En tant que Chicagoans, nous sommes fiers de vivre dans une ville grandement accréditée pour ses innovations en matière de nourriture et de boisson. Bien que nous soyons principalement connus pour nos bières artisanales, nos hot dogs et nos pizzas deep dish, nos

cocktails ne sont pas à ignorer. Les barmen et les artisans des cocktails de Chicago ont créé et produit de nouvelles boissons qui sont devenues le fer de lance de la culture moderne de Chicago, tout en rendant hommage à notre passé. Nous avons répertorié ci-dessous les meilleures et les endroits où vous pouvez les trouver. Qu’il s’agisse d’un verre confortable à la fin de la journée avec des amis du travail, ou d’une soirée romantique, vous aurez sûrement soif de ces cocktails inspirés de la ville des vents !

Chicago Fizz

Watershed | 601 North State Street

Cette boisson populaire est une institution à NYC, et alors qu’on dit qu’elle est une importation de Chicago avant la prohibition, beaucoup pensent que le Waldorf-Astoria est crédité de l’élaboration de la boisson elle-même. Réchauffez-vous par une nuit fraîche de Chicago avec ce cocktail réconfortant qui contient du rhum, du porto, du sucre en poudre, des blancs d’œufs et de l’eau gazeuse.

The Chicago

LondonHouse | 85 East Upper Wacker Drive

Complimentez les belles vues de la ville avec ce cocktail ambré romantique. Remontez le temps jusqu’aux années folles avec des notes nostalgiques de vanille, de cognac orange, de Cointreau, de vin mousseux et de sherry amontillado.

The Chicago Fire Extinguisher

Arbella | 112 West Grand Avenue

Vous pourrez déguster un autre cocktail de style vintage dans ce bar branché de River North. Servi dans une bouteille saline en verre (semblable à celles utilisées pour contenir l’incendie de Chicago de 1871), le cocktail mélange du scotch, des amers d’Angostura fumés et de l’Amaro Abano. Ce qui rend ce cocktail unique à l’intérieur du récipient de la boisson est piégé avec la fumée des copeaux de bois de tonneau de vin ajoutant en plus une saveur fumée.

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Cocktails assortis

Vermilion | 10 West Hubbard Street

Un bar peut prendre dans le gâteau quand il s’agit de boissons hommages à la Windy City. Les cocktails comprennent les suivants : Lake Michigan, Magnificent Mile, Devil in the White City, et LSD. Le LSD, connu par les locaux sous le nom de Lake Shore Drive, contient de la chartreuse verte, du gin, du thé vert Assam et de l’oleo saccharum pour imiter les eaux du lac Michigan vues de la même route. The Magnificent Mile, un cocktail de vin mousseux avec de la glace infusée de bouquet et une infusion épicée de habanero et de gingembre montre la classe et la sophistication de la grandeur du Magnificent Mile. Enfin, le Devil in the White City est composé de liqueur de cardamome et de safran, de lait de coco et de vanille. Cette combinaison douce et crémeuse garnie d’une rose rend ce cocktail non seulement visuellement époustouflant mais vous transplante au tournant du siècle dans le sud de Chicago pour l’exposition universelle.

Boystown Royale

Presidio | 1749 North Damen Avenue

Si vous cherchez une boisson fabuleuse lors d’une soirée, alors voici votre correspondance. Inspiré par la communauté LGBTQ éminente de Boystown dans le North Side, ce cocktail étincelant contient de la vodka, de l’hibiscus, du citron et du prosecco.

Water Taxi

Beacon Tavern | 405 North Wabash Avenue

Il est logique qu’un restaurant en bord de rivière comme Beacon Tavern s’inspire des bateaux de banlieue qui y passent chaque jour. Savourez ce savoureux mélange de Pisco, de rhum, de Suze, de fruit de la passion et de kombucha ananas-jalapeno.

Wrigley Rita

Harry Caray’s Tavern | 700 East Grand Avenue

C’est une margarita faite à la manière de Wrigleyville, uniquement chez Harry Caray’s, bien sûr. Celle-ci est composée de tequila Don Julio Blanco, de liqueur d’orange Cointreau, de citron vert, de jus de citron, de jus d’orange, d’un quartier de citron vert et d’une tranche d’orange.

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Northerly Island

The Windsor | 160 East Huron Street

Cette version Midwest du thé glacé de Long Island est servie au Windsor, un joyau local du Mag Mile. Vous sentez la brise de notre charmante petite péninsule ? Alors celui-ci est pour vous.

Skyscraper

The Signature Lounge at the 96th | 875 North Michigan Avenue

Servie au sommet de l’un des gratte-ciel les plus célèbres de la Windy City, le John Hancock, cette boisson sucrée à base de rhum Bacardi, d’ananas et de jus de canneberge est parfaite pour les vues de haut vol.

La boisson est un mélange de rhum, d’ananas et de jus de canneberge.