Photo Credit:&nbspGetty Images

Cholestérol élevé : Voici un plan de régime alimentaire sain de 5 jours pour réduire le taux de cholestérol et perdre du poids

New Delhi : L’hypercholestérolémie est désormais un problème courant, de plus en plus de personnes étant diagnostiquées avec cette maladie. Alors que les médicaments peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, faire des choix de vie plus sains – comme une activité physique régulière et une bonne alimentation – peut faire une énorme différence pour vos chiffres et votre santé globale. En fait, un taux élevé de cholestérol ne signifie pas toujours que vous avez besoin d’un traitement, on peut facilement maintenir et contrôler le taux de cholestérol en adoptant un plan alimentaire simple et sain pour le cœur.

Donc, que vous soyez atteint d’une maladie génétique comme l’hypercholestérolémie familiale ou que votre cholestérol ait augmenté au fil des ans, adopter des habitudes alimentaires saines peut vous aider. Une alimentation saine, riche en fruits, en légumes et en céréales complètes, contribuera à abaisser votre tension artérielle, à prévenir ou à réduire la glycémie, à vous maintenir en bonne forme et bien plus encore. Et si vous êtes obèse ou en surpoids, perdre quelques kilos supplémentaires, même 5 à 10 %, de votre poids corporel total peut aider à réduire votre taux de cholestérol.

Un plan de repas sain pour le cœur de 5 jours pour un taux de cholestérol élevé

Notre alimentation moderne est souvent riche en graisses et en sucre, ce qui entraîne une augmentation du taux de cholestérol, augmentant le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Dans ce plan de repas sain pour le cœur, le Dr TS Kler, cardiologue interventionnel de premier plan, président de l’Institut de cardiologie PSRI et lauréat du prix Padma Bhushan (2004), établit une carte de cinq jours de repas et de collations pour vous aider à démarrer un mode de vie sain, qui vous aidera à maintenir vos chiffres dans une fourchette saine. Voici l’exemple de plan de régime pour 5 jours.

Lundi

Déjeuner : Des flocons d’avoine avec des baies fraîches et du lait sans matières grasses ou du lait de soja seraient un excellent repas de petit déjeuner. L’avoine est riche en fibres solubles qui réduisent le cholestérol, tout comme les baies. Toutes les baies – mûres, framboises, fraises, myrtilles – ont une teneur élevée en fibres. Vous pouvez également inclure du thé ou du café dans votre premier repas de la journée, mais avec un peu de lait écrémé ou de lait de soja et/ou un sachet de substitut de sucre.

Collation de milieu de matinée (Si vous avez faim) : Bébé carottes et brocoli avec une trempette au yaourt grec. Pour faire cette trempette, dans un petit bol à mélanger, combinez ¾ de tasse de yogourt grec nature sans gras, 1 gousse d’ail émincée, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 1 cuillère à soupe de jus de citron et quelques grains de poivre noir. Utilisez les restes comme une garniture crémeuse, acidulée et totalement saine pour votre pomme de terre au four le jour 2.

• Déjeuner : Patate douce avec une cuillerée de moutarde de dijon (faible en sodium). Vous pouvez la passer au micro-ondes. Il suffit de percer la peau 5 ou 6 fois. Ensuite, faites cuire pendant environ 6 minutes, selon la taille de votre patate douce, en tournant à mi-course. Elle est cuite lorsque la peau devient croustillante et qu’elle est douce au toucher. La chair doit être douce et coussinée.
• Roti (utilisez le mix atta /multigrain atta), daal, tout légume de saison, toned curd/low-fat et salade
• Vous pouvez également essayer une grande salade de laitue romaine, oignons rouges et tomates cerises mélangés avec du vinaigre balsamique vieilli et des cubes de tofu grillés.

Collation de milieu d’après-midi : Une grosse pomme croquante, du babeurre, une soupe de légumes, une soupe palak à la betterave.

