Gastronomie
Le plat typique de la région est l’Agneau, qui doit passer à travers avec une épée et cuire les braises de manière inversée pendant un peu plus de deux heures et demie. C’est un processus long et familier servi avec des pommes de terre, du riz ou diverses salades et l’inévitable pebre.
Les poissons sont également une partie essentielle de la gastronomie de la région d’Aysén, comme dans de nombreuses régions du pays, il y a une grande variété de poissons et de crustacés qui sont une contribution aux plats typiques de la région. Au sein du poisson le plus consommé est le saumon, l’anguille et le merlu, qui sont combinés avec différents fruits de mer tels que les crevettes et le crabe royal.
En termes de boissons, dans cette région il y a une tradition de boire du vin dans une botte en cuir, comme tradition espagnole et aussi pris calafate sour, une boisson alcoolisée préparée avec du citron, jus d’ananas, pisco et calafate, qui est un résultat de la branche des baies. Il est également utilisé pour la préparation de gâteaux, cuisine.
Comment aller
- Avion : De Santiago à Coyhaique.
- Tour : De Coyhaique au lac General Carrera.
Recommandations
Le climat de cet endroit est à la fois maritime pluvieux (dans la zone côtière et les fjords) et froid près des montagnes). Il pleut toute l’année, même en été. La température moyenne annuelle est de 8°C.
Il est conseillé de porter des vêtements adaptés à la pluie.
Veuillez acheter tout ce dont vous avez besoin dans les grandes villes. Les autres villes ont un stock limité de choses, et les prix sont plus élevés qu’en ville.
Les magasins dans les zones rurales sont ouverts toute la journée, mais ils ferment entre 13h00 et 15h00. Nous vous conseillons d’avoir sur vous la monnaie locale (pesos chiliens), car il n’est pas possible de payer avec des cartes de débit ou de crédit dans les kiosques et les magasins ruraux.
Ne jetez pas de détritus dans les parcs ou les rues. Prendre soin de notre environnement est la responsabilité de chacun. Évitez les amendes en suivant les règles.