Cette recette de poulet au chili vert en cocotte-minute pourrait être la meilleure recette en cocotte-minute que vous ayez jamais mangée ! Elle est super facile à préparer avec seulement 7 ingrédients de tous les jours, et le résultat est le poulet râpé le plus tendre, crémeux et rempli de saveurs. Le poulet au chili vert de la mijoteuse peut être mangé tel quel, ou utilisé comme garniture pour les tacos, les enchiladas, les bols de burrito et plus encore !
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- Poulet au Chili vert – Recette de mijoteuse
- Comment servir le poulet au chili vert à la mijoteuse
- Comment faire du poulet au chili vert dans la mijoteuse
- Ingrédients du poulet au chili vert en mijoteuse
- Instructions pour le poulet au chili vert de la mijoteuse
- Comment préparer et congeler le poulet au chili vert pour la mijoteuse
- Poulet au chili vert – Recette à la mijoteuse
- Ingrédients
- Instructions
- Notes de la recette:
- Information nutritionnelle:
Poulet au Chili vert – Recette de mijoteuse
Je suis sur le point de faire une grande, GRANDE déclaration ici…
Je pense que ce poulet au Chili vert de mijoteuse est ma recette de mijoteuse préférée de tous les temps.
J’ai fait beaucoup de recettes à la mijoteuse au fil des ans, surtout beaucoup de recettes de poulet. J’en ai fait certaines que j’aime vraiment, comme ce poulet thaïlandais à cuisson lente. Mais cette recette m’a époustouflée ! Je ne savais pas qu’elle allait être aussi bonne ! Vous savez le niveau de bon… où le hubs passe la porte, prend un petit goût pendant qu’il se promène, mais se retourne ensuite pour quelques bouchées supplémentaires, parce que c’était inopinément délicieux!
Tout a commencé lorsque j’ai créé cette recette de poulet au Chili vert cuit au four. Du poulet étouffé dans des chiles verts, des fromages et des épices mexicaines….. Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ? ! Eh bien, il s’avère que beaucoup de gens sont d’accord et qu’elle est devenue l’une des recettes les plus appréciées sur mon site et dans ma maison. Alors naturellement, les gens ont commencé à me poser différentes questions, comme si on pouvait la faire avec du riz et si on pouvait la faire dans une mijoteuse.
Et donc, lentement mais sûrement, j’ai répondu à ces questions et j’ai réglé les problèmes pour que cette recette puisse être faite de toutes sortes de façons différentes ! Aujourd’hui, c’est le jour où nous allons parler de la façon de faire du poulet au chili vert à la mijoteuse!
Comment servir le poulet au chili vert à la mijoteuse
Cette recette est tellement géniale parce que la viande est juste si savoureuse et succulente ! Étant aussi bonne, il y a beaucoup, beaucoup de façons de servir ce plat. La première est bien sûr de le manger, tel quel ! Servez-le sur un lit de riz ou du riz mexicain au chou-fleur pour une option à faible teneur en glucides. Mais ce n’est qu’un début ! Vous pouvez soit faire une fournée, soit doubler la recette pour l’utiliser comme garniture pour vos favoris mexicains comme :
- Nachos
- Salades
- Poivrons farcis
- Tacos
- Enchiladas
- Tostadas
- Quesadillas
- Burritos ou burrito bowls
.
Si vous avez quelque chose pour lequel vous utilisez cette recette que je n’ai pas listé, j’aimerais que vous me le fassiez savoir dans les commentaires pour que je puisse l’essayer !
Comment faire du poulet au chili vert dans la mijoteuse
Je vais vous expliquer comment je fais cette recette étape par étape ici avec toutes mes notes, mes trucs et astuces et mes instructions pour le congélateur. Si vous voulez juste la version rapide de la recette, faites défiler la fiche de recette au bas de ce post.
Suivez la recette ci-dessous pour une portion de six portions du plat, ou doublez la recette en doublant les ingrédients et en utilisant les instructions telles quelles.
Ingrédients du poulet au chili vert en mijoteuse
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 2 lb)- Utilisez 3 à 4 poitrines de poulet selon la taille. Coupez tout excès de gras ou de cartilage avant de les placer dans la mijoteuse.
- 2 boîtes de 4,5 oz de piments verts hachés (je préfère Old El Paso)- Vous pouvez aussi utiliser une grande boîte (8 oz) de piments verts hachés au lieu des 2 petites boîtes. Il y aura un peu moins de piments mais le résultat final sera presque le même. Je choisis toujours les piments verts Old El Paso parce qu’ils sont un peu plus écrasés que hachés, ce qui fait que les saveurs se combinent mieux à mon avis.
