Il y a les protéines de lactosérum, les protéines de soja, les protéines de pois, et plus encore. Ces poudres de protéines aident-elles légitimement à la perte de poids et à la construction musculaire ? Dans quelle mesure est-il nécessaire pour les gens d’incorporer ces poudres dans leur régime alimentaire ? Sont-ils sûrs ?
Quels sont les avantages de la poudre de protéines ?
La poudre de protéines contient évidemment des protéines, ce dont tout le monde a besoin. Cependant, la quantité dont vous avez besoin dépend de votre sexe, de votre âge, de votre niveau d’activité et de votre santé. Une personne qui fait régulièrement de l’exercice, qu’il s’agisse d’une activité comme la course ou la musculation (ou les deux), a besoin de protéines supplémentaires.
Les protéines avant une séance d’entraînement aident à rendre les acides aminés disponibles pour votre corps afin qu’il n’utilise pas les protéines de vos muscles pour alimenter une séance d’entraînement. En prendre après une séance d’entraînement aide à réparer les muscles endommagés, ce qui prévient les blessures tout en faisant croître vos muscles plus gros et plus forts.
Est-ce que l’obtention de protéines à partir de poudre est aussi bonne que l’obtention de protéines à partir d’aliments entiers ?
C’est une question que mes clients me posent assez fréquemment, et la réponse est le plus souvent non. Manger un aliment naturellement riche en protéines a tendance à fournir également d’autres nutriments dont une personne peut avoir besoin. Ainsi, lorsque mes clients me disent qu’ils mangent des blancs d’œufs pour les protéines, je les encourage également à manger le jaune pour les vitamines A et B.
Nutriments mis à part, la protéine dans la poudre de protéine pourrait ne pas être de la même qualité que dans les aliments réels et entiers. Les protéines provenant de sources alimentaires fournissent aux gens les neuf acides aminés essentiels que le corps humain ne fabrique pas lui-même. Alors que certaines poudres de protéines contiennent le profil complet des acides aminés, d’autres sont insuffisantes.
Dois-je ajouter des protéines en poudre à mon régime alimentaire ?
Les humains ont besoin de protéines pour aider à réparer les cellules, construire et maintenir les muscles et encourager une croissance et un développement sains, mais en réalité, la plupart des Américains obtiennent beaucoup de protéines à partir de leur seul régime alimentaire – certains en obtiennent même trop.
Supplémenter en protéines n’est pas toujours nécessaire pour l’adulte moyen. Cependant, il peut faciliter l’obtention de la quantité adéquate de protéines pour les personnes qui pourraient avoir besoin d’un coup de pouce supplémentaire, comme les athlètes, les végétariens ou les végétaliens.
Pour déterminer la quantité de protéines dont vous avez besoin quotidiennement, il existe une équation simple que vous pouvez utiliser pour savoir approximativement combien de grammes de protéines vous devriez manger chaque jour.
Tout ce que vous avez à faire est :
- Convertir votre poids en kilogrammes en divisant votre poids en livres par 2,2.
- Multiplier ce nombre par 0,8.
Selon cette formule, une femme de 160 livres a besoin d’environ 58 grammes de protéines chaque jour. J’aime généralement donner à mes clients une fourchette de 0,8 à 1,1. Donc, pour cet exemple, une femme de 160 livres a besoin d’environ 58-73 grammes de protéines par jour. De nombreux athlètes et ceux qui essaient de perdre du poids ont souvent besoin de plus (1,2-1,5).
Comment choisir une poudre de protéines sûre ?
Toutes les poudres de protéines ne sont pas créées égales. Les suppléments tels que les poudres de protéines ne nécessitent pas l’approbation de la FDA pour être commercialisés. Pour cette raison, ils peuvent contenir moins de protéines, plus de sucre et des quantités différentes d’autres ingrédients – par rapport à ce que l’étiquette indique.