Ces recettes de pain rapide sans farine sont incroyablement délicieuses ! Elles sont toutes facilement réalisables au blender avec un minimum d’ingrédients et vous ne croiriez jamais qu’elles ne contiennent pas de farine, de beurre, d’huile ou de sucre cristallisé.

Si vous n’avez pas encore essayé l’une de ces recettes de pain rapide sans farine, elles sont à cuire absolument ! Une fois que vous aurez expérimenté comment ils sont faciles à faire et comment ils ont bon goût, vous voudrez les cuire tout le temps. De la banane classique à la citrouille en passant par la pomme et, bien sûr, le chocolat, il y a une saveur pour chaque saison et chaque envie.

PAIN SAIN AUX BANANES SANS FARINE À 5 INGRÉDIENTS

PAIN SAIN À LA CITROUILLE SANS FARINE

PAIN SAIN AUX POMMES FRAÎCHES SANS FARINE

4-…INGREDIENT FLOURLESS CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD

FLOURLESS CHOCOLATE BANANA BREAD

La pâte pour toutes ces recettes est facilement mélangée dans le mélangeur. C’est la clé de la texture de pain que vous obtenez sans utiliser de farine. Les flocons d’avoine sont mélangés dans le mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture fine tout en se combinant avec les autres ingrédients.

Les critiques sur toutes ces recettes sont exceptionnelles et cela me rend si heureuse d’entendre les gens commenter à quel point ils apprécient ces pains sans farine et combien souvent ils les cuisinent. Si vous êtes curieux de connaître les différentes variations que les gens ont apportées à chaque recette, lisez les commentaires, il y a d’excellents ajouts et substitutions que les gens ont essayé d’adapter à leur régime alimentaire et à leurs préférences de saveurs.

Voici plusieurs conseils pour réussir toutes ces recettes :

• Vous devez utiliser un mélangeur (ou un robot culinaire) pour mélanger la pâte. Si vous n’avez pas un mélangeur puissant, je vous recommande d’utiliser un robot culinaire. Si vous n’avez pas de robot culinaire et que vous n’êtes pas sûr que votre mélangeur soit assez puissant pour mélanger la pâte à lui seul, vous pouvez soit mélanger les ingrédients par étapes, soit remplacer l’avoine par de la farine d’avoine ou une autre forme de farine sans gluten comme la farine d’amande ou la farine de riz.
• Si vous n’avez pas de mélangeur puissant, il est utile de mettre les ingrédients humides dans le mélangeur en premier pour que l’humidité soit libérée et entraîne facilement les ingrédients secs.
• Ne mélangez pas trop la pâte. Si vous mélangez trop la pâte, elle commencera à réchauffer les ingrédients et à cuire l’avoine. Une fois que l’avoine commence à cuire, elle ne cuira pas correctement, ce qui donnera un pain pâteux, ressemblant à de la farine d’avoine.
• Si vous préparez le pain pour une personne allergique au gluten, assurez-vous d’utiliser des ingrédients étiquetés sans gluten, en particulier de l’avoine sans gluten, car certaines marques d’avoine pourraient contenir du gluten.
• Pour les recettes de pain sans farine qui contiennent des bananes, assurez-vous d’utiliser des bananes bien mûres, car elles contribuent à la fois au goût et à la texture. Le goût sucré naturel de la banane est la clé pour ne pas avoir à ajouter beaucoup d’autres sucres.
• Oui, toutes les recettes peuvent être cuites en muffins de taille normale ou en mini-muffins. Assurez-vous de vaporiser généreusement le moule avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de le tapisser de moules à muffins. Les muffins de taille régulière cuisent en environ 15 à 20 minutes et les mini-muffins prennent généralement environ 12 à 15 minutes.
• La plupart des recettes demandent du miel ou du sirop d’érable. L’un ou l’autre fonctionnera dans toutes les recettes et plusieurs personnes ont eu du succès en réduisant la quantité qu’ils ajoutent à la recette, donc si vous surveillez votre consommation de sucre, c’est quelque chose que vous pouvez expérimenter jusqu’à ce que ce soit le goût sucré que vous désirez.
• Si vous voulez remplacer les œufs dans l’une des recettes, vous pouvez utiliser 1/4 de tasse de compote de pommes OU 1/4 de tasse de banane écrasée OU 1/4 de tasse de yaourt à la place de chaque œuf.
• Oui, les pains peuvent être congelés. Il suffit de les laisser refroidir complètement et de les envelopper hermétiquement dans un emballage allant au congélateur et ensuite de placer le pain enveloppé dans un sac ou un contenant allant au congélateur pour le conserver au congélateur. Pour décongeler, laissez le pain reposer sans emballage à température ambiante.

Tout a commencé avec mon pain aux bananes sans farine à 5 ingrédients santé lorsque j’ai eu l’idée d’utiliser de l’avoine au lieu de la farine pour faire un pain aux bananes comme option de recette pour ma mère lorsqu’elle éliminait le gluten de son alimentation pour des raisons médicales. Nous l’avons tous aimé et il est rapidement devenu l’un de mes pains préférés à cuisiner. Seulement 5 ingrédients ! Et des ingrédients que nous avons presque toujours sous la main. J’en faisais, et en fais toujours, presque chaque semaine. Sauf, bien sûr, si je prépare l’une des autres délicieuses variations de saveurs que j’ai développées au fil des ans.

Nous avons tellement apprécié la version à la banane que j’ai décidé de développer une version à la citrouille cet automne-là. Nous préparons maintenant ce pain à la citrouille sans farine sain toute l’année, car j’ai toujours une boîte de citrouille pure dans le garde-manger. C’est copieux et humide avec la quantité parfaite de douceur.

Et vous pouvez probablement deviner où cela va avec les autres variations de saveurs. Nous aimons sérieusement juste comment ces pains sont faciles à faire et comment ils ont bon goût que je devais venir avec une recette pour toutes les saveurs. Ensuite, il y a eu la recette du pain sain aux pommes fraîches sans farine, et c’est incroyable ! La combinaison de pommes fraîches et de miel dans ce pain est ma préférée. Et c’est tellement génial de le mélanger avec différents types de pommes pour un goût différent à chaque fois.

Nous devions certainement avoir quelques variations avec du chocolat, car le chocolat, mes amis ! Ce pain aux bananes aux pépites de chocolat sans farine à 4 ingrédients ne cesse de nous étonner. Fait avec juste de l’avoine, de la banane, du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat, il est tellement délicieux. Nous en avons constamment envie !

Et enfin, mais certainement pas la moindre, ma recette de pain aux bananes au chocolat sans farine ! C’est tellement fondant, mais parfaitement tendre. Ce pain ne dure pas une journée dans notre maison. Nous le mangeons au petit déjeuner, au goûter ou comme friandise le soir.

Et voilà, vous les avez ! Si vous êtes à la recherche d’excellents pains à cuire qui sont faciles, sans gluten et plus sains que vos recettes habituelles de pain rapide, ceux-ci sont pour vous. Je sais que vous allez les adorer et les cuire souvent ! Bon appétit!

xoxo,

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