La restauration à emporter est l’une des plus grandes inventions du monde moderne. Vous pouvez profiter d’une nourriture de qualité restaurant dans le confort de votre propre maison sans avoir à cuisiner, nettoyer ou acheter des ingrédients. Cela a toujours été un choix populaire, et maintenant que la crise sanitaire COVID-19 a fermé ou limité la capacité de nombreux restaurants, les plats à emporter sont devenus un moyen de soutenir le commerce local et de maintenir en vie nos endroits préférés.

Cependant, l’inconvénient des plats à emporter ? Ce n’est pas toujours le plus sain. La commodité peut parfois laisser place à des aliments plus salés, plus lourds et globalement moins nutritifs que ceux que vous auriez pu préparer vous-même à la maison. Nous sommes tout à fait d’accord pour nous faire plaisir de temps en temps, mais lorsque cela devient une habitude constante, cela peut avoir un impact sur vos niveaux d’énergie et votre bien-être général.

C’est une question d’équilibre, alors nous sommes ici pour discuter de certaines de nos options de plats à emporter sains préférés qui vous permettent de ne pas sacrifier votre santé pour des repas délicieux rapides et faciles. Nous avons rassemblé 10 de nos plats à emporter préférés et mis en évidence les éléments du menu qui sont plus légers et plus sains. Asseyez-vous, détendez-vous et laissez la santé et la vitalité vous être livrées pour un petit supplément.

Méditerranéenne

La nourriture méditerranéenne comprend des protéines maigres saines comme le poisson, le poulet, le bœuf et l’agneau cuits avec des graisses saines comme l’huile d’olive et servis avec du riz et des légumes. La nourriture méditerranéenne est une délicieuse option saine à emporter qui est disponible dans la plupart des grandes villes métropolitaines où les plats à emporter sont populaires.

Il y a moins de glucides raffinés dans la nourriture méditerranéenne et moins d’importance accordée aux alcools forts. La boisson de choix est le vin rouge et de nombreux aliments sont riches en antioxydants qui aident à freiner l’activité des radicaux libres dans le corps qui causent la dégénérescence. Un régime méditerranéen est également riche en fibres, plus lent à digérer et vous aide à maintenir une glycémie stable et un poids sain.

Thai

Le thaï est généralement considéré comme une alternative plus saine à la nourriture chinoise remplie de sodium et souvent frite et, bien qu’il existe des options plus indulgentes sur les menus thaïlandais, il existe également des options saines à emporter. Les légumes sautés, la salade de papaye et les rouleaux de printemps sont tous des options saines qui peuvent être commandées dans de nombreux restaurants thaïlandais et offrent une façon plus légère et plus saine de profiter des délices de ce pays.

Les rouleaux de printemps sont cuits à la vapeur au lieu d’être frits, et lorsqu’ils sont associés à une soupe à base de lait de coco ou à une autre soupe à base de bouillon, vous vous retrouvez avec un repas plus léger qui comprend des légumes, des protéines maigres et suffisamment de subsistance pour vous remplir.

Japonais

Le japonais, dans l’ensemble, est sain si vous le faites bien. Il y a du poisson, du riz, des légumes et pas grand chose d’autre, alors qu’est-ce qui pourrait mal tourner ? Tant que vous ne commandez pas le tempura de l’ami à chaque fois ou que vous ne recouvrez pas votre sushi de sauce sucrée, le combo riz et poisson est une option à emporter généralement saine tout bien considéré.

L’édamame est riche en fibres, en protéines et très faible en calories, ce qui constitue un excellent début de repas. La soupe miso est faite de miso fermenté, un excellent ajout à votre régime pour votre tube digestif et peut être excellent pour la perte de poids en général.

Les rouleaux de thon, les rouleaux californiens et tous les rouleaux avec de vrais fruits de mer où la plupart des calories proviennent du poisson sont de bons choix. De plus, l’avocat est un ajout fréquent dans les rouleaux de sushi et une autre grande source de graisses saines.

Mexicain

Alors que la nourriture mexicaine peut être chargée de fromage, de sel et de graisses saturées, elle a aussi des options légères, saines et pleines de protéines que vous pouvez essayer pour profiter de la même épice sans les calories supplémentaires. Des options comme les fajitas au poulet contiennent beaucoup de légumes et une protéine maigre qui, espérons-le, n’a pas été arrosée de trop d’huiles. Les burritos aux haricots sont une autre option saine à emporter remplie de fibres pour vous remplir et vous garder satisfait pendant des heures après le repas.

