GARDER SON COOL

Le Cap est un endroit sûr pour voyager, seul ou à plusieurs, à condition de faire preuve de bon sens. Prenez des Ubers ou réservez un transport privé de l’aéroport à votre hébergement. Évitez de visiter les townships, sauf si c’est avec un tour-opérateur fiable, et verrouillez toujours votre voiture de location et ne portez pas de bijoux flashy.

Cité mère

Demandez aux habitants et vous entendrez probablement une foule de raisons divertissantes pour lesquelles le Cap est affectueusement surnommé la « ville mère ». Elle a été établie par les colonies hollandaises en 1652 en tant qu’escale pour les navires de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales qui faisaient du commerce sur la route des épices, et en 1930, un journal local a déclaré qu’elle était la seule colonie du pays qui pouvait être qualifiée à juste titre de métropole. Peut-être plus pertinent encore, l’éthique du travail au Cap est si décontractée que les habitants plaisantent en disant qu’il faut environ neuf mois pour que quelque chose soit fait.

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Vérification de la météo

Les Australiens peuvent visiter l’Afrique du Sud sans visa touristique et rester jusqu’à 90 jours. Les hivers descendent à 12C et les étés sont chauds avec des sommets d’environ 30C. Cette destination est ouverte toute l’année, mais la haute saison va de décembre à avril. Si l’un des habitants mentionne le Cape Doctor, il est peu probable qu’il fasse référence au Dr Christiaan Barnard (qui a réalisé la première transplantation cardiaque au monde à l’hôpital Groote Schuur du Cap en 1967). Le fort vent du sud-est « Cape Doctor » déchire la ville en été (beaucoup croient qu’il élimine la pollution de l’air) et forme une couverture de brume sur la montagne de la Table connue sous le nom de « nappe ».

DIGS

Si vous voulez vivre le Cap comme un local, restez dans le City Bowl. Amphithéâtre naturel, cette zone pittoresque est bordée par Table Mountain, Lion’s Head et Devils Peak et comprend les banlieues Gardens et Tamboerskloof. Vous trouverez des Airbnbs ultra-abordables sur la rue principale Kloof St, ainsi que des cafés et des bars branchés. Au V & A Waterfront, le silo à grain historique et désormais luxueux The Silo Hotel est une prouesse de design contemporain et ses fenêtres en verre coussiné et son bar sur le toit ont été conçus pour adorer les couchers de soleil épiques de la ville. Camps Bay attire les riches et les célèbres avec son sable blanc et ses manoirs à plusieurs millions de dollars, mais l’élégant séjour-boutique POD Camps Bay offre un luxe poli et décontracté sans chichi.

BUCKET LIST

Promenade à Lion’s Head au lever du soleil avec des locaux ; sommet de la montagne de la Table, haute d’un kilomètre, en téléphérique (réservez en ligne pour éviter les longues files d’attente) ou par l’un de ses nombreux sentiers (hiketablemountain.co.za) ; visitez l’impressionnant Zeitz MOCAA (Museum of Contemporary African Art) dans le bâtiment The Silo ; louez une voiture et traversez Chapman’s Peak jusqu’à Simon’s Town et Boulders Beach pour voir les pingouins ; plongez avec les grands requins blancs à False Bay ; goûtez à la cuisine malaise du Cap ; faites le tour des maisons aux couleurs vives de l’historique Bo-Kaap ; visitez le jardin botanique national de Kirstenbosch, voyez l’art de rue à Woodstock ; prenez un ferry pour Robben Island pour découvrir où Nelson Mandela a été emprisonné pendant 27 ans.

FOLLOW YOUR NOSE

Mangez des petits-déjeuners toute la journée chez The Bitch’s Tits au YARD ; des bloody Marys et du fromage grillé au bar &salle à manger de Clarke ; des plats de bout en bout à La Tete (tous deux sur Bree St) ; une dégustation à The Test Kitchen ; et des tapas de fusion asiatique au Pot Luck Club (tous deux dans le Old Biscuit Mill à Woodstock). Les amateurs d’art et d’encre se retrouvent au Power and the Glory sur Kloof Nek Rd et des cocktails et dégustations de gin vous attendent au Gin Bar sur Wale St. Et il est important de manger votre poids en biltong (viande séchée de springbok, de bœuf et d’autruche) avant de quitter le Cap. Vous ne pouvez pas en apporter en Australie.

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WINE AWAY

Les « fermes viticoles » de classe mondiale de Stellenbosch, Paarl et Franschhoek sont à une heure de route de la ville et enveloppées dans des vallées et des chaînes de montagnes. On peut boire du bon vin partout, mais une nuit à Franschhoek vaut le coup rien que pour ses boutiques chics et ses œuvres d’art africain à prix abordables. Il suffit de franchir les arches en terre cuite de La Residence, l’établissement le plus impressionnant de Franschhoek, pour comprendre pourquoi l’Afrique du Sud joue dans la cour des grands. Si vous pouvez cesser de prendre des selfies avec le paon résident, le Franschhoek Wine Tram propose des itinéraires de type hop-on, hop-off à travers ses vignobles et c’est toujours un bon moment.

Trip en voiture

Vous prévoyez de conduire en Afrique du Sud ? Les sociétés de location de voitures acceptent les permis australiens en cours de validité, inutile donc de vous procurer un permis de conduire international. L’infrastructure routière est excellente et les routes sont faciles à parcourir et sont bien signalisées. Si vous avez l’intention de vous garer dans le City Bowl, ne soyez pas surpris si un gardien de parking non officiel en gilet de haute visibilité vous demande de l’argent pour « surveiller » votre voiture. C’est une pratique courante ici et cinq rands (environ 50c) est un don équitable.

AVOIR UNE JOL

L’Afrique du Sud compte 11 langues officielles et les Capetoniens parlent un mélange d’anglais, d’afrikaans et de la langue africaine xhosa. Leur argot est vraiment contagieux : « Howzit » se traduit grossièrement par comment allez-vous ; « braai » est le terme sud-africain pour barbecue ; « lekker » signifie bon ; « jol » est une fête ou une façon d’exprimer que vous passez un bon moment. Ils ont également une relation ludique avec le temps. « Now » signifie peut-être plus tard, « just now » est bientôt et « now now » signifie tout de suite.

Toute dernière goutte

Le Cap a souffert d’une grave pénurie d’eau il y a quelques années et, bien que les restrictions aient été assouplies depuis, les touristes doivent être conscients de leur impact. Ne prenez pas de bains sauf si c’est absolument nécessaire et gardez les douches courtes. Certaines toilettes publiques fournissent un désinfectant pour les mains à la place des robinets qui coulent.

LE CASHED UP

Le Rand est la monnaie officielle de l’Afrique du Sud et 100R équivalent à environ 10 $, il suffit donc de diviser par 10 pour convertir en dollars australiens. Il est également sage d’apporter une carte et d’utiliser un distributeur automatique plutôt que de transporter de grandes quantités d’argent liquide. Il peut être difficile d’obtenir des rand en Australie, mais le Bidvest Bureau De Change à l’extérieur des arrivées à l’aéroport du Cap a un taux très décent.