Cupcakes glacés flocons de neige

Je pense que Frozen est sans doute l’un des meilleurs films Disney qui ait jamais été créé. Et si c’est possible, Frozen II était encore meilleur ! Si vous et votre enfant êtes d’accord, vous devez faire ces cupcakes Frozen !

Il y a toutes sortes d’idées de cupcakes Frozen que l’on pourrait trouver, mais je pense que plus le thème est simple, mieux c’est. « L’histoire de la Reine des Neiges » et Frozen sont tous deux centrés sur l’idée de la neige, du froid, de l’hiver et des choses gelées, alors pourquoi ne pas représenter Frozen avec des cupcakes bleu et blanc crémeux et un flocon de neige !

Ces cupcakes sur le thème de Frozen sont le dessert parfait pour une réunion Disney ou une fête sur le thème de Frozen. Tout le monde vous dira à quel point ils sont cool ! (Vous voyez ce que j’ai fait là ?) Passez un après-midi rempli de plaisir en préparant ces délicieux cupcakes Frozen !

Recette des cupcakes glacés

Ingrédients :
Cupcakes et glaçage
1 boîte de préparation pour gâteau blanc (comprend probablement des œufs/huile/eau, alors vérifiez les exigences)
2 contenants de glaçage blanc

Glaçage royal
2 blancs d’œufs
1/4 c. à thé de crème de tartre
3 tasses de sucre en poudre
colorant alimentaire bleu

*NOTE – Les flocons de neige mettent au moins 5 heures à prendre. Vous pouvez vouloir sauter en bas et les faire d’abord avant de faire cuire vos cupcakes. Faites ce qui vous convient le mieux.*

Directives pour les cupcakes :

Préchauffez votre four à la température indiquée sur les instructions de la boîte de votre gâteau blanc. Mélangez et faites cuire selon les instructions pour les 24 cupcakes. Vérifiez vos cupcakes avec un cure-dent pour vous assurer qu’ils sont cuits et laissez-les refroidir sur des grilles pendant 15 à 20 minutes.

Pour le glaçage, placez une cuve entière dans un bol. En utilisant votre colorant alimentaire bleu, ajoutez deux gouttes dans le bol et mélangez soigneusement. Selon la marque que vous utilisez, vous pouvez vouloir en ajouter un peu plus pour obtenir la bonne couleur.

Une fois que vous avez la bonne couleur bleue, pelletez votre glaçage bleu dans un côté d’une poche à pâtisserie et le glaçage blanc de l’autre bac dans l’autre côté. Faites un test rapide du glaçage pour vous assurer qu’il sort de la poche avec les deux couleurs. Il se peut que vous deviez expulser un peu avant qu’ils se pressent ensemble.

Une fois prêt et avec votre choix de pointe à glaçage, givrez vos cupcakes avec une bonne quantité de glaçage.

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Directives pour les flocons de neige :

Maintenant, faisons les flocons de neige en glaçage royal. Sortez votre batteur sur socle et ajoutez votre sucre en poudre et votre crème de tartre dans le bol. Mélangez doucement pour combiner. Dans un autre bol, battez vos deux blancs d’œufs et ajoutez-les au mélange de sucre. Battez l’ensemble du mélange pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que vous voyez une consistance épaisse.

Prenez votre glaçage et placez-le dans une poche à douille. Fermez l’extrémité et choisissez une douille #2C/grande étoile. Si vous avez un surplus de glaçage dans le bol du mixeur, couvrez-le d’une pellicule plastique pour qu’il ne sèche pas.

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Prenez une feuille de papier ciré et collez-la sur un comptoir ou une plaque à biscuits. En utilisant mon image comme exemple, dessinez le flocon de neige sur le papier ciré. Si vous voulez quelque chose à tracer, vous pouvez imprimer mon image ou choisir parmi une variété d’images de flocons de neige.

Placez votre image sous le papier ciré pour faciliter le traçage.

Laissez les flocons de neige sécher pendant au moins 5 heures. Après 5 heures (ou plus), testez les flocons de neige en poussant doucement dessus. S’il y a du jeu, ils ne sont pas assez secs.

Une fois que les flocons de neige sont secs, décollez-les très délicatement du papier ciré. Faites une minuscule tranche dans le haut du glaçage de chaque cupcake et insérez votre flocon de neige au milieu. Faites cela pour chaque cupcake et vous avez terminé !

Quand dois-je glacer les cupcakes après la cuisson ?

Cela dépend entièrement de vos besoins. Idéalement, vous voudrez faire cuire vos cupcakes et les laisser refroidir complètement. Une fois qu’ils sont à température ambiante, givrez vos cupcakes et laissez-les reposer. Pour que les flocons de neige se posent bien dans le glaçage, vous voudrez peut-être que le glaçage ait durci juste un peu plutôt que d’avoir encore la texture naturelle et gluante.

Peut-on congeler des cupcakes congelés ?

Oui ! Si vous faites cuire et glacer ces cupcakes, vous pouvez les congeler. Placez les cupcakes givrés dans un récipient hermétique, à plat sur le fond pour que les cupcakes ne s’écrasent pas les uns sur les autres et laissez-les congelés jusqu’à 3 mois. Les flocons de neige en glaçage royal sont meilleurs s’ils sont faits frais, mais vous devriez pouvoir les créer, les laisser sécher complètement et les congeler ensuite. Si vous placez chaque flocon de neige séché dans son propre sac Ziploc et que vous les placez ensuite (en une pile de sacs) dans un autre contenant hermétique au congélateur, ils devraient être parfaits pour quelques mois.

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• Cupcakes Dark Vador
• Cupcakes pinata
• Cupcakes fraise et limonade
• Cupcakes tournesol printemps
• Cupcakes toile d’araignée effrayants

Voici quelques choses que vous pouvez faire le reste de la journée:

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• Si vous avez été curieux pouvez-vous faire frire la pâte à rouleau de cannelle, vous pouvez.
• Vous allez adorer ces taco roll ups avec des rouleaux de croissant.
• Ces pâtes à la salade d’œufs seront les préférées.
• Cette recette de carottes confites est très savoureuse.
• Mes pépites de poulet dorito sont super délicieuses.
• Ma recette de cocotte de pommes de terre va devenir votre préférée.
• Avec ces champignons farcis, pas de viande est la clé.
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