Le pain perdu au lait de poule épatera vos invités lors du brunch de Noël ! Composé de lait de poule et d’arômes de rhum, ce brunch festif met tout le monde dans l’ambiance de la fête. Garni d’un croquant de noix de pécan et de cassonade, tout le monde s’extasiera devant ce petit déjeuner.

Si vous aimez les recettes de pain perdu du jour au lendemain, ne manquez pas d’essayer aussi cette casserole de saucisses et de biscuits facile à faire à l’avance. La recette de brunch salée parfaite pour accompagner toute cette douceur.

Brunch de Noël

Etes-vous un fan de lait de poule ?

Lorsqu’il s’agit de la boisson traditionnelle, je l’*aime* mais ce n’est pas mon go-to lors d’une fête de Noël. Je suis plus une fille de punch de Noël ou de sangria au cidre de pomme.

Mais les aliments inspirés du lait de poule ? Inscrivez-moi et passez la muscade.

Je fais du fondant au lait de poule pour les échanges de biscuits et des barres de gâteau au fromage au lait de poule pour impressionner la compagnie (ou juste tout manger moi-même après que les enfants soient au lit).

Maintenant, je vous apporte du pain perdu au lait de poule ! C’est un ajout incroyable à votre brunch de vacances ou vous pouvez le faire pour le petit déjeuner chaque fois que vous avez un reste de lait de poule à utiliser. (Quelqu’un d’autre finit toujours par avoir au moins un carton de lait de poule restant après avoir organisé une fête de Noël ? !).

Les dîners de Noël reçoivent beaucoup d’attention, mais le petit déjeuner de Noël est l’un des repas que j’attends le plus avec impatience. Nous avons souvent une sorte de casserole d’œufs ou de biscuits et de sauce de saucisse pour le brunch dans ma famille, mais j’aime avoir une option sucrée disponible aussi.

Ce pain perdu au lait de poule remplit la cuisine de l’odeur de Noël pendant que tout le monde ouvre les cadeaux et c’est un plat que les adultes aiment autant que les enfants.

Le meilleur de tout, c’est que vous pouvez le préparer la veille ! Réveillez-vous le matin de Noël et ayez un délicieux petit-déjeuner festif prêt en un rien de temps. Ce pain perdu est cuit au four au lieu d’être frit dans la poêle, donc c’est encore plus facile.

Vous pouvez profiter du matin de Noël avec votre famille au lieu de rester debout au-dessus de la cuisinière !

Notes sur les ingrédients

Il y a quelques ingrédients qui font que ce pain perdu du jour au lendemain se démarque de la foule.

• Toast texan – Faites-moi confiance sur ce point. Les tranches épaisses de pain texan font du pain perdu qui absorbe toute la saveur de l’œuf, mais qui ne devient pas pâteux à l’intérieur. La coupe épaisse du pain fait une telle différence.
• Arôme de rhum – Cela vaut totalement la peine d’acheter cet ingrédient astucieux pour cette recette afin de lui donner un goût authentique de lait de poule sans ajouter d’alcool. Par la suite, vous pouvez l’utiliser dans mes autres recettes de lait de poule comme les cupcakes au lait de poule.
• Vrai lait de poule – Le truc plein de graisse et de sucre est le meilleur ici !

Instructions faciles

Pour faire le pain perdu, vous fouettez les œufs avec le lait de poule, le lait et l’arôme de rhum.

Piquez des cubes de pain grillé texan dans le mélange, puis dans un plat à four. Saupoudrez le tout de cannelle et de muscade.

Voici la partie de la nuit : Laissez le mélange de pain refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à toute la nuit.

Avant la cuisson, versez le beurre fondu et la cassonade sur le dessus et faites cuire le tout au four. J’aime aussi ajouter des noix de pécan hachées pour un peu de croquant !

Profitez de ce pain perdu cuit au four pendant qu’il est encore chaud.

Substitutions

Vous n’avez pas envie de lait de poule mais vous voulez quand même une recette de pain doré savoureuse pour votre brunch ?

Vous pouvez facilement en faire un pain perdu classique en remplaçant le lait de poule par plus de lait. Remplacez l’arôme du rhum par de l’extrait de vanille et vous aurez un délicieux pain perdu que tout le monde adorera.

Si vous ne trouvez pas de pain grillé texan, échangez-le contre n’importe quel pain blanc épais et copieux. Le pain brioché ou le pain à la cannelle et aux raisins secs fonctionne particulièrement bien, aussi ! Je ne recommande pas de substituer des pains de blé entier ou sans gluten dans cette recette.

Pour un pain perdu sans produits laitiers, essayez de remplacer le lait de poule par un lait de poule à base d’amande ou de soja et le lait par votre lait non laitier préféré.{Avis de non-responsabilité : je n’ai pas encore essayé de cette façon, mais cela devrait bien fonctionner ici !}

Les noix de pécan sur le dessus de ce pain perdu sont facultatives, mais si vous êtes un amateur de noix de pécan, elles vont vous rendre tellement heureux ! Les cubes moelleux de pain perdu associés aux bouchées croquantes de noix de pécan sont un délice de vacances.

Foire aux questions sur les recettes

Suggestions de portions

Le beurre et la cassonade versés sur le dessus avant la cuisson rendent ce pain perdu au lait de poule largement sucré et humide par lui-même.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également le servir avec un peu de sucre en poudre saupoudré sur le dessus ou du sirop d’érable sur le côté. Le sirop de babeurre maison se marie aussi très bien avec cette casserole!

Ma famille aime aussi un petit mélange de sucre à la cannelle sur le dessus!

C’est délicieux avec un accompagnement de fruits et de bacon ou de saucisses pour une célébration complète du brunch de Noël !

Autres recettes de petit-déjeuner faciles

• Gaufres maison
• Pancakes au babeurre
• Rouleaux à la cannelle
• Bonbons à la crème Boston
• Gâteau au café à la crème aigre

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