Quelques conseils de pro – les tacos mous sont meilleurs pour vous que les tacos à coquille dure et vous pouvez remplacer la crème aigre par du yaourt grec pour une alternative plus saine et crémeuse.

Indien

La nourriture indienne est une délicieuse option à emporter qui n’est dans l’ensemble pas terrible pour vous si vous savez comment bien commander. Les options indiennes saines comprennent le poulet Tandoori cuit au four qui tire sa saveur du mélange délicat d’épices et du charbon du four plutôt que de la friture ou de l’huile lourde.

Le curcuma est une épice fréquemment utilisée dans la cuisine indienne qui est anti-inflammatoire et riche en antioxydants, alors recherchez les plats où c’est un ingrédient principal. De nombreux plats indiens sont également végétaliens et végétariens, s’appuyant moins sur la viande et plus sur des plantes riches en protéines comme les pois chiches, ce qui rend ce style culinaire plus sain que la plupart.

Italien

Bien que la nourriture italienne dans son ensemble ne vienne probablement pas à l’esprit lorsque vous pensez à des options saines à emporter, il existe des options saines à commander dans un restaurant italien qui ne sont pas une salade de légumes verts avec une vinaigrette à part.

La soupe minestrone est une soupe italienne riche et copieuse qui est souvent faite avec un mélange de légumes, de haricots, de pâtes et un délicieux mélange d’épices. Elle contient une tonne de fibres et de protéines grâce aux légumes, et toutes les tomates en font un repas riche en antioxydants. Vous pouvez également demander votre sauce pour pâtes à part pour réduire la teneur en sucre, ou commander des boulettes de viande et faire vos propres zoodles à la maison pour les accompagner.

Végétarien/Végan

Il va sans dire que remplacer la viande par des légumes ou des protéines végétales ici et là est non seulement bon pour vous, mais aussi pour l’environnement. Ne vous laissez pas tromper, cependant, les repas végétariens et à base de plantes peuvent devenir riches en glucides, en sucre et en sel malgré le fait qu’ils semblent plus sains que d’autres options.

Si vous visez à commander dans un café végétarien ou végétalien, optez pour quelque chose avec des aliments riches en fibres comme les haricots, les lentilles, le brocoli et les avocats. Les aliments comme le tempeh, les œufs, le yaourt grec et les pois chiches contiennent beaucoup de protéines. Si ce que vous avez commandé a un combo de ces ingrédients principaux, vous avez vous-même un repas gagnant.

Coréen

La nourriture coréenne dans son ensemble contient des options très saines et équilibrées. Le bibimbap est l’un des plats signature qui s’est infiltré dans la scène alimentaire américaine, qui se traduit grossièrement par « riz mélangé ». Il s’agit d’un bol de riz contenant un mélange de légumes garni de pâte de chili, de pâte de soja fermenté et d’un œuf. Vous pouvez choisir d’ajouter des tranches de viande ou de le laisser tel quel, ce qui en fait un repas riche en protéines et en légumes. La pâte fermentée ajoute un coup de pouce digestif utile et le riz un glucide féculent qui vous remplira sans être frit ou rempli d’huile.

Perto Rican

La nourriture portoricaine est un autre style de cuisine qui est relativement sain et délicieux, si vous y avez accès. De nombreux plats sont composés de riz, de poulet, de tomates et d’une bonne dose d’épices qui ajoutent de la saveur. Les bananes plantains sont également un glucide amylacé qui a bon goût frit, ou vous pouvez échanger les frites pour des cuits au four à la maison avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Ils offrent également des plats d’accompagnement comme les Habicheulas Guisadas, des haricots assaisonnés avec de la sauce tomate qui sont remplis de fibres, de protéines et d’antioxydants provenant des tomates.

Éthiopien

La nourriture éthiopienne est une autre fantastique option saine à emporter si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau, différent et délicieux. Beaucoup de leurs plats sont composés de ragoûts au curry, de légumes sautés et de toute une série d’épices qui raviront et surprendront votre palais. Leur plat traditionnel, l’Injera, est un pain plat spongieux qui absorbe les saveurs et sert à la fois de plat de service et d’ustensile. Le pain se dilate dans votre estomac, vous remplissant plus rapidement avec les nombreuses lentilles, les légumes au curry et les viandes maigres du repas. Vous utilisez le pain et mangez avec vos mains, une expérience rafraîchissante qui va bousculer votre routine habituelle de plats à emporter et alléger votre charge de vaisselle par la suite.