Le joint de 53 ans, qui peut contenir jusqu’à 1 000 parieurs, a récemment pris une mauvaise réputation en raison d’un mauvais service et d’accusations de corruption, quelque chose que le gouvernement vise à défier avec un investissement généreux qui a ruisselé dans les lignes d’approvisionnement jusqu’à l’usine qui fournit Coppelia avec les produits congelés. int.

Avant sa fermeture en avril, les médias locaux ont publié d’innombrables critiques négatives décriant les mauvaises normes d’hygiène et les portions mesurées du salon, cependant, cela ne semble pas avoir découragé les clients, qui continuent d’affluer en masse vers la Mecque de la crème glacée.

Cela pourrait être en partie dû au fait que pour les locaux, avec des salaires moyens de 30 dollars par mois, Coppelia continue d’être bien plus abordable que ses concurrents privés.

« Nous attendons ici depuis 9 heures du matin et nous n’étions pas les premiers à arriver. Devant nous, il y avait beaucoup de gens qui attendaient, certains étaient là depuis 8 heures », a déclaré Yosvany à Efe.

Le jeune Cubain met cela sur le compte de l’excitation des vacances scolaires conjuguée à la récente fermeture du salon.

« La réouverture peut bien exciter les gens, mais le service est toujours épouvantable », a-t-il ajouté.

À l’intérieur, les serveurs passent rapidement d’une table à l’autre et les places vides s’arrachent rapidement.

Les murs fraîchement peints et l’éventail de saveurs – 14 au total – suggèrent que les choses pourraient s’améliorer.

« Mais ce n’est que le premier jour », a déclaré Alfredo, un retraité, sceptique.

L’homme âgé était satisfait de la qualité mais décontenancé par la hausse des prix.

« C’est à peine quelque chose, deux ou trois pesos, pas plus, mais pour moi, comme je ne travaille plus, c’est pas mal », a-t-il poursuivi.

« J’espère juste que cela signifie que le service et les glaces seront meilleurs », a-t-il ajouté. EFE-EPA

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