Même des traces d’excréments contaminés peuvent transmettre des bactéries d’origine alimentaire d’une personne à une autre. Johnson dit que vous allez très rarement voir des preuves visibles de contamination.

Une bonne hygiène est toujours importante, mais elle le devient encore plus si vous pensez avoir une intoxication alimentaire ou si vous vivez avec quelqu’un qui en a une. Pour éviter de transmettre vous-même des bactéries ou de les attraper dans votre entourage, suivez ces conseils :

Les mains (encore et encore). Un lavage des mains minutieux et rigoureux – à l’eau chaude et au savon ordinaire – est la mesure la plus essentielle que vous puissiez prendre pour empêcher les agents pathogènes d’origine alimentaire de se propager d’une personne à l’autre. Lavez-vous après être allé aux toilettes, avoir changé une couche, vous être occupé d’une personne malade, ainsi qu’avant de préparer des aliments. Mujahid dit que vous devriez suivre la  » règle ABC  » du lavage des mains : se laver pendant le temps qu’il faut pour réciter l’alphabet.

Ne vous fiez pas aux désinfectants pour les mains. Johnson dit que ce n’est pas une idée terrible d’utiliser un désinfectant pour les mains à base d’alcool, car il peut tuer certains des germes, selon le CDC – mais il ne les tuera pas tous. Les désinfectants sont bons en cas de pincement, mais le lavage des mains avec du savon et de l’eau reste un meilleur pari.

Nettoyer le linge sale. Bien que cela puisse s’appliquer à des éléments plus évidents comme les draps, les gants de toilette et les serviettes souillés, Johnson note que même quelque chose comme une manche sale peut transmettre des bactéries d’origine alimentaire. Bien que vous n’ayez pas besoin de vous rendre fou en lavant des vêtements toutes les 5 minutes, optez pour la prudence avec tout tissu qui peut avoir été en contact avec des matières fécales.

Essuyez et désinfectez. Désinfecter toutes les surfaces communes (par exemple, les comptoirs de cuisine, les lavabos de salle de bains et les poignées de porte) peut sembler une tâche pénible, mais cela peut contribuer grandement à isoler une épidémie dans votre foyer, selon Mujahid. Utilisez une solution d’eau de Javel ou un autre désinfectant pour essuyer soigneusement et fréquemment les surfaces de la salle de bain et de la cuisine.

Restez en dehors de la cuisine. S’il y a même une petite chance que vous ayez contracté une maladie d’origine alimentaire, ne préparez pas de nourriture pour d’autres personnes. Si vous devez utiliser votre cuisine, soyez particulièrement vigilant pour vous laver les mains et nettoyer les surfaces que vous touchez.