Elle est la fille de María de Lourdes Abaroa et de Mario Rivero. Elle a commencé sa carrière en tant que mannequin et danseuse. En 1984, elle anime l’émission jeunesse XÉ-TU aux côtés de René Casados, elle est également invitée dans l’émission La hora del gane puis participe à plusieurs feuilletons comme El camino secreto et Carrusel, où elle gagne la reconnaissance du public pour son personnage de la très attachante Maestra Jimena.
En 1991, elle joue dans Al filo de la muerte avec Humberto Zurita. Elle est l’animatrice de l’émission El club de Gaby en 1993, puis publie un album pour enfants avec lequel elle obtient un grand succès.
En 1994, elle joue dans le film Una maestra con Ángel en 1994 et participe à plusieurs pièces de théâtre comme El carrusel mágico, El mago de Oz, Don Juan Tenorio, une pièce de Gonzalo Vega proposée annuellement. Elle a interprété plusieurs singles comme El club de Gaby, Imaginación, El club de Gaby al rescate et Ellas cantan a Cri-cri.
Participe à l’émission Despierta América à Miami, son lieu de résidence depuis plusieurs années, ayant épousé le photographe Francisco Luis Ricote le 12 juin 1993 et avec qui elle est actuellement en couple, de cette relation elle a trois filles Gala, Lara et Maya.
En 1997, elle joue dans Sin ti d’Angelli Nesma et partage le générique avec René Strickler et 7 ans plus tard, elle revient aux feuilletons mexicains dans Corazones al límite et participe au feuilleton d’époque, Pasión de Carla Estrada.
En 2009, elle anime l’émission Necesito Una Amiga, aux côtés de Mimi Lazo, où elles résolvent des cas de personnes qui envoient leurs lettres demandant l’aide d’un ami, bien retenu la phrase composée par les deux où elles disaient que si vous aviez besoin d’un ami, « en voici deux ». programme diffusé par Univision.
Après 6 ans d’absence à la télévision mexicaine, elle participe en 2013 à la telenovela Lo que la vida me robó partageant le générique aux côtés de Daniela Castro, Angelique Boyer, Sebastián Rulli et Luis Roberto Guzmán.
En 2019, elle participe à la biosérie Silvia, frente a ti partageant le générique aux côtés de Itatí Cantoral. Dans cette production, elle incarne « La Gorda » Gascón, l’une des meilleures amies de la diva du cinéma mexicain Silvia Pinal.