Aucun voyage à Disneyland n’est complet pour moi sans un arrêt au Mint Julep pour les beignets en forme de Mickey. Ils offrent des beignets dans la saveur originale et parfois des saveurs saisonnières comme la menthe poivrée, le caramel au beurre, la fraise, l’épice de citrouille et plus encore. Vous pouvez également obtenir des beignets lorsque vous dînez au Café Orléans à New Orleans Square.
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Il y a quelques années, j’ai appris une astuce amusante. Vous pouviez aller à l’hôtel de ville et obtenir une copie de la recette de votre ou vos aliments préférés vendus dans les parcs. Je savais que je devais avoir la recette des beignets pour pouvoir les faire à la maison quand je le voulais. Eh bien, combien d’années ont passé et je ne me décide que maintenant à les faire.
Cette recette provient directement de Disneyland, tout le mérite leur revient. Malheureusement, vous ne pouvez plus demander de recettes à la mairie pour la nourriture dans les parcs. Ils transfèrent toutes les recettes vers un système numérique, qui sera disponible pour tout le monde en ligne à un moment donné. Je ne manquerai pas de partager sur ce post quand les recettes seront disponibles. Un membre de la distribution m’a dit qu’ils donnaient encore des recettes si vous le demandez dans certains restaurants. Si le chef a la recette, il vous la donnera. Si vous cherchez d’autres recettes originales de Disney, dirigez-vous ici sur le blog pour plus de plaisir culinaire.
Comment faire des beignets en forme de Mickey
La recette permet de faire 10 beignets en forme de Mickey. Cela dépend de la taille de votre emporte-pièce Mickey. Ce lot a donné 15 beignets avec mon emporte-pièce qui fait 4″ x 4″. Mais si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours simplement les couper en carrés. Voici un lien vers l’emporte-pièce Mickey sur Amazon.
J’ai d’abord rassemblé tous mes ingrédients plus mon adorable bol Mickey Mouse que j’ai eu chez Target. J’ai également sorti mon Bosch pour mélanger la pâte. 
Recette des beignets Mickey Mouse
- 1/2 cuillère à café de levure sèche
- 1/4 de tasse d’eau chaude (105 degrés)
- 1/4 de tasse de… sucre
- 2 cuillères à soupe de shortening végétal
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 œuf
- 4 tasses de farine tout-de farine tout usage
- 1/2 tasse d’eau bouillante
- Huile végétale pour la friture
- Sucre en poudre
1. Saupoudrez la levure sur l’eau chaude dans un petit bol, en remuant pour la dissoudre. Laisser reposer pendant 5 minutes.
2. Combiner le sucre, le shortening, le sel, la crème épaisse, l’œuf, la farine et l’eau bouillante dans un grand bol : incorporer le mélange de levure. Avec l’accessoire crochet à pâte d’un batteur électrique à vitesse moyenne, mélangez la pâte juste jusqu’à ce qu’elle soit combinée et lisse. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
3. Rouler en une épaisseur de 1/4 de pouce et découper des beignets individuels avec un emporte-pièce en forme de Mickey Mouse ou couper en carrés de 2 1/2 à 3 pouces. 
Couvrez d’une serviette et laissez la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume dans un endroit chaud, sans courant d’air, environ 1 à 1 heure et demie. (Les miens n’ont pas doublé de volume et ils ont bien tourné.)
4. Environ les 20 dernières minutes de la levée de la pâte, commencez à chauffer votre huile. Je recommande un bon thermomètre de cuisson ici. Chauffez 3 pouces d’huile végétale à 350 degrés dans une casserole profonde et lourde à feu moyen. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2-3 minutes, en les retournant dès qu’ils brunissent d’un côté. Retirer avec des pinces et placer sur des serviettes en papier pour égoutter.
Une autre option est de les mettre dans votre friteuse à air. Nous avons essayé les deux versions. J’ai préféré les frits bien sûr !
Saupoudrez les beignets chauds de sucre en poudre et servez immédiatement. 
Nous les avons également essayés avec du miel et de la confiture de fraises. 
Vous allez vouloir les essayer, ils sont tellement bons ! J’avais l’impression d’être de retour à Disneyland. C’était amusant de ramener à la maison un peu de la magie des parcs. Les beignets avaient le même goût qu’à Disneyland. Et ils n’étaient pas difficiles à faire, j’ai juste suivi la recette. La seule chose qui manquait était un Julep à la menthe pour les accompagner ! Mais devinez quoi, vous pouvez trouver une recette identique sur le blog de Liz On Call. Trouvez sa recette de Mint Julep ici.
Maintenant, après avoir mangé ces beignets, vous avez probablement envie de réserver un autre voyage à Disneyland. Pour les meilleures offres sur les billets et/ou l’hôtel, consultez les prix ici de Get Away Today, un partenaire de Disney. Réservez vos vacances dès aujourd’hui. Et si vous voulez mettre vos vacances en paiement différé, vous pouvez trouver ces détails ici.