’Orlando lisent…)
On m’a dit que les anciens propriétaires ont retiré la plupart des œuvres d’art lorsqu’ils ont vendu l’hôtel à Hyatt il y a des années, mais de nombreux éléments restent éparpillés sur le terrain du complexe, à l’intérieur comme à l’extérieur.
C’est un aspect de l’hôtel qui donne au Hyatt Regency Grand Cypress beaucoup de caractère. L’hôtel n’est très certainement pas » thématisé » dans le sens où les hôtels de Walt Disney World le sont, mais il a un style très unique qui augmente vraiment son attrait.
L’une des raisons pour lesquelles nous sommes fans de Hyatt est que cela est assez typique de leurs hôtels haut de gamme. Alors qu’un service impeccable et une liste de blanchisserie de commodités sont la norme dans la plupart des hôtels de luxe, beaucoup des principaux d’entre eux se sentent génériques et sans âme.
Les designs des hôtels comme celui-ci sont clairement « chics », mais ils se sentent sans inspiration. Pensez-y comme des McHotels, apparentés à des McMansions résidentiels.
Ce n’est pas le cas du Hyatt Regency Grand Cypress. La conception des chambres, des espaces communs et même du terrain de l’hôtel est délibérée et réfléchie.
Voici une vue aérienne de l’atrium en plein air, où l’on peut voir la jungle en contrebas, avec du feuillage, un ruisseau et une ribambelle d’animaux sauvages, comme des tigres, des alligators et des perroquets.
Ok, peut-être pas des tigres, mais il y a un perroquet qui accueille les clients dans l’atrium. Comme on est en Floride, il y a probablement des alligators quelque part au Grand Cypress, aussi. Cependant, aucun ne réside dans le hall d’entrée… du moins à ma connaissance.
L’atrium à ciel ouvert donne effectivement au hall d’entrée une sensation grandiose et chaleureuse. Malgré sa taille, il se sent chaleureux et invitant grâce à la luxuriance et à la lumière naturelle.
La seule chose que je qualifierais d’ordinaire est l’extérieur de la façade, qui, je suppose, est un vestige des origines de l’hôtel. Très bien, assez d’éloges sur le style de l’hôtel. Maintenant, jetons un coup d’œil à quelque chose de substantiel : ces commodités de villégiature…
Pour commencer, je dois souligner que le Hyatt Regency Grand Cypress exige des frais de villégiature de 25 $/nuit. Si vous avez lu l’une de mes précédentes critiques d’hôtel, vous savez que je méprise absolument les frais de villégiature. Il suffit de dire qu’un frais non optionnel qui est plaqué sur le taux quotidien d’un hôtel est fait pour aucune autre raison que de masquer le taux de nuit réel d’un hôtel.
Ce n’est pas comme un frais de bagage de la compagnie aérienne ou des frais de stationnement de l’hôtel (ce dernier que le Hyatt a également), ou d’autres façons dont les consommateurs sont nickel & dimed de nos jours quand il s’agit de voyager. Dans chacun de ces cas, il y a des gens qui ne paient pas ces frais. Dans le cas des frais de villégiature, il n’y a pas d’option pour ne pas les payer si vous choisissez de ne pas utiliser certaines commodités de l’hôtel.
Dans tous les cas, ces frais sont clairement lucratifs pour les hôtels, donc ma plainte à leur sujet ne va pas les changer. Dans le cas du Hyatt Regency Grand Cypress, au moins les frais de villégiature sont quelque peu justifiés par les commodités réelles du complexe.
Les frais de villégiature comprennent des murs d’escalade, des navettes vers Walt Disney World, SeaWorld et Universal Orlando Resort, 4.7 miles de sentiers de jogging, paddle boarding, kayaks, foyers, et une foule d’autres choses…
…d’une petite zone de pitch & putt pour ceux d’entre nous qui ne sont pas « assez sérieux » pour frapper les liens de calibre championnat, mais veulent toujours obtenir notre golf sur….
…à un centre de fitness qui est bien plus qu’un placard de rangement réaffecté (comme c’est le cas dans tant d’autres hôtels).
Sérieusement, ce doit être l’un des plus beaux centres de fitness d’hôtel que j’ai jamais vu. Maintenant, je m’oppose moralement à l’exercice intentionnel en vacances, mais si vous n’êtes pas un fervent cupcakeiste comme moi, vous pourriez apprécier la qualité de cet équipement.
Ceci ne fait qu’effleurer la liste des activités du Hyatt Regency Grand Cypress. Il y a plus à faire ici que dans n’importe quel autre hôtel où nous avons séjourné près de Walt Disney World.
