Alle echten Tees stammen von einer einzigen Pflanze, Camellia sinensis. Grüne, Oolong-, schwarze und weiße Teesorten stammen alle von dieser Pflanze und enthalten alle Koffein. Kräutertees können von jeder anderen Pflanze stammen, die nicht Camellia sinensis ist, und die meisten enthalten kein Koffein. Eine Ausnahme ist Yerba Mate, ein südamerikanisches Kraut, das von Natur aus Koffein enthält.

Biologen glauben, dass das gesamte Koffein in Pflanzen als natürliches Abwehrsystem wirkt, um Insekten und andere Pflanzenfresser mit seinem bitteren Geschmack und seinen anregenden Eigenschaften abzuschrecken. Es sind die wachsenden Knospen und jungen Blätter der Teepflanze, die den höchsten Koffeingehalt aufweisen.

Wovon hängt der Koffeingehalt ab?
Faktoren wie die Anbauregion, die Pflanzensorte, das Alter der Pflanze, das Alter des Blattes, die Länge der Vegetationsperiode, die Feldbedingungen, die Bodennährstoffe und die Niederschläge können den Koffeingehalt in den gepflückten Teeblättern beeinflussen.

Auch die Art der Zubereitung des Tees spielt eine wichtige Rolle dabei, wie viel Koffein in Ihre Tasse gelangt. Faktoren wie die Menge des verwendeten Tees, die Wassertemperatur, die Ziehzeit oder die Art, wie die Blätter aufgegossen werden, tragen alle zum Koffeingehalt bei.

Angesichts dieser Variablen haben wir auf der Grundlage unserer Teekollektion eine allgemeine Spanne in Milligramm (mg) festgelegt. Sie können unsere einzelnen Produktseiten besuchen, um die genaue Koffeinmenge in Ihrem Choice Organics Tee zu erfahren.

Im Vergleich dazu, Kaffee enthält 90 mg Koffein pro 8 oz Portion.

Was ist mit unseren entkoffeinierten Tees aus biologischem Anbau?
Unser Entkoffeinierungsverfahren ist die einzige zugelassene Methode für zertifizierte Bio-Tees, ein ganz natürliches Verfahren, bei dem ein Großteil des Koffeins durch unter Druck stehendes CO2 entfernt wird. Dadurch bleiben die pflanzlichen Inhaltsstoffe und die einzigartigen Geschmacksnoten der Teeblätter erhalten. Unser entkoffeinierter Bio-Earl-Grey-Tee und unser entkoffeinierter Bio-Englischer-Frühstückstee enthalten immer noch Spuren von Koffein, etwa 4 mg.

Sie möchten den Koffeingehalt Ihres koffeinhaltigen Tees verringern? Da das Koffein sofort freigesetzt wird, während sich der Geschmack erst nach einigen Minuten entfaltet, können Sie mit diesem kleinen Trick den Koffeingehalt Ihres Tees leicht reduzieren. Brühen Sie den Tee einfach einige Augenblicke in heißem Wasser auf, entsorgen Sie das Wasser und brühen Sie den Tee wie gewohnt in frisch gekochtem Wasser erneut auf.

Für diejenigen, die Koffein ganz vermeiden müssen, empfehlen wir unsere Bio-Kräutertees.