Joan et Walt Flowers ont créé le vignoble Flowers il y a plus de 30 ans et ont persévéré au fil des ans malgré le littoral accidenté de Sonoma avec ses intempéries et son brouillard dense et ses pentes raides. Aujourd’hui, le fruit de leur travail et de leur vision est le vignoble Flowers, avec une riche expérience dans la culture de grands Chardonnay et Pinot Noir. Leur approche est simple : une intervention minimale, un mélange d’agriculture biodynamique et biologique et laisser la nature suivre son cours. Sous la direction de Chantal Forthun, viticultrice en chef, ils ont réussi à élaborer et à produire certains des meilleurs vins élégants de Sonoma. Leur philosophie centrale est la suivante : « Fabriqué sans compromis. Des vins qui ont le sens du lieu. Des gens avec un sens du but. »

Source : www.flowerswinery.com

2016 Sonoma Coast Chardonnay
Le nez est une invitation séduisante écrite à la main pour explorer ce vin plus avant. Une gorgée et vous découvrirez l’incroyable sensation en bouche de ce vin – des charges de citron, de pomme rouge juteuse et de melon miel dominant avec des notes serrées de nectarine, de poire, de gingembre et d’épices sur la finale. Ce vin a tellement de choses à offrir. Je vous suggère de boire votre premier verre autour de 55F pour apprécier pleinement la profondeur et la complexité cachées dans le verre. Une texture crémeuse vraiment agréable sans toutes les notes de chêne et de beurre. Détail : 55,99 $

2016 Sonoma Pinot Noir
Après avoir goûté le millésime 2016, il est facile de voir pourquoi les Fleurs se sont installées à Sonoma il y a toutes ces années. C’est vraiment un bel exemple de ce que devait être leur vision. Les cerises dominent le nez, complétées par des baies rouges et des herbes. La bouche est immédiatement impressionnante avec des cerises séduisantes, des fruits rouges mûrs avec des herbes italiennes et des champignons sauvages sur une longue finale séduisante. Un vin vraiment impressionnant. Prix de détail : 49,99 $

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