Le corps d’un homard compte 21 segments, et la plupart des espèces de homards ont de grandes pinces. L’espèce avec les pinces a généralement une pince plus grande que l’autre, avec des dents pointues et épaisses utilisées pour couper et écraser des objets. Le homard a un corps vert noirâtre ou brun, et il ne devient rouge qu’après avoir été bouilli.

Avec un régime omnivore, le homard mange principalement des algues, des plantes, des poissons et même d’autres homards. Ils ont trois estomacs dans leur système digestif : le forgut, le midgut et le hindgut. Le premier estomac sert à broyer les aliments, le deuxième estomac sert à digérer les particules alimentaires et le troisième estomac sert à évacuer toutes les particules non absorbées vers l’anus.

Les homards sont des créatures solitaires qui interagissent rarement avec d’autres homards. Ils passent leurs journées à se cacher parmi les rochers pour se protéger de leurs prédateurs connus, notamment la morue. Ils quittent principalement leurs rochers la nuit pour trouver leur nourriture. Les homards ont la capacité de reconnaître les autres homards grâce aux produits chimiques excrétés.