Parfois, vous pouvez avoir l’impression que vos entrailles sont en feu après avoir mordu dans ce burrito que vous venez de charger avec beaucoup trop de chaleur. Pendant que vos yeux larmoient et que vous cherchez frénétiquement de l’eau, vous vous demandez : » quelle quantité de sauce piquante est de trop ? «
Il n’y a pas trop d’ingrédients dans la sauce piquante, mais un gros dans la plupart des marques est le sodium. Il existe des sauces piquantes à faible teneur en sodium, mais assurez-vous de vérifier l’étiquette avant, car le fait de charger la sauce piquante peut vous faire consommer involontairement beaucoup plus que votre apport quotidien recommandé en sodium.
Ce n’est pas non plus une bonne idée d’en faire trop si vous avez un estomac sensible, car cela peut provoquer des maux d’estomac très facilement. La sauce piquante peut également provoquer des reflux acides, ce qui n’est pas un bon ajout à tout repas.
Mais n’ignorons pas tous les bienfaits de la sauce piquante car elle fait vraiment beaucoup de bien au corps. La capsaïcine, qui est responsable du piquant des piments, aurait diminué l’inflammation, soulagé les douleurs et aidé à combattre le cancer de la prostate.
Etaler un peu de sauce piquante sur vos aliments s’est également avéré vous aider à manger moins. La douleur physique de manger des aliments épicés vous pousse à manger plus lentement et l’épice elle-même accélère votre métabolisme.
Il est vrai, comme pour la plupart des choses, qu’il existe une dose fatale de piments, mais à moins que vous n’essayiez activement de battre un record du monde quelconque (ce que je ne recommande pas), alors il est très peu probable que vous vous approchiez un jour de la consommation de cette quantité de piments.
Selon le professeur d’horticulture de l’Université d’État du Nouveau-Mexique et directeur de l’Institut du piment, vous devriez manger environ 3 livres du piment le plus fort sous forme de poudre en une seule fois et vous vomiriez très probablement avant que les piments ne vous tuent.
Profitez de votre sauce piquante et ne vous inquiétez pas trop de vous faire du mal, mais gardez à l’esprit que trop de quoi que ce soit n’est jamais une bonne idée. Votre corps ne peut supporter qu’une certaine quantité de chaleur.