• Dîner : Un grand bol de salade faite avec des jeunes pousses et mélangée avec une vinaigrette maison saine. Vous pouvez également opter pour la vinaigrette italienne Tuscan Sunshine de Pritikin. Contrairement à de nombreuses autres vinaigrettes, celles de Pritikin sont véritablement faibles en sodium ajouté, en sucres et en graisses, et débordent de saveur grâce à des ingrédients savoureux comme le gingembre, les herbes et les moutardes.
• Saumon avec sauce au piment doux.
• Choux de Bruxelles grillés à l’ail. Les légumes sont d’excellentes sources de fibres solubles, les choux de Bruxelles étant en tête de liste.
• Préférez un dîner léger composé de légumes mélangés, de khichdi avec du lait caillé.

Dessert (si vous avez faim) : Yaourt à la vanille (sans matière grasse, sans sucre ajouté, 1 tasse) avec des framboises fraîches, kheer makhana maison ou kheer aux carottes.

Mardi

• Déjeuner : Omelette de blanc d’œuf avec salsa fraîche et oignons verts hachés. Faites cuire vos œufs au micro-ondes. Vaporisez légèrement l’intérieur d’un bol pour micro-ondes avec un spray d’huile comme PAM. Brouillez vos blancs d’oeufs dans le bol. Ajoutez les légumes et le poivre noir, sans ajouter de sel. Nuke, couvert, pendant environ 1 à 2 minutes, selon la chaleur de votre micro-ondes.
• La moitié du cantaloup rempli de fromage cottage (sans gras, faible en sodium).
• Un bon choix de marque de fromage cottage sans gras et faible en sodium peut être une bonne option.
• Encore, vous pouvez inclure du café ou du thé mais avec un peu de lait sans matières grasses ou de lait de soja et/ou un paquet de substitut de sucre.

Collation de milieu de matinée (Si vous avez faim) : Poire. Gardez un grand bol rempli de fruits frais – pommes, bananes, poires, pamplemousses, mandarines, raisins et autres.

• Déjeuner : Salade de jeunes épinards et choux de Bruxelles rôtis
• Soupe d’orge « maison ». Prenez une boîte de soupe à l’orge et aux champignons Tabatchnick – faible en sodium. Pendant qu’elle chauffe sur la cuisinière, mélangez ½ à 1 tasse de champignons frais tranchés et ½ tasse de céleri haché dans un bol. Versez votre soupe dans un bol et garnissez-la d’oignons verts fraîchement coupés en dés, si désiré.

Collation de milieu d’après-midi : Une poignée de raisins. Manger des fruits frais tous les jours pourrait aider votre cœur.

• Dîner : Burger sans viande garni de tranches de poivron rouge rôti. Les galettes de légumes contiennent environ la moitié des calories des galettes de viande rouge et 0 graisse saturée qui obstrue les artères.
• Couvrez votre hamburger de tranches de poivron rouge rôti. C’est tellement fumé et savoureux ! Faites rôtir 5 ou 6 poivrons à la fois afin de pouvoir les utiliser tout au long de la semaine sur des salades, dans des soupes ou comme plat d’accompagnement.
• Pomme de terre au four avec la trempette au yogourt grec ou garnissez votre pomme de terre au four de crème sure sans gras et de ciboulette.

Dessert, si désiré : Fruit de la passion

Mercredi : Identique au lundi

Vendredi : Même chose que lundi/mercredi

Nous espérons que ces conseils vous aideront à créer un plan de repas sain qui réduira votre taux de cholestérol, vous aidera à maintenir un poids santé et stimulera votre santé tout en fournissant à votre corps tous les nutriments essentiels dont il a besoin pour fonctionner normalement.

Disclaimer : Les conseils et les suggestions mentionnés dans l’article sont uniquement à des fins d’information générale et ne doivent pas être interprétés comme des conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre médecin ou un diététicien avant de commencer un programme de remise en forme ou d’apporter des modifications à votre régime alimentaire.