C’est ce qu’on appelle la « main de l’avocat », et les fans du fruit – célèbres ou non – en ressentent les effets ces jours-ci lorsqu’ils se coupent la main ou les doigts en essayant de trancher l’avocat.

Le 31 juillet est la Journée nationale de l’avocat, et le Dr Sanj Kakar, chirurgien orthopédique de la main à la Mayo Clinic, dit qu’il a constaté une augmentation des blessures à la main nécessitant une intervention chirurgicale en raison de la hausse de la popularité des avocats.

Jen Welper, chef exécutif du programme de vie saine de la Mayo Clinic, dit que la plupart des blessures peuvent être évitées avec quatre conseils simples.

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Journalistes : La vidéo de qualité radiodiffusion pkg (0:59) est dans les téléchargements à la fin du post. S’il vous plaît « Courtesy : Mayo Clinic News Network ». Lisez le script.

« Vous voulez vous assurer – tout d’abord – que votre couteau est bien aiguisé », dit Welper.

Elle dit que si votre couteau n’est pas assez aiguisé, vous devrez utiliser plus de force, ce qui augmente vos chances que quelque chose se passe mal.

Conseil n° 2 : « Nous voulons nous assurer que notre avocat est mûr », dit Welper. Un avocat non mûr sera beaucoup plus difficile à couper.

Le conseil n°3 consiste à connaître la bonne façon de couper dans l’avocat.  » Comment faire en sorte de glisser dans les choses, plutôt que d’essayer de simplement hacher « , dit-elle.

Sortir le noyau peut être le dernier obstacle.  » Piquez dans le noyau là et puis tournez simplement « , dit Welper.

Mais le conseil le plus important que Welper dit pouvoir offrir est de ralentir et de prendre votre temps chaque fois que vous coupez des fruits ou des légumes.