DDans les zones urbaines, l’eau potable peut être bue et utilisée pour cuisiner lorsqu’elle provient des robinets. L’eau du robinet dans les zones rurales n’est pas toujours propre à la consommation, il est donc conseillé de prendre des précautions si nécessaire. Certaines zones rurales font appel à des systèmes de forage qui s’approvisionnent en eau trouvée et la stockent dans des récipients avant d’être purifiée par le système d’eau relié à votre robinet.
Le Département des affaires de l’eau et des forêts soutient que la norme nationale de l’Afrique du Sud en matière de qualité de l’eau peut être comparée à celle des normes de l’Organisation mondiale de la santé.
Selon les statistiques de l’Afrique du Sud, environ 89, 4% des ménages sud-africains ont accès à l’eau courante. Au niveau national, 62 % des ménages estiment que la qualité des services liés à l’eau qu’ils reçoivent est « bonne ». L’entretien de l’eau potable est assuré par les autorités locales chargées des services de l’eau, qui contrôlent régulièrement la qualité de l’eau potable en Afrique du Sud. Ces autorités sont également évaluées par le ministère selon le système de certification Blue Drop. L’eau brute subit un processus de purification poussé à Rand Water (centre d’assainissement de l’eau) qui garantit que les citoyens reçoivent une eau exempte de micro-organismes et de contaminants dangereux. Par précaution, évitez de boire l’eau des ruisseaux et des rivières, en particulier dans les zones d’habitation humaine, car ils peuvent être porteurs de maladies hydriques.
Si vous vous trouvez dans la situation improbable de ne pas avoir d’eau propre à portée de main, vous pouvez désinfecter l’eau vous-même en la faisant bouillir pendant 10 minutes maximum. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d’eau de Javel pour 25 litres ou une cuillère à café de granulés de chlore pour 200l. Dans ces deux derniers cas, laissez reposer l’eau pendant 2 heures. La méthode survivaliste consiste à exposer l’eau à la lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures dans un récipient transparent avec un petit espace d’air, en secouant après le remplissage et toutes les heures ensuite.
Pour les situations sur le pouce, vous pouvez toujours vous procurer de l’eau en bouteille dans un supermarché ou un garage. L’eau en bouteille est disponible auprès d’un certain nombre de marques, dont certaines sont des noms internationaux bien connus. Votre choix comprend des eaux plates et gazeuses et une gamme de variantes aromatisées aux fruits.