GUIDE DES BIÈRES AU GINGEMBRE SANS GLUTEN
Le sans gluten peut sembler être la restriction alimentaire en vogue des personnes en bonne santé, mais le fait est que pour tous ceux qui souffrent d’une véritable condition liée au gluten (comme la maladie cœliaque), la consommation de gluten ne peut pas manquer d’inconfort ou même de problèmes de santé.
À une époque où les menus de cocktails sont de plus en plus aventureux, il peut être difficile, même pour la personne la plus vigoureuse, d’éviter le gluten sur un menu de boissons, heureusement pour vous, nous avons de bonnes nouvelles lorsqu’il s’agit de profiter de votre cocktail préféré. Un Moscow Mule, lorsqu’il est correctement préparé, est presque certainement sans gluten !
Parce que la vodka, la racine de gingembre et les limes sont (à moins d’être contaminées) toujours sans gluten, le diable dans le détail ici est la bière de gingembre. Le fait est que quelques bières au gingembre de nos jours renoncent à quelques ingrédients sans gluten pour le maïs ou le blé utilisés dans le processus de fermentation. Traditionnellement, ces marques sont faciles à repérer, car elles ont tendance à être vendues dans les épiceries. En général, les établissements de consommation de qualité supérieure des épiceries ne les vendent pas, mais avec l’énorme augmentation de la popularité de la bière au gingembre (et de la Mule), les gens se concentrent sur le profit plutôt que sur le produit, créant leur propre « marque maison » sans aucune indication sur son histoire ou sa fabrication. Une vraie bière au gingembre faite uniquement avec du sucre, du gingembre et de l’eau ne posera aucun problème à ceux qui ont le ventre qui se tortille…
Voici une liste de quelques-unes qui sont 100% sans gluten :
- Reed’s Ginger Beer
- Old Jamaica
- Bundaberg Ginger Beer
- Fentiman’s Ginger Beer
Vous pouvez également trouver un assortiment de bières au gingembre alcoolisées pré-mélangées dans notre article précédent.
Bien qu’il ne soit pas difficile de trouver la bonne bière au gingembre sans gluten pour préparer votre boisson préférée, l’utilisation du soda au gingembre fera l’affaire en cas de pincement et, en raison de la façon dont il est produit, signifie que votre boisson sera toujours sans gluten. Toutes les grandes marques de soda au gingembre que les bars stockent sont sans gluten, donc même si ce ne sera pas tout à fait la même chose, vos tripes (si ce n’est pas vos papilles) peuvent être tranquilles en en dégustant une.
Ainsi, au final, un vrai Moscow Mule, réalisé correctement dans des mugs en cuivre et avec une bière au gingembre de haute qualité est totalement sans gluten. Et d’après ce que disent la plupart des personnes intolérantes au gluten, une seule mule n’aura probablement pas assez de gluten irritant pour gâcher votre soirée.
Si vous êtes curieux de connaître la provenance de la bière de gingembre qu’ils utilisent, il suffit de demander à voir la bouteille et de lui faire passer un rapide coup d’œil sur le » maïs » ou le » blé » utilisés dans le processus de brassage. Sinon, c’est du muling heureux pour vous !
Frequently Asked Questions
La bière au gingembre alcoolisée est-elle sans gluten ?
La bière au gingembre alcoolisée est sans gluten tant que les ingrédients de la bière sont sans gluten. La racine de gingembre, la vodka et les limes sont tous sans gluten !
Il y a du gluten dans une Mule moscovite ?
Il n’y a pas de gluten dans une Mule moscovite tant que votre Bière au gingembre est également sans gluten.