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Le « jeûne intermittent » est une tendance qui existe dans les différents coins d’internet soucieux de la santé depuis un certain temps maintenant. Le jeûne est-il sûr ? Les régimes de jeûne fonctionnent-ils ?

Le jeûne intermittent (FI) ressemble plus à un programme alimentaire qu’à un véritable régime. Tout en faisant du FI, les gens ne mangent que dans une plage d’heures relativement étroite au cours de la journée.

Il existe plusieurs styles de jeûne intermittent. La manière principale et la plus populaire de faire de l’IF est le style 16:8. Ce style associe 16 heures de jeûne à 8 heures d’alimentation. Par exemple, vous arrêtez de manger à 20 heures et attendez de manger à nouveau jusqu’à midi le jour suivant. Pendant le jeûne, vous ne pouvez consommer que de l’eau, du café et du thé.

Alors, est-il sécuritaire de jeûner de la nourriture ? La plupart des personnes qui essaient le jeûne intermittent ont seulement l’intention de restreindre leurs heures de repas, mais elles réduisent souvent leur apport calorique en conséquence. La restriction calorique n’est pas le but du jeûne intermittent, bien qu’elle ait tendance à en être un effet secondaire. Le but de l’IF est plutôt que le corps passe de la combustion du glycogène à la combustion des graisses stockées pendant la période de jeûne.

Ceux qui font de l’IF devraient se concentrer sur la consommation d’aliments de meilleure qualité, en évitant la malbouffe et les glucides transformés. De grandes quantités de glucides peuvent saper vos progrès. Au lieu de cela, mangez plus de fruits et de légumes frais.

Les régimes à jeun sont-ils efficaces ?

Le jeûne intermittent pourrait être plus efficace qu’un régime traditionnel pour perdre du poids, selon une étude publiée dans le Journal of Translational Medicine. La recherche a révélé que les personnes qui faisaient de l’IF ont vu une diminution significative de la masse grasse sur une période de huit semaines.

Une autre étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a montré que les personnes qui faisaient de l’IF ont réduit leur poids corporel et leur pourcentage de graisse corporelle sur une période de huit semaines. Ils ont également été en mesure de réduire le cholestérol LDL, les triglycérides et la pression artérielle.

Une autre étude menée sur des souris, de la National Academy of Sciences des États-Unis d’Amérique, a conclu que l’IF peut aider à augmenter la sensibilité à l’insuline. En outre, une étude publiée dans la revue Neurobiology of Disease a indiqué que le jeûne intermittent améliorait la fonction de mémoire liée à l’âge chez les souris.

Le jeûne est-il sûr ?

Donc, l’IF peut aider à la perte de poids, mais est-il sûr de jeûner de la nourriture pendant 16 heures ?

La vérité est que le jeûne intermittent stimule de manière sûre et efficace la perte de poids et améliore la glycémie. Contrairement à de nombreux régimes à la mode, le jeûne intermittent est soutenu par une abondante littérature médicale. Le jeûne intermittent est généralement sûr et efficace parce qu’il combine de courtes périodes de jeûne et de courtes périodes d’alimentation. Prolonger le jeûne au-delà d’un jour, jusqu’à plusieurs jours consécutifs, peut devenir dangereux car cela peut exercer un stress excessif sur le cœur.

Cependant, le jeûne intermittent peut également être risqué pour certaines personnes. Ceux qui souffrent d’hypotension, d’hypoglycémie ou d’autres problèmes de santé potentiellement risqués devraient d’abord consulter leur médecin.

Les personnes qui prennent de l’insuline ou d’autres médicaments qui affectent le taux de sucre dans le sang peuvent avoir du mal avec l’IF parce qu’elles doivent manger plus régulièrement pour éviter les chutes de sucre dans le sang.

Toute personne qui a un trouble de l’alimentation ou des antécédents de troubles de l’alimentation devrait éviter le jeûne intermittent. Le FI peut ressembler de trop près au cycle de frénésie alimentaire et de purge et déclencher une rechute.

Si vous prenez des médicaments qui doivent être pris avec de la nourriture le matin ou avant le coucher, le FI n’est peut-être pas le meilleur choix, mais il existe des moyens de le faire fonctionner. Toute personne enceinte ou qui envisage de l’être devrait se concentrer sur une alimentation saine plutôt que sur la perte de poids. N’oubliez pas de consulter d’abord votre médecin, si vous n’êtes pas sûr.

Pour prendre rendez-vous avec l’un de nos diététiciens professionnels, appelez les services de nutrition d’UPMC au 1-800-533-8762.