• 11 juin 2020

Inverser une maladie du foie gras de grade II est rare, mais pas impossible. Satyendra Garg raconte comment il a réussi à inverser la condition grâce au jeûne intermittent et au respect d’un régime alimentaire approprié

• Satyendra Garg

Je me souviendrai toujours du 11 février 2019, car il a changé ma vie pour toujours. J’avais passé une visite médicale annuelle le 9 février, et j’ai reçu le rapport le 11. Ma femme, qui est médecin, a vu le rapport et s’est inquiétée. Il indiquait que mon état de foie gras s’était aggravé et avait déjà atteint le grade II.

Je n’avais aucune idée de ce que cela signifiait. Ayant été diagnostiqué avec une stéatose hépatique de grade I en 2005, j’avais continué à en souffrir pendant 14 ans. Mais maintenant, il avait commencé à se détériorer.

Ma femme m’a dit qu’il n’y avait pas de médicament spécifique pour inverser la maladie du foie gras, et que si cela s’aggravait encore, je pourrais avoir de sérieux problèmes. Elle a suggéré que le jeûne intermittent était le seul remède viable qui pourrait aider mon foie à se soigner.

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Vous ne me croirez jamais si je vous dis que jusqu’alors, je n’avais aucune idée du rôle du foie dans notre corps, ni de la façon de guérir la maladie dont je souffrais. Je savais seulement que les personnes dépendantes de l’alcool ont de fortes chances d’être touchées par une cirrhose du foie et qu’elles peuvent avoir besoin d’une transplantation pour sauver leur vie.

Alors que je commençais mon voyage vers la guérison, j’ai compris ce qu’était le jeûne intermittent. En langage simple, cela signifiait restreindre mon apport alimentaire à 8 heures dans une journée, et jeûner obligatoirement pendant 16 heures chaque jour. L’idée même de jeûner 16 heures par jour ne me plaisait pas. Je pensais que j’en étais incapable.

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On m’a également conseillé de passer à des graisses saines à faible teneur en glucides, ce que je pensais pouvoir gérer. Cela signifiait que je devais augmenter ma consommation de graisses saines sous forme d’huile de noix de coco, d’huile de lin, de ghee, de lait entier, de lait caillé et de paneer, et réduire ma consommation de glucides raffinés sous forme de sucre, de blé, de riz, de maïs et de pommes de terre.

Espérant me libérer des chaînes de cette maladie et retrouver une vie saine, j’ai décidé d’essayer ce nouveau régime alimentaire. Je me suis vite rendu compte qu’il m’était hautement bénéfique.

J’ai continué à suivre ce régime depuis plus d’un an maintenant. En même temps, j’ai commencé à apprendre des choses sur la nutrition, notre physiologie et le fonctionnement de notre corps. J’ai également appris à connaître le mode d’apparition de la maladie. J’ai appris que le foie est l’un des organes internes les plus vitaux que nous ayons, et qu’il a un rôle très important à jouer. En moyenne, il pèse environ 1,5 kilogramme. Il traite tous nos apports en glucides et en protéines, et forme du glycogène et de la graisse à partir de ceux-ci.

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Lorsque la consommation de glucides d’une personne augmente au-delà d’une certaine limite, le foie s’encombre d’un poids supplémentaire, ce qui le fait devenir gras. Si l’on accumule 5% du poids du foie, on parle de foie gras de grade I. Lorsque l’état s’aggrave, il atteint le grade 2.

J’ai découvert que le fructose présent dans notre alimentation est particulièrement virulent pour le foie. Alors que les cellules de notre corps utilisent le glucose des glucides, seul le foie est capable de
métaboliser le fructose que nous ingérons. Le sucre et les fruits sont des sources riches en fructose. Lorsque j’ai appris à quel point le fructose peut s’avérer nocif pour notre bien-être physique, j’ai complètement abandonné la consommation de sucre, et j’ai réduit ma consommation de fruits, car je ne voulais pas que mon foie soit davantage endommagé.

Donc, pendant près d’un an, j’avais réduit ma consommation de glucides et de fructose, qui sont les principales causes de la stéatose hépatique dans notre corps.

Je suis allé faire ma visite médicale annuelle le 23 janvier 2020, et j’étais rempli de beaucoup d’appréhensions et d’attentes en même temps. Alors que l’autodiscipline pendant près d’un an m’a donné laconfiance que je m’en sortirai mieux, il y avait de sérieux doutes quant à savoir si cela a vraiment joué en ma faveur ou non. Ce n’est que lorsque j’ai passé une échographie pour vérifier l’état de mon foie que j’ai commencé à sentir que la situation s’améliorait. Normalement, les médecins mettent 15 minutes pour réaliser une échographie, mais cette fois, cela a pris plus de temps. Le médecin était en train de discuter avec son assistant et semblait assez surpris de ce qu’il voyait. Il a vérifié plus d’une fois pour en être sûr. Curieux de connaître le résultat, je lui ai demandé, mais il n’a pas répondu.

Lorsque le rapport de mon examen a été publié le lendemain, j’étais impatient de voir quel était le résultat. Il révélait que ma stéatose hépatique s’était inversée au grade I, et qu’il y avait toutes les chances qu’elle retrouve bientôt sa forme normale. J’étais ravi et j’ai poussé un soupir de soulagement.

Normalement, les médecins ne sont pas très optimistes quant à l’inversion de la maladie, Après avoir obtenu un tel succès, je suis plein d’espoir et déterminé à aller plus loin et à l’inverser complètement. Ma suggestion à tous ceux qui ont cette maladie est que manger sainement et avoir de bonnes habitudes alimentaires est la seule solution pour la guérir.

Les données en ligne montrent que pratiquement un quart de la population mondiale est affectée par la stéatose hépatique, qui est un précurseur dans un grand nombre de cas du diabète de type II. Il n’y a pas de pilule magique pour guérir cette maladie, et donc le seul remède fiable pour inverser cette maladie est d’adopter des habitudes alimentaires saines et appropriées.

(Satyendra Garg, un officier IPS de la promotion 1987, est actuellement co-secrétaire au ministère de l’Intérieur)

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