Cool Whip ist in den Vereinigten Staaten ein beliebtes Topping für Desserts und No-Bake-Kuchen und steht laut Statista auf Platz 1 der meistgegessenen Marken von Schlagsahne in den USA.

Cool Whip wird von seinem Hersteller als Schlagsahne bezeichnet und ist eine Imitation von Schlagsahne mit einer ähnlichen Textur und einem ähnlichen Geschmack wie Schlagsahne, die jedoch ihre Textur beibehält, ohne mit der Zeit zu schmelzen.

Cool Whip wurde ursprünglich als milchfrei vermarktet, aber es stellte sich heraus, dass dies nicht der Fall war, da sich unter den Zutaten Natriumkaseinat befand, das aus Milch gewonnen wurde. Das änderte sich jedoch nicht, und jetzt enthält Cool Whip Magermilch, was Cool Whip zu einem nicht-veganen Produkt macht.

In diesem Artikel werde ich die Inhaltsstoffe von Cool Whip genauer unter die Lupe nehmen, indem ich auf Zutaten hinweise, die (trotz ihres pflanzlichen Ursprungs) umweltschädlich sind, und ich werde Ihnen auch ähnliche vegane Alternativen sowie ein Rezept für ein veganes Schlagsahne-Topping vorstellen, das Sie zu Hause herstellen können.

Zutaten in Cool Whip

Seit seiner Einführung wurde Cool Whip als „milchfreie“ Alternative beworben, obwohl es Natriumkaseinat, ein Milchderivat, enthielt. Ab 2018 wurde der Rezeptur Magermilch zugesetzt.

Neben den Milchderivaten enthält Cool Whip auch Palmöl, das aus Palmfrüchten gewonnen wird, deren Gewinnung nachweislich umweltschädlich ist.

Palmöl schadet auch Tieren in hohem Maße

Palmöl wird von den meisten Menschen (einschließlich einiger Veganer) nicht beachtet, aber es gibt Beweise dafür, dass die Palmölproduktion für Tierarten unglaublich schädlich ist.

Palmöl wird zwar aus einer Pflanze gewonnen, aber die Geschwindigkeit, mit der Palmölplantagen entstehen, ist zu entmutigend, um sie zu ignorieren. Die Anlage von Palmölplantagen bedeutet die Zerstörung von Hektar Regenwald, wodurch Ökosysteme zerstört werden, die ursprünglich von einer Vielzahl von Tierarten bewohnt wurden.

Um Ihnen ein paar harte wissenschaftliche Daten zu liefern, wurden laut Cell.com zwischen 1999 und 2015 100.000 Orang-Utans auf Borneo als Folge der wachsenden Nachfrage nach Palmöl getötet.

Das ist das Ergebnis einer nicht nachhaltigen Ausbeutung natürlicher Ressourcen, und das obige Video zeigt uns einen traurigen, aber harten und quälenden Blick auf die Realität, die sich abspielt.

Cool Whip enthält auch HFCS

Auf der Liste der Inhaltsstoffe findet man auch High Fructose Corn Syrup, auch bekannt als Glukose-Fruktose, ein Süßstoff aus Maisstärke, der negativ mit der heutigen Fettleibigkeitsepidemie in Verbindung gebracht wird. (1, 2)

Obwohl es sich um eine vegane Zutat handelt, ist sie in einem zu vielen Lebensmitteln enthalten. Experten führen seinen übermäßigen Verzehr auf viele ernsthafte Gesundheitsprobleme zurück, weshalb er möglichst vermieden werden sollte.

Vegane Alternative zu Cool Whip

Da wir wissen, dass Cool Whip nicht vegan ist und fragwürdige Zutaten enthält, möchte ich Ihnen eine vegane Schlagsahne-Alternative vorstellen.

Soyatoo Soy Whip

Die Schlagsahne auf Sojabasis von Soyatoo ist eine köstliche vegane Alternative ohne jegliche Zusatzstoffe, die aber dennoch einen wunderbaren Geschmack und eine fluffige, stabile Konsistenz bietet, die sich lange hält.

Soyatoo Soy Whip kann auf Amazon in Form von Druckdosen oder Kartons gefunden werden, aber beachten Sie, dass diese Optionen in separaten Auflistungen gehalten werden.

How to Make Vegan Whipped Cream at Home

Gegenwärtig habe ich versucht, vegane Schlagsahne-Marken zu finden, aber die Möglichkeiten waren begrenzt, weshalb ich Sie auf zwei Rezepte hinweisen möchte, die meiner Meinung nach ebenso lecker sind.

Kokosnuss-Schlagsahne von The Minimalist Baker

Kokosnuss-Schlagsahne ist eine milchfreie Alternative zu klassischer Schlagsahne, die mit guter Vollfett-Kokosmilch oder Kokosnusscreme, Puderzucker (vorzugsweise aus biologischem Anbau) und Vanilleextrakt hergestellt wird.

Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Verfeinern von Desserts wie Torten, heißem Kakao, Mürbeteigkuchen, Mousse und vielem mehr.

Vegane Schlagsahne von Nora Cooks (ohne Kokosnuss)

Diese vegane Schlagsahne ist einzigartig, weil sie nicht mit fetter Kokosmilch hergestellt wird, einer Zutat, die in veganen Schlagsahne-Rezepten üblich zu sein scheint.

Alternativ wird dieses Rezept von Nora Cooks mit Aquafaba, Weinstein, Puderzucker und reinem Vanilleextrakt hergestellt. Falls Sie mit Aquafaba nicht vertraut sind, handelt es sich dabei um das Wasser, das beim Kochen von Kichererbsen übrig bleibt. Man kann auch das Wasser aus Kichererbsenkonserven verwenden.

Zusammenfassung: Cool Whip ist nicht vegan

Leider ist Cool Whip nicht vegan, denn es enthält Zutaten wie Natriumkaseinat, ein Milchderivat, und Magermilch, eine fettarme Milch. Außerdem enthält sie Palmöl, das von den meisten Menschen nicht beachtet wird, aber eine sehr schädliche Zutat für Tiere ist, obwohl sie auf pflanzlicher Basis hergestellt wird.

Wenn Sie eine im Laden gekaufte Alternative suchen, scheint Soyatoo Soy Whip eine gute vegane Option zu sein, aber ich bin mir nicht sicher, ob Sie sie in Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe oder sogar in Genossenschaften finden können. Sie können sie jedoch auf Amazon finden.

Meiner Meinung nach ist die beste Art, vegane Schlagsahne zu bekommen, sie zu Hause selbst herzustellen. Man braucht höchstens drei Zutaten, und es gibt viele einfache und schnelle Rezepte, einschließlich der von mir vorgeschlagenen.

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