Tout cela est cool, mais la piscine est ce qui impressionne vraiment. Cette piscine comme deux des trois choses qui définissent une piscine de première classe selon le Tom Bricker Pool Grading System™. Tout d’abord, il a un pont suspendu sur un côté de la piscine.
Je recommande fortement de se tenir debout sur le pont pendant quelques heures de votre séjour et de sauter dessus chaque fois qu’un autre adulte se rapproche du centre. Ou peut-être envoyer vos enfants pour le faire, car ils ont tendance à obtenir plus d’un laissez-passer pour un tel comportement enfantin. Je le sais parce qu’un de mes » amis » a reçu des regards mauvais en rebondissant sur le pont en tant qu’adulte. 😉
Deuxièmement, il y a une grotte ! Tout le monde sait qu’une grotte est à peu près la chose la plus cool dans laquelle vous pouvez nager, ce qui avec le potentiel de tomber sur une cachette de pirate ou un repaire de sirène. Les seules choses qui manquent ici sont cette musique sinistre jouée dans les grottes de Pirates des Caraïbes, et une rivière tranquille.
Sérieusement, l’absence d’une rivière tranquille dans une piscine aussi géniale est une telle opportunité manquée. C’est comme posséder un grand terrain sur une montagne suisse, et le couvrir de chèvres bouquetins alpins. (Là, je dis n’importe quoi… qui sur terre posséderait un terrain sur les Alpes sans un troupeau de bouquetins des Alpes ? !) Heck, je suis surpris que les entreprises de conception de grottes de piscine offrent même une option pour ne pas avoir une rivière paresseuse.
Blague à part, cette piscine est indéniablement géniale. Elle est immense, merveilleusement conçue (même sans la lazy river), et possède plein de petits coins et recoins dans les grottes et près des cascades. Certains d’entre eux contiennent des cabanons au bord de la piscine, qui avaient l’air plutôt sympas.
Il y a aussi une zone pour les plus petits avec un splash pad et un plus petit toboggan aquatique.
Nous avons également eu la chance de dîner au Hemingway’s (dans l’intérêt d’une divulgation complète, notre repas et une partie de notre séjour à l’hôtel Hyatt ont été offerts), qui rend hommage au célèbre joueur de cricket anglais, George Hemingway. Ou peut-être est-ce cet autre célèbre Hemingway avec un lien avec la Floride…
Sarah a commencé par le Ceviche de thon à gros œil, qu’elle a aimé, disant qu’il était frais et léger.
N’étant jamais du genre à laisser passer le calmar, j’ai commencé par cela. Le calamar dans ce plat est trempé dans du babeurre pendant la nuit, et le goût reflétait cela d’une bonne façon. C’était vraiment un calamar unique et délicieux, que je recommande vivement.
La sauce d’accompagnement est un coulis de tomates rôties, qui avait un goût très frais, mais j’ai eu l’impression qu’il poussait un peu trop loin l’enveloppe en termes de saveur, et qu’il était en désaccord avec la saveur douce du calamar, et pas dans un bon type de « saveurs contrastantes travaillant ensemble ». J’ai fini par manger la plupart des calamars sans la sauce, et c’était délicieux de cette façon.
Sarah a pris le mérou noir Key West, qui était spectaculaire. Le poisson était frais et parfaitement préparé, et la chair de crabe de lompe et le gâteau de polenta qui l’accompagnaient étaient excellents, avec une saveur merveilleuse. Je dirais qu’elle a été la gagnante de ce repas…
… mais quiconque a commandé ces gâteaux de crabe ne peut pas vraiment être considéré comme un perdant. Ceux-ci étaient spectaculaires, avec un ratio élevé de chair de crabe par rapport au remplissage. Le chef a principalement laissé le crabe parler, plutôt que de masquer sa saveur avec des ingrédients superflus.
Hemingway’s est connu pour ces crab cakes, et ceux-ci étaient tout à fait clairs lorsque nous avons quitté le restaurant et vu la cuisine en plein air animée, où plus de la moitié des plats en cours de préparation étaient des crab cakes. (Le restaurant était bondé lors de notre visite, car c’est un endroit populaire auprès des congressistes, alors assurez-vous de réserver.)
Pour le dessert, Sarah a pris la glace à la noix de coco incrustée dans du chocolat. C’était bon, mais cela me semblait et me paraissait être le moins impressionnant des desserts qu’ils avaient. Je ne le recommanderais pas, sauf si vous êtes particulièrement friands de glace à la noix de coco.
En revanche, mon dessert était une bombe. Je ne me rappelle pas comment il s’appelait, mais il aurait aussi bien pu s’appeler « Un hommage à toutes les choses décadentes, mais surtout au beurre de cacahuète ». C’était comme si des anges du beurre de cacahuètes dansaient sur mes papilles, et je le recommande vivement. Il est super riche, donc vous pourriez envisager de le partager (et la tarte au citron vert, qui avait également l’air très bonne).
Passons à autre chose – nous n’avons toujours pas atteint les chambres d’hôtes…
Ces chambres sont vraiment superbes, avec une grande empreinte qui utilise efficacement l’espace. Elles ont un flair de design moderne qui est mis en valeur par quelques fioritures et décorations colorées. Le mobilier était vraiment agréable, et l’inclusion du café Starbucks était une touche agréable.
Les chambres comprennent également un plugin multimédia, une glacière, un canapé-lit double, un bureau de travail, un wifi haut débit, une grande télévision à écran plat, et plus encore.
Bien sûr, cet hôtel étant une chaîne de marque, ils ont un nom propriétaire fantaisiste pour la literie, celle-ci étant Hyatt Grand Beds™. Je n’ai aucune idée de ce que cela soutient pour signifier, mais le lit était vraiment confortable, tout comme les oreillers.
Le lit avait l’air un peu sur le côté basique sans un coureur ou autre, mais je sais que c’est un style commun maintenant. Il y a aussi un iHome, pour ceux d’entre vous qui balancent encore un iPhone 4 ou antérieur.
Si l’ensemble de la chambre était impressionnant, nous avons vraiment aimé la salle de bain. En plus de la douche à l’italienne (toujours un plus !), ces salles de bains ont des lavabos, un grand éclairage des miroirs, et – le plus important – une pomme de douche à effet pluie dans la douche. Nous nous sommes retrouvés invariablement à éclabousser une tonne d’eau sur le sol de la salle de bain (même avec la porte de la douche fermée), mais peut-être sommes-nous simplement ineptes.
Tout bien considéré, nous avons vraiment aimé la chambre. Elle était spacieuse avec un style moderne qui n’était pas exagéré, de belles finitions, un lit vraiment confortable et une grande salle de bain.
En termes de prix, les tarifs de rack commencent à environ 250 $/nuit (y compris ces ennuyeux frais de resort). À ce tarif, le Hyatt Regency Grand Cypress ne va probablement pas attirer beaucoup de die hards de Walt Disney World qui restent sur place pour ces avantages, mais c’est très certainement une option convaincante pour les voyageurs de luxe, les congressistes et même les familles à la recherche d’une station qui n’est pas « Disneyifiée ». »
Sauf pour la thématisation et les avantages sur place comme les heures magiques supplémentaires et le Disney’s Magical Express, le Hyatt Regency Grand Cypress est très certainement un hôtel de calibre Deluxe selon les normes de Walt Disney World, et je le placerais devant tous les hôtels Disney Deluxe lorsqu’il est considéré objectivement. Plutôt que de louer une voiture, nous avons utilisé Uber pour nous déplacer entre l’hôtel et les parcs (il y a aussi une navette gratuite), et le coût du Hyatt au Contemporary (le point de chute le plus proche de Magic Kingdom) était juste inférieur à 10 $, et efficace en termes de temps.
Dans l’ensemble, le Hyatt Regency Grand Cypress nous a totalement conquis. C’est très certainement un resort de destination, et vous pourriez passer plusieurs jours ici sans jamais quitter l’hôtel. C’est l’hôtel parfait pour les familles qui veulent un hébergement agréable pour des vacances à Orlando, mais qui n’ont pas besoin des avantages de séjourner sur place à Walt Disney World, et qui ne veulent pas payer une prime pour le nom de Disney. Le prix de la nuit est élevé et les frais de séjour sont ennuyeux, mais pour ceux qui veulent un hôtel de luxe à Orlando, le prix est justifié.
Planifiez un voyage à Walt Disney World ? Si vous souhaitez en savoir plus sur les hôtels, notre page Commentaires sur les hôtels de Walt Disney World est un bon point de départ. Pour savoir où manger, essayez notre page Commentaires sur les restaurants de Walt Disney World. Si vous souhaitez économiser de l’argent sur les billets ou déterminer quel type de billet vous devriez prendre, lisez notre article Conseils pour économiser de l’argent sur les billets de Walt Disney World. Notre article What to Pack for Disney Trips jette un regard unique sur les choses non conventionnelles que vous devriez emporter en voyage. Une fois que vous êtes arrivé dans les parcs, nos « guides des attractions » de Walt Disney World sont très utiles pour déterminer ce qu’il faut faire et quand le faire. Pour des aperçus de tous ces sujets et bien plus encore, le meilleur endroit pour commencer est notre guide complet de planification de voyage à Walt Disney World pour tirer le meilleur parti de votre expérience !