Avez-vous entendu dire que manger des carottes vous donnera une grande vision nocturne ?

C’est en fait une idée restante de la propagande de la Seconde Guerre mondiale. Les Britanniques ne voulaient pas que les soldats ennemis apprennent leur nouvelle technologie radar, alors ils ont prétendu que leurs aviateurs obtenaient leur vision nocturne en mangeant des carottes ! Que les Allemands soient tombés dans le panneau ou non, l’idée est restée dans les esprits.

Alors, y a-t-il du vrai dans tout ça ? Peut-être pas à la partie concernant la vision nocturne supérieure, mais les carottes et d’autres aliments contiennent des nutriments qui aident nos yeux à rester en bonne santé !

Patates douces et oranges

Deux antioxydants importants qui nous aident à rester en bonne santé sont les vitamines C et E. La vitamine C peut réduire notre risque de développer des cataractes et peut même ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. La façon la plus simple d’obtenir de la vitamine C est de manger beaucoup d’agrumes, comme des oranges, des pamplemousses et des citrons. La vitamine E protège nos yeux des « radicaux libres », des molécules qui perturbent les tissus sains, et vous pouvez l’obtenir en mangeant des patates douces et des noix !

Poisson

Le poisson est la meilleure source d’acides gras oméga-3, qui sont cruciaux pour le fonctionnement du cerveau et un système immunitaire sain. Des recherches ont montré qu’ils jouent également un rôle essentiel dans notre développement visuel et notre fonction rétinienne.

Les œufs et les légumes verts à feuilles

Des études ont montré que les nutriments lutéine et xéazanthine sont liés à une diminution du risque de maladies oculaires chroniques comme la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge, et les aliments qui en contiennent le plus sont les œufs et les légumes verts à feuilles !

Carottes

Les carottes, ainsi que d’autres fruits et légumes jaunes, orange ou verts feuillus, est une excellente source de vitamine A. Ces types de produits tirent leur couleur du bêta-carotène. Nos intestins utilisent le bêta-carotène pour fabriquer de la vitamine A, qui aide nos yeux à convertir la lumière en ondes cérébrales et qui est un composant important de notre cornée (la partie transparente de l’avant de nos yeux). La carence en vitamine A rend jusqu’à un demi-million d’enfants aveugles chaque année !

Huîtres

Les huîtres sont une excellente source de zinc. Pourquoi avons-nous besoin de zinc ? Il est essentiel à de nombreux processus dans notre corps, notamment pour aider la vitamine A à passer de notre foie à notre rétine. La quantité de vitamine A que nous mangeons n’a aucune importance si elle ne peut pas se rendre là où elle doit aller ! Si vous n’êtes pas un fan d’huîtres, vous pouvez obtenir votre zinc en plus petites doses à partir de viandes, de haricots et de noix.

Un autre élément de la santé oculaire est l’examen des yeux !

Vos yeux sont sûrs d’en bénéficier lorsque vous ajoutez davantage de ces aliments nutritifs à votre alimentation, mais même les aliments les plus sains ne remplacent pas des examens oculaires réguliers ! Une mauvaise alimentation n’est pas la seule chose qui peut causer des problèmes oculaires, c’est pourquoi il est crucial de prendre rendez-vous avec nous, surtout si vous avez remarqué des changements dans votre vision.

Nous sommes là pour aider vos yeux à rester en bonne santé pour la vie !

L’image du haut utilisée sous licence CC0 Public Domain. Image recadrée et modifiée par rapport à l’original.

Le contenu de ce blog n’est pas destiné à remplacer les conseils, les diagnostics ou les traitements médicaux professionnels. Demandez toujours l’avis de fournisseurs de santé qualifiés pour les questions que vous pourriez avoir concernant des conditions médicales.

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