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de cumin moulu- assurez-vous d’utiliser du cumin moulu, pas des graines de cumin.
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 1- paquet de 8oz de fromage à la crème Philadelphia- Vous pouvez utiliser le fromage à la crème Philadelphia original, ou le 1/3 moins gras, évitez juste la variété sans gras parce qu’il ne fond pas de la même façon et ne vous donnera pas un très bon résultat.
Instructions pour le poulet au chili vert de la mijoteuse
- Déposer les poitrines de poulet à plat au fond de la mijoteuse.
Couvrir avec les piments verts, la poudre d’ail, le cumin, le sel et le poivre. Remuez les piments et les assaisonnements à l’aide d’une fourchette pour les combiner avant la cuisson. Couvrir et régler à haute température pendant 3 heures.
- À 2 heures et demie, ouvrir le couvercle et utiliser des fourchettes pour déchiqueter le poulet et le mélanger avec le jus. Le poulet devrait être cuit et très facile à déchiqueter à ce stade. (Note : J’ai oublié de le déchiqueter avant de mettre le fromage sur la photo ci-dessous, j’ai donc laissé le fromage ramollir, puis j’ai versé et mélangé le fromage en une seule fois ici. Ce n’est pas tout à fait aussi facile, mais ça fait l’affaire !)
Déposer le fromage à la crème sur le poulet râpé, remettre le couvercle et continuer à cuire à température élevée pendant 30 minutes de plus. Cela ramollira le fromage à la crème, même s’il sort directement du réfrigérateur, ce que je fais habituellement. Si vous essayez de le mélanger pendant qu’il est froid, il devient grumeleux et ne se combine pas bien, mais en le laissant ramollir dans la mijoteuse pendant 30 minutes, vous êtes en mesure de le mélanger directement en douceur. - Lorsque la minuterie sonne, retirez le couvercle et mélangez le fromage à la crème au poulet. Servez chaud et dégustez ! Vous pouvez le manger juste comme ça, ou l’utiliser comme garniture pour n’importe lequel de vos plats mexicains préférés.
Comment préparer et congeler le poulet au chili vert pour la mijoteuse
Une autre chose qui fait de cette recette un pouvoir est que vous pouvez la préparer à l’avance et la congeler afin que vous puissiez la saisir et l’utiliser un matin occupé pour avoir un dîner prêt lorsque vous ramenez tout le monde du travail et de l’école. Pour en faire un repas au congélateur :
- Placez la poitrine de poulet, les piments verts et les épices dans un sac de congélation.
- Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, placez tout le contenu du sac dans la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 5-6 heures.
- 30 minutes avant la fin de la cuisson, râpez le poulet et ajoutez du fromage à la crème pour le ramollir.
- Lorsque la cuisson est terminée, incorporer le fromage à la crème pour combiner.
J’espère vraiment que vous et votre famille apprécierez cette recette autant que nous ! Si vous avez la chance de la faire, j’aimerais beaucoup que vous preniez un moment pour me laisser un mot dans les commentaires. Cela me fait plaisir de savoir que les gens font et apprécient mes recettes. Encore mieux, prenez une photo et marquez-moi sur Instagram @easyfamilyrecipes pour que je puisse voir ce que vous cuisinez ! Et avant de partir… n’oubliez pas de vous inscrire à mon club de courriels affamés pour plus de recettes faciles!
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Poulet au chili vert – Recette à la mijoteuse
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Ingrédients
- ▢ 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, environ 2 lb
- ▢ 2- 4.boîtes de 5 oz de piments verts hachés Je préfère Old El Paso
- ▢ 1 c. à thé de poudre d’ail
- ▢ 1/2 c. à thé de cumin moulu
- ▢ 1/2 c. à thé de sel
- ▢ 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- ▢ 3 poitrines de poulet désossées, avec la peau, environ 2 lbs. poivre
- ▢ 8 oz de fromage à la crème (1 paquet)
Instructions
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Posez les poitrines de poulet à plat au fond de la mijoteuse. Couvrir avec les piments verts, la poudre d’ail, le cumin, le sel et le poivre. Couvrez et réglez à haute température pendant 3 heures.
-
À 2 heures et demie, ouvrez le couvercle et utilisez des fourchettes pour déchiqueter le poulet et le mélanger avec le jus. Ensuite, déposez le fromage à la crème sur le poulet déchiqueté et replacez le couvercle et continuez à cuire à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires.
-
Lorsque le minuteur sonne, retirez le couvercle et mélangez le fromage à la crème au poulet. Servez chaud et appréciez!
Notes de la recette:
Information nutritionnelle:
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques des ingrédients utilisés.)