Das beste Spaghetti-Rezept beginnt mit einer tollen hausgemachten Spaghetti-Sauce. Diese hier enthält Rinderhackfleisch, Wurst und die perfekte Mischung aus Gewürzen.
Spaghetti sind das absolute Lieblingsessen meines 4-Jährigen. Also mache ich sie ständig. Dieses Rezept ist mein Lieblingsrezept geworden. Die Soße ist voll mit viel Fleischgeschmack und reicht aus, um ein ganzes Pfund Spaghetti großzügig zu überziehen.
Die Reste sind noch besser.
So wird Spaghetti-Sauce gemacht
*Hinweis: Die vollständige Rezeptkarte zum Ausdrucken finden Sie am Ende dieses Beitrags.
- Hackfleisch, italienische Wurst, gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben.
- Das Fleisch mit einem Holzlöffel auseinanderbrechen.
- Kochen, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Überschüssiges Fett abgießen.
- Zucker, italienische Gewürze, Salz, Basilikum und Pfeffer hinzufügen. Umrühren.
- Tomatenmark hinzugeben. Umrühren.
- Tomatensauce, zerdrückte Tomaten und Wasser hinzufügen. Umrühren.
- Kasserolle abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
- Frische gehackte Petersilie dazugeben.
- Kochen Sie die Spaghetti und lassen Sie sie abtropfen.
- Gießen Sie die Fleischsauce über die Spaghetti. Umrühren.
- Geriebenen Parmesankäse dazugeben. Umrühren.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Kann dies im Voraus zubereitet werden
Ja! Sie können die Spaghetti-Sauce herstellen. Dann bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Wenn Sie bereit sind zu essen, kochen Sie die Nudeln und lassen sie abtropfen. Geben Sie die abgetropften Nudeln wieder in den großen Topf und fügen Sie die Fleischsoße hinzu. Auf der Herdplatte erwärmen, bis die Fleischsauce durchgewärmt ist.
Aufwärmen von Resten
Die Reste in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Erhitzen, bis sie durchgewärmt sind, dabei oft umrühren. Das dauert in der Regel etwa 15 Minuten.
Oder die Spaghetti-Reste in eine große Auflaufform geben und mit Folie abdecken. Legen Sie sie in den Ofen bei 325 Grad F, bis sie durchgewärmt sind, etwa 20 Minuten.
Kann das eingefroren werden
Ja! Sie können die Spaghettisauce zubereiten. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten lang abkühlen. Dann bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Gefrierschrank bis zu 3 Monate auf. Stellen Sie sie am Tag vor dem Verzehr in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind zu essen, kochen Sie die Nudeln und lassen sie abtropfen. Geben Sie die abgetropften Nudeln wieder in den großen Topf und fügen Sie die Fleischsoße hinzu. Auf der Herdplatte erwärmen, bis die Fleischsauce durchgewärmt ist.
Weitere einfache Rezepte für Abendessen mit Rinderhack
- Awesome Sloppy Joes
- Homemade Tacos
- Frito Pie Casserole von Balancing Motherhood
- Korean Ground Beef von I Wash You Dry
Schritt-für-Schritt-Rezeptvideo für Spaghetti
Das beste Spaghetti-Rezept
Rezept drucken Pin Rezept
Zutaten
- 1 lb. 80% mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 lb. süße italienische Wurst
- 1 mittelgroße Zwiebel -gehackt
- 2 Knoblauchzehen -gehackt
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel italienisches Gewürz
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 (6 oz.) Dosen Tomatenmark
- 1 (15 oz.) Dose Tomatensauce
- 1 (15 oz.) Dose zerdrückte Tomaten
- 1/2 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie
- 1 lb. getrocknete Spaghetti
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
Anleitung
-
Die Fleischsauce zubereiten. Rindfleisch und Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis das Fleisch gebräunt ist, etwa 6-8 Minuten. Das Fett vom Fleisch abgießen.
-
Zucker, italienische Gewürze, Salz, Basilikum und schwarzen Pfeffer in die Pfanne mit dem gekochten Fleisch geben. Gut umrühren.
-
Das Tomatenmark hinzugeben. Umrühren, bis keine großen Klumpen Tomatenmark mehr vorhanden sind.
-
Die Tomatensauce, die zerdrückten Tomaten und das Wasser hinzugeben. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Die Sauce 30 Minuten lang köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Die gehackte Petersilie einrühren.
-
Während die Soße köchelt, die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln gut abtropfen lassen und zurück in den großen Topf geben, in dem sie gekocht wurden.
-
Die Fleischsoße über die Nudeln gießen. Gut umrühren. Den Parmesankäse zu den Nudeln geben. Gut umrühren. Die Spaghetti vor dem Servieren 5 Minuten in der Fleischsauce ruhen lassen, damit die Nudeln etwas von der Sauce aufnehmen können.
Ernährung
Pin This Recipe
Versuchen Sie alle meine tollen Hackfleisch Rezepte.