Libérez de la place dans votre cuisinière ce Noël en cuisant vos choux de Bruxelles à la mijoteuse ou à la cocotte-minute. Ils peuvent aussi être cuits à partir de surgelés!
Les choux de Bruxelles… qu’on les aime ou qu’on les déteste, ils sont trop traditionnels pour ne pas être ajoutés à votre festin du jour de Noël ! Personnellement, j’adore les choux de Bruxelles mais ils doivent être bien cuits, pas de choux détrempés s’il vous plaît !
Il existe de nombreuses recettes de choux de Bruxelles vraiment excellentes – de l’ébullition à la vapeur, en passant par la friture et le rôtissage. Mais cette année, je vais faire les miens dans la mijoteuse pour la recette la plus facile et la plus savoureuse qui soit !
J’ai utilisé des choux de Bruxelles surgelés dans ma recette pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ils sont pré-nettoyés et l’extrémité de la tige coriace a été coupée. Ils sont également très bon marché (j’ai acheté ce sac de 1 kg à Aldi pour 1 £) et vous pouvez les acheter bien avant Noël et juste les stocker dans votre congélateur.
J’aime ces choux particuliers car ils sont assez petits, plus petits que vos choux normaux. Cela signifie qu’ils cuisent un peu plus rapidement aussi, mais cette recette fonctionnera tout aussi bien avec des germes plus grands.
Pour parfumer les choux, j’ajoute un peu d’huile d’olive et je les assaisonne de sel et de poivre pendant la cuisson. J’ajoute ensuite quelques canneberges séchées à la fin pour une délicieuse explosion de douceur. Si vous n’aimez pas les canneberges, alors quelques morceaux de bacon frits croustillants seraient également délicieux !
Description
Libérez de la place sur votre cuisinière ce Noël en cuisant vos choux de Bruxelles dans la mijoteuse ou la mijoteuse. Ils peuvent aussi être cuits à partir de surgelés !
Ingrédients
- 1 kg de choux de Bruxelles frais ou surgelés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- 3 cuillères à soupe de cranberries séchées
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Instructions
- Ajouter les choux de Bruxelles et l’huile d’olive dans la mijoteuse. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Cuisez à feu doux pendant 2 à 3 heures, selon la taille des choux, en remuant quelques fois.
- Une fois qu’ils sont assez tendres pour y planter un couteau et complètement cuits, incorporez les canneberges séchées.
- Servir immédiatement ou garder dans la mijoteuse sur le réglage « garder au chaud » jusqu’au moment de servir.
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