Pourquoi acheter un moulin à café pour presse française ?

Alors pourquoi acheter un moulin à café pour presse française ? Ne pouvez-vous pas simplement faire moudre vos grains de café au magasin, acheter du marc de café de bonne qualité ou utiliser n’importe quel moulin à café ?

Pour un café à presse française au goût parfait, le café doit être moulu juste avant l’infusion. Si vous laissez les grains de café moulus reposer trop longtemps, ils perdent rapidement l’arôme et les huiles naturelles qui fournissent une grande partie de la saveur dans votre tasse, ce qui est la raison pour laquelle vous aimez le café fraîchement infusé après tout.

Plus, quand il s’agit de café à presse française, les grains doivent être moulus à une taille de mouture plus grande par rapport à l’espresso. La meilleure mouture pour le café à presse française se situe quelque part entre une mouture moyenne et une mouture grossière. Tous les moulins ne sont pas capables de produire une bonne mouture grossière de façon constante.

Si vous avez une mouture trop fine, vous risquez d’avoir des grains de café qui glissent à travers le filtre à mailles, laissant des sédiments ou du café granuleux dans votre tasse. Si les grains sont trop grossiers, alors vous n’extrairez pas la bonne quantité de saveur du grain, ce qui donnera un café au goût faible.

Alors, pour avoir la mouture parfaite pour la presse française et le très meilleur café au goût à chaque fois, cela vaut la peine d’investir dans le meilleur moulin à café pour presse française.

Choses à considérer lors de l’achat du meilleur moulin à café pour une presse française

Quand il s’agit du meilleur moulin à café pour presse française, il y a quelques grandes options sur le marché. Il n’y a pas une taille unique qui convient à tous, car chacun a ses préférences individuelles.

Pour acheter le meilleur moulin à café pour presse française pour vous, considérez les facteurs suivants.

Types de moulins à café

La première chose que vous devrez décider est d’investir dans un moulin à meule, à bloc ou à lame, ainsi que de décider entre la céramique et l’acier.

Moulin à café à bloc, à lame ou à meule

Lorsqu’il s’agit de moudre les grains de café pour le café à presse française, vous voulez une mouture grossière constante. Un café irrégulièrement moulu entraîne une extraction insuffisante ou excessive et une infusion au goût faible.

Bien que le meilleur moulin à meules pour café à presse française ait tendance à être plus cher que les moulins à lames, les moulins à meules produisent une mouture parfaite pour le café à presse française – à chaque fois. Avec un moulin à meules de bonne qualité, vous pouvez vous attendre à une constance en termes de taille de la mouture.

Les moulins à faible coût ont tendance à avoir des moulins à lames. Ce type de moulin utilise des lames pour découper les grains de café en une mouture fine, similaire à un moulin à épices.

Le principal inconvénient de l’utilisation d’un moulin à lames pour la presse française est qu’ils ne créent pas une taille de mouture grossière constante nécessaire pour un café de presse française de bon goût. Je ne recommande pas les moulins à lames et aucun n’a été répertorié dans ce guide.

Les moulins à bloc sont un cran au-dessus en qualité des moulins à lames. Ils offrent une meilleure cohérence de la mouture qu’un moulin à café à lame, mais les fraises sont plus plates que les moulins à meules coniques ou plates, ce qui entraîne plus de fines dans la mouture, ce qui n’est pas idéal pour faire le meilleur café de presse française.

Enfin, les moulins à meules de bonne qualité viennent soit dans un moulin à meules plates, soit dans un moulin à café à meules coniques. Un moulin conique a deux fraises en forme de cône avec des crêtes qui broient et écrasent le café, tandis qu’un moulin à meule plate a deux ensembles d’anneaux dentelés de fraises.

Les deux styles de moulins à meule sont d’excellentes options pour l’infusion de café à la presse française et nous incluons les deux dans nos revues de moulins à café.

Moulin à café en céramique ou en acier inoxydable

Dans l’ensemble, les moulins en céramique ont tendance à être plus durables étant donné qu’ils ne rouillent pas ou ne se détériorent pas lorsqu’ils sont exposés à la chaleur et à l’humidité.

Cependant, cela dit, ils n’ont pas tendance à bien se comporter en cas d’impacts aigus et soudains, tels que tous les coups sur la machine ou les matières étrangères dans les grains de café. De nombreux amateurs de L profond affirment que les moulins en céramique créent un meilleur café, plus traditionnel et plus savoureux.

De nos jours, la plupart des bons moulins à café sont fabriqués à partir de composants en acier inoxydable. L’acier inoxydable est résistant à la corrosion et ne rouille pas lorsqu’il est exposé à l’humidité.

Cependant, contrairement à la céramique, ils ont tendance à être plus affectés par les environnements chauds, ce qui réduit leur durée de vie globale. Notez également que certains moulins en acier inoxydable ont tendance à perdre leur tranchant global beaucoup plus rapidement que les moulins en céramique, en particulier au bas de l’échelle de qualité.

Moulin manuel ou électrique

Vous devrez également décider si vous préférez un moulin manuel ou électrique.

Un moulin manuel (ou à main) fonctionne avec une manivelle. Le meilleur moulin à main pour la presse française est beaucoup plus silencieux qu’un moulin électrique, moins cher et plus portable. Ils sont parfaits pour être emportés au bureau ou en voyage. Les moulins manuels sont également faciles à garder propres car ils ont moins de pièces.

Mais si vous voulez que vos grains de café soient moulus avec un minimum d’effort, un moulin électrique est la voie à suivre. Le meilleur moulin à café électrique pour la presse française fonctionne facilement avec une pichenette de l’interrupteur, mais ils ont tendance à être plus chers qu’un moulin manuel.

Close up of coffee beans in a manual coffee grinder – best coffee grinder for coarse grind coffee

Number Of Settings

Although you’re after the best coffee bean grinder for french press, it’s still a good idea to get a grinder with several grind settings.

Cela vous permettra de préparer un excellent café pour vos amis et votre famille qui pourraient aimer différents types d’infusions de café. De plus, cela vous permet de moudre le café à la bonne consistance lorsque vous pourriez vouloir expérimenter avec différents types de café ou simplement ne pas avoir le temps pour un café infusé à la presse française.

Capacité de la trémie

Considérez la taille de la trémie à grains, qui a un impact sur la quantité de café que vous pouvez stocker et moudre à la fois dans le moulin.

Lorsque vous considérez la capacité de la trémie, pensez au nombre de tasses de café que vous êtes susceptible de préparer à la fois.

Si vous faites généralement du café pour plusieurs personnes à la fois, le meilleur moulin presse française pour vous sera celui capable de moudre suffisamment de café pour tout le monde en une seule fois. Si vous avez tendance à préparer une presse française à une seule tasse, la taille de la trémie n’est pas si importante.

Taille du moulin

Il est important de considérer l’espace dont vous disposez dans la cuisine pour votre moulin. Le moulin devrait idéalement être installé sur votre station de café près de vos machines à café.

Le meilleur moulin manuel pour la presse française ne prend presque pas de place du tout, tandis que certains des moulins électriques peuvent être un peu plus encombrants.

Soyez sûr de considérer ceci, pour éviter d’obtenir votre moulin à la maison, seulement pour réaliser que vous n’avez pas assez d’espace de comptoir.

Nettoyage et entretien

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