Ne gaspillez pas l’espace du four – faites plutôt un jambon à la mijoteuse pour les fêtes ! Chargé de saveur grâce à un glaçage facile à la cassonade et à l’ananas, il est prêt à partir dès que vos invités arrivent!

Vous cherchez d’autres excellentes recettes pour les fêtes ? Essayez ma presque célèbre casserole de haricots verts, mon macaroni au fromage facile à faire, ma casserole de maïs sucré et la casserole de patates douces de ma mère!

Réception de jambon à la mijoteuse

Faire un jambon en spirale à la mijoteuse est l’une des façons les plus faciles de faire un jambon ! J’étais un peu hésitant au début, mais après avoir découvert une astuce pour obtenir encore ces bords croustillants au sucre brun que j’aime d’une version cuite au four, j’étais tout à fait partant !

Réaliser cette recette de jambon à la mijoteuse est un grand gain de place dans votre four pendant les vacances. Si vous avez un gros jambon qui cuit à petit feu dans le four, où faites-vous cuire toutes vos casseroles et vos plats d’accompagnement ? C’est exactement là que la mijoteuse entre en jeu. Préparez un glaçage rapide et facile avec de la cassonade, du beurre et du jus d’ananas et enduisez-en votre jambon en spirale. À partir de là, vous laissez la mijoteuse faire le reste du travail pour vous !

Cette recette facile est maintenant la seule façon dont j’aime faire un jambon en spirale. Lisez ci-dessous tous mes conseils et astuces sur ce qu’il faut faire si le couvercle de votre mijoteuse ne rentre pas, avec le jambon à l’intérieur, et comment obtenir ces bords parfaits en sucre brun !

Ingrédients pour le glaçage du jambon à la mijoteuse

Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour cette recette de jambon à la mijoteuse. Tout d’abord, vous aurez besoin d’un jambon en spirale de 8 à 10 livres. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire le glaçage :

• beurre
• sucre brun
• miel
• clous de girofle moulu
• tranches d’ananas (nous utilisons aussi le jus dans lequel elles sont arrivées !)

Si vous n’êtes pas un fan d’ananas, vous voudrez trouver un substitut qui aidera quand même à la saveur et à attendrir le jambon. Si vous en avez besoin, je vous recommande d’essayer le vinaigre de cidre de pomme ou le jus d’orange à la place du jus/des anneaux d’ananas dans cette recette.

Que faire si mon jambon ne rentre pas dans ma mijoteuse ?

Vous devrez utiliser une grande mijoteuse ovale pour qu’un gros jambon puisse y entrer. J’ai pu faire entrer un jambon en spirale de 9 lb dans ma mijoteuse sans problème.

Toutefois, si votre jambon se trouve être trop grand, vous pouvez utiliser du papier d’aluminium à la place du couvercle de votre mijoteuse. Il suffit de tendre le papier d’aluminium sur le jambon et de le sceller autour des bords de la mijoteuse.

Comment cuire un jambon en spirale dans la mijoteuse

• Ajouter le jambon dans la mijoteuse, côté coupé en spirale vers le bas.
• Mélanger les ingrédients pour le glaçage et presser sur le dessus du jambon.
• Couvrir le jambon (avec un couvercle ou une feuille d’aluminium, si nécessaire) et cuire pendant 3-4 heures.
• Cuire avec le jus et laisser reposer le jambon pendant 10 minutes avant de servir.

Comment obtenir encore ces bords croustillants de cassonade ?

Vous avez peur de manquer ces délicieux bords de sucre brun du jambon ? Je ne vais pas mentir, je m’inquiétais aussi de la même chose lorsque j’ai sorti mon jambon de la mijoteuse pour la première fois.

Puis j’ai eu une idée géniale ! Juste avant de servir, ajoutez un peu plus de sucre brun et passez-le sous le gril pendant une minute ou deux. Et devinez quoi ? C’était parfait ! Donc, ci-dessous, voici mes étapes pour rendre les bords croustillants et vous donner cette sensation de jambon fraîchement cuit, sans tout ce temps au four.

1. Chauffez le gril de votre four.
2. Retirez le jambon de la mijoteuse et placez-le sur un plat allant au four ou sur une grande plaque à biscuits.
3. Pressez la cassonade supplémentaire sur les bords du jambon.
4. Faire griller pendant environ une minute ou deux, en surveillant de très près. Vous voulez juste que les bords commencent à faire des bulles et à cristalliser la cassonade !
5. Sortez du four et servez immédiatement !

CONSEILS POUR LE JAMBON À LA Mijoteuse

• En raison de la taille et de la forme d’un jambon, vous aurez besoin d’une grande mijoteuse ovale pour cette recette de jambon à la mijoteuse. Ma mijoteuse a une capacité de 8 pintes et convient à un jambon de 9 livres.
• Pour servir, retirez le jambon de la cocotte et placez-le sur un plat de service. Il est plus facile de couper et de servir des tranches de jambon à partir d’un plat de service que de la mijoteuse.
• Déguster ce jambon avant de servir avec tous les bons jus en dessous dans la mijoteuse et le laisser reposer pendant 1o minutes avant de servir.
• Suivez les instructions ci-dessus si vous voulez des bords croustillants comme un jambon cuit au four. Ce n’est absolument pas nécessaire, mais c’est une touche agréable!

Des restes de jambon ?

Réservez-les dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Réchauffez au micro-ondes!

Vous pouvez aussi congeler les restes de jambon pour les utiliser dans des recettes ultérieures. Si vous cherchez des façons d’utiliser les restes de jambon, vous trouverez ci-dessous mes recettes préférées utilisant du jambon ou des os de jambon !

• Casserole de jambon crémeuse
• Jambon à cuisson lente &Soupe de haricots
• Moutarde au four, jambon &Glisses au fromage
• Soupe de haricots au jambon au romarin

Je sais que vous allez apprécier cette recette de jambon à la mijoteuse tout autant que nous. Il est si incroyablement facile à mettre en place et rend l’accueil d’un dîner de vacances en famille juste un peu plus facile.

Veuillez laisser un avis ou un commentaire ci-dessous pour me faire savoir comment cette recette s’avère pour vous !

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