La carne asada de bœuf grillée juteuse garnie de beaucoup de fromage, de pico de gallo frais, de crème sure et d’avocat constitue le plus délicieux des plans de week-end. Je suis ravie de m’associer à Rumba meats pour partager cette recette de nachos de carne asada favorite de la famille pour le week-end.

Ma petite familia vit pour les week-ends. Depuis le déménagement, le début de l’université pour l’un d’entre eux, le travail supplémentaire de mi carino, les cours d’art et mon programme de voyage mouvementé, nos journées sont pleines d’activités, de câlins d’au revoir rapides et de beaucoup de baisers matinaux sur les joues avant que mami ne prenne la route.

Quand le vendredi arrive, les textos commencent à affluer.

Que faisons-nous ce week-end ?

Tu veux essayer ce nouvel endroit que j’ai vu sur Instagram ?

Passons un film ! À mon tour de choisir !

Que diriez-vous du marché fermier ?

Faisons des nachos !

Nous essayons d’emballer autant que possible le week-end, mais nous finissons toujours par regarder un film et fouetter des nachos le dimanche. Non seulement je peux préparer la plupart des composants pour les nachos à l’avance, mais mes nachos sont une recette en une seule casserole. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils bouillonnent, servez-les chauds avec des bols de garnitures et vous êtes prêt à regarder un film ou à recevoir. Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai fait trois plaques de cuisson de nachos de carne asada lorsque des amis viennent. Ils sont toujours un succès.

Pour cette recette, j’utilise la viande de flanc de bœuf de Rumba meats. Autrefois le secret le mieux gardé du boucher, la viande de flanc de bœuf a connu une récente montée en popularité grâce à sa texture copieuse et sa saveur robuste. Cette découpe digne d’une fête est relativement abordable et parfaite pour nourrir une foule. Son grain grossier lui permet de s’imprégner des saveurs de n’importe quelle marinade, mais elle a une saveur riche et abondante par elle-même. La viande de flanc de bœuf est meilleure lorsqu’elle est grillée à feu vif – le résultat final est un intérieur juteux et savoureux avec de délicieux bords croustillants et carbonisés.

Je voulais préparer ma carne asada le vendredi matin, la cuire le soir, puis la couper en dés et la placer au réfrigérateur. Le samedi matin, je prépare une fournée de pico de gallo avant de sortir, puis je vais chercher des avocats au marché fermier.

Je fais mariner le bœuf dans un sac en plastique refermable pour plus de commodité et moins de nettoyage. Rapidement grillé sur un gril préchauffé, mon carne asada est prêt à faire des nachos, des tacos ou des burritos.

Savez-vous que Rumba Meats a récemment lancé une nouvelle livraison avec Amazon ?

Lorsque Rumba Meats m’a demandé de les aider à partager la facilité de commander directement sur Amazon pour recevoir les viandes Rumba à la maison, j’étais plus qu’heureuse de partager cette formidable option de livraison.

Je planifie toujours mon prochain dîner familial, et l’option de faire livrer les viandes Rumba directement sur le pas de ma porte me donne le vertige. Il n’y a rien que je déteste plus que de conduire de magasin en magasin à la recherche des ingrédients dont j’ai besoin pour préparer mes repas. Je trouve souvent que les épiceries locales ne peuvent pas répondre à la demande de coupes spéciales de viandes que j’utilise pour créer mes repas. Pour célébrer, Rumba offre à mes lecteurs un spécial, jetez-y un coup d’œil!

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Avec le nouveau système de livraison de Rumba Meats, vous recevrez:

Quatre paquets de viande de flanc de bœuf (min. 1,4 lb. chacun)

Chaque conteneur de Rumba Meats est emballé avec la bonne quantité de glace sèche pour que votre produit reste congelé pendant le transport

Scellé sous vide et congelé pour verrouiller la fraîcheur ; Décongeler pour une utilisation immédiate ou garder congelé pour une utilisation ultérieure

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