Encore une confession culinaire ! Vous connaissez le pain Udi’s ? (Bien sûr que oui !) Eh bien, je ne suis pas folle de leurs pains à hot-dog. Ils sont trop cuits/secs/quelque chose pour moi. Mais ensuite, ensuite, j’ai réalisé qu’ils feraient un fabuleux pain à l’ail ! Et maintenant, eh bien, maintenant je les adore ! (Mais pas pour les hot dogs !)

Vous vous souvenez du pain à l’ail chaud et au fromage que les restaurants italiens servent avant le repas ? Cette recette fait ce style de pain à l’ail. Ce n’est pas un pain fantaisie. Et elle n’utilise pas d’ail frais. Je vous ai perdu là ? J’espère que non ! Parce que voici un secret : la plupart des restaurants italiens bon marché – du moins les restaurants « mom and pop » par ici – n’utilisent pas d’ail frais non plus, mais même sans ail frais, ce pain est EXTRAORDINAIRE.

C’est parti !

Décongelez autant de pains à hot dog Udi’s que vous pensez en avoir besoin. (Cette recette n’a pas vraiment de « recette ».) Arrosez légèrement la face de chaque petit pain d’huile d’olive.

Étendre une généreuse quantité de beurre ramolli. Oui, à la fois l’huile et le beurre. Faites-moi confiance. Truuuuuuust moi.

Spoudrer de la poudre d’ail. Assurez-vous simplement que c’est de la poudre d’ail et non du sel d’ail. Pour rendre cela facile, vous pouvez utiliser le manche d’une cuillère pour contrôler la quantité d’ail sur chaque petit pain. Et, vraiment, vous voulez juste un saupoudrage.

Coiffez d’une généreuse quantité de – attendez de voir – fromage parmesan en conserve. (Comme la poudre d’ail, le fromage en conserve est important si vous voulez que le pain ait le goût du  » pain de restaurant « ). Saupoudrez d’un peu de basilic séché et le tour est joué!

Cuire dans un four préchauffé à 425°F jusqu’à ce que le pain soit doré. Si vous voulez, coupez en tranches et dégustez!

Vous pouvez servir le pain à l’ail avec à peu près tout. À cette époque de l’année, je le sers avec des antipasto. Mais il est bon avec tout.

Garlicky Yours,

Elizabeth