Olet päättänyt ryhtyä kasvissyöjäksi tai vegaaniksi, mutta mitä nyt? Jos yrität miettiä, mikä olisi seuraava askeleesi, nämä pikavinkit auttavat sinua siirtymään kasvissyöjäksi. Käytä näitä 10 taktiikkaa aloittaaksesi uuden vegaani- tai kasvisruokavaliosi ja elämäntapasi.

Muunna suosikkiruokia

Monet jo nauttimasi ruokalajit ovat muokattavissa siten, että niistä voidaan poistaa liha ja eläinperäiset tuotteet. Jätä esimerkiksi lihapullat pois suosikkispagettireseptistäsi tai korvaa ne kasvissyöjän lihankorvikkeella, kuten GimmeLeanilla. Todennäköisesti suuri osa siitä, mitä jo syöt, voidaan helposti muuttaa kasvisruoaksi.

Tutustu uusiin kasvisruokiin

Jos haluat ryhtyä kasvissyöjäksi, haluat tutustua uusiin ruokiin. Vaikka useimmissa suurissa ruokakaupoissa on soijamaitoa ja kasvishampurilaisia, kokeile selailla paikallisissa luontaistuotekaupoissa ja viljelijätoreilla, mitä uusia elintarvikkeita voit löytää. Siellä on aina jotain uutta kokeiltavaa, ja henkilökunta voi auttaa sinua löytämään etsimäsi tai antaa neuvoja siitä, mitkä tuotteet ovat parhaita. Tee kasvissyönnistä hauskaa ja jännittävää resepteillä, kuten kaalipihveillä.

Kokeile kahteen kertaan

Jos vihasit tiettyä ruokaa ensimmäisellä kerralla, kuten kasvispihvejä, kokeile sitä myöhemmin uudelleen käyttäen eri tuotemerkkiä tai valmistettuna eri tavalla tai eri mausteilla ja mausteilla. Kaikki tuotteet eivät ole samanlaisia, ja saatat pitää enemmän jostakin tuotteesta tai valmistustavasta. Jos esimerkiksi mikroaaltouunit kasvispurilaisen ensimmäisellä kerralla, kokeile grillata se seuraavalla kerralla.

Opi, lue ja puhu

Opi ja lue mahdollisimman paljon kasvisruokavalion terveydestä ja elintarvikkeista. Tieto on valtaa. Jos tunnet muita kasvissyöjiä tai vegaaneja, kysy heiltä vinkkejä tai neuvoja. Jokaisella on jotain erilaista kerrottavaa kokemuksistaan kasvissyöjäksi ryhtymisestä, mutta useimmat ihmiset ovat enemmän kuin halukkaita antamaan neuvoja ja ovat todennäköisesti imarreltuina siitä, että pyysit apua kasvissyöjäksi ryhtymisessä.

Hanki uusia keittokirjoja ja helppoja reseptejä

Selaa paikallista kirjakauppaa etsiessäsi loistava kasvissyöjäkeittokirja tai etsi vegaaninen/vegetaristinen reseptisovellus tai -sivusto. Etsi sellainen, joka ei ainoastaan puhuttele sinua, vaan sisältää myös erilaisia reseptejä, jotka ovat tarpeeksi yksinkertaisia jokapäiväiseen käyttöön.

Kokeile uusia ravintoloita

Katsele alueeltasi kasvisravintoloita. Sen lisäksi, että voit ruokailla ilman ruokalistan harvan hyväksyttävän vaihtoehdon etsimistä, voit myös tutustua uusiin ruokalajeihin ja ateriakomponentteihin. Perinteisiä ravintoloita, joissa on usein vegaanisia tai kasvisruokia, voit etsiä kiinalaisista, intialaisista, lähi-idän ja thaimaalaisista ravintoloista. Maistele niiden tarjoamia monia ruokia ja ruokalajeja.

Älä kokkaa perheelle erillisiä aterioita

Jos olet perheessäsi ainoa, joka siirtyy kasvisruokavalioon, sinun ei tarvitse kokata kahta erillistä ateriaa. Kypsennä yksinkertaisesti liha ruokia, kuten sekoitusruokia ja pastaruokia, varten erillisellä pannulla ja lisää se erilliseen annokseen juuri ennen tarjoilua.

Tee terveellisiä valintoja

Muista korvata liha terveellisillä elintarvikkeilla ja syö tasapainoista ruokavaliota. Jos syöt vain ranskalaisia perunoita ja sokerisia vegaanisia jälkiruokia, terveytesi kärsii ja haluat turvautua entisiin ruokailutottumuksiisi. Syö monipuolisesti täysjyväviljaa, vihanneksia ja proteiineja, kuten tofua tai kasvishampurilaisia, pysyäksesi kylläisenä ja terveenä.

Anna itsellesi taukoa

Älä heitä pyyhettä kehään, jos et voi vastustaa sitä hampurilaista. Vedä vain henkeä ja päätä toimia paremmin seuraavalla aterialla. Toinen idea on sallia itsellesi yksi päivä viikossa syödä lihaa. Jos sinun on vaikea noudattaa kasvisruokavaliota, jätät paljon todennäköisemmin jotain syömättä, jos tiedät, että voit herkutella lauantaina tai sunnuntaina. Se, että annat itsellesi tauon lyhyellä aikavälillä sen sijaan, että luovuttaisit, auttaa sinua kasvissyönnin aloittamisessa pitkällä aikavälillä.

Ole kärsivällinen

Sinulle voi olla helppoa ryhtyä vegaaniksi yhdessä yössä, kun taas toisille tuottaa vaikeuksia pelkkä punaisen lihan poisjättäminen kasvissyönnin aloittamisessa. Jokainen on todella erilainen, mutta voit olla varma, että ajan myötä mielihalusi laantuu. Se, että muistat tavoitteesi ja syysi ryhtyä kasvissyöjäksi tai vegaaniksi, auttaa sinua, kun sinulle tulee kiusaus antaa periksi.