Le 15 septembre 1821, après presque 300 ans de domination coloniale, le Guatemala a déclaré son indépendance de l’Espagne.

Aujourd’hui, il y a des célébrations, des festivités et des défilés dans tout le pays. Beaucoup vont se rassembler en portant leurs vêtements traditionnels, prêts à démontrer leur profond patriotisme et leur fierté nationale. Les écoles locales réalisent des fresques civiques, des orchestres jouent l’hymne national et les enfants courent avec le drapeau.

Les académies sont fermées aujourd’hui pour cette fête nationale, mais hier, les enfants des académies se sont déguisés, ont fait de l’artisanat, ont dégusté des plats spéciaux, ont dit le Serment au drapeau guatémaltèque et ont célébré le jour de l’indépendance tous ensemble.

Les plus jeunes enfants ont fait des drapeaux guatémaltèques avec le blanc et le bleu, et les plus grands ont fait des quetzals en papier mâché. Le quetzal, l’oiseau national du Guatemala, figure sur le blason, le drapeau national et la monnaie.

Des plats traditionnels guatémaltèques ont rendu cette journée encore plus spéciale pour tous les enfants. Les différentes classes ont apprécié les tostadas, les tacos, les chuchitos, les rellenitos de platano, l’elote loco et le mole. (Nous avons ajouté des liens vers les recettes sur notre tableau Pinterest !)

Nos enseignants sont si beaux dans leur robe traditionnelle maya – le huipil (blouse), la faja (ceinture) et le corte (jupe).

C’est une belle chose de voir les enfants se joindre aux célébrations de leur communauté et de leur pays.

Pour voir d’autres photos de la célébration, consultez notre album Facebook ici.

-Katie Hoiland

(Photos par Lizza